Csirkecombok rizzsel és burgonyával
Fő összetevők:
A csirkecomb megveszem nem áll készen, de a csirkeszernyő önmaga feldarabolásával kapok. Mert erősen érzem, hogy a kívülállók nem túl kellemesek az ízlés után a kész, a halál fagyasztott sonka.
Tehát a sült csirkecombok két mellékételhez való főzéséhez szükség van: tényleg csirkecomb, burgonya, hagyma, rizs, tejföl, só, fekete és piros paprika.
Öblítse le a rizst, enyhén megszáradjon egy szitán. Egyforma réteget helyezünk a kerámia forma aljára (egy mély serpenyőt, ami behelyezhető a sütőbe)
A burgonyát lemezekkel vágjuk, töltsük fel vízzel, hogy ne sötétedjen.
A csirkecomboknak a lehető legnagyobb mértékben fedniük kell a szerszám felületét. Két részre vágtam a lábamat, miközben még mindig volt néhány darab csirkehéj.
Csirke dörzsölve só és piros paprika keverékével.
A vöröshagyma félgyűrűsre vágva, megtartva a félgömb alakját.
A burgonyával kiveszük a vizet, adjunk hozzá sót, fekete frissen őrölt borssal, tejföllel és keverjük össze mindent. A krumpliréteget a rizs tetejére helyezzük.
A burgonya tetején csirkehúsokat fűszerezve tejföllel mártottak. Töltsük be a réseket félgömbökkel, apróra vágott hagymával. Izzók tejföllel is bevonva.
Forraljuk fel a vizet, és öntsünk egy vékony csepegést a penész falára. Ahhoz, hogy a vízszint eléri a burgonya réteget.
A sütőbe tesszük, 220 fokkal hevítve egy-két óráig.
Az elkészített edényt eltávolítjuk a sütőből. Egy spatulával óvatosan helyezze a csirkét, a hagymát és a burgonyát az edénybe. Helyezze a rizst egy külön csészébe.
Ha a csirke a burgonyával, akkor a rizs ...
Kiderül, hogy egy önálló edény. Bolyhos viszkózus rizs zabkása, csirkezsírral impregnált, kifejezett krémes ízzel. És csodálatos. Két étel egyben.