Charlotte alma receptje a legszelídebb és legkedveltebb ételeknek
Valószínűleg minden ember a világon tudja, hogy a legnépszerűbb pite charlotte almával. Ráadásul a receptje nagyon egyszerű, és minden könnyen elkészíthető. A főzés és a kis titkok segítenek a háziasszonyoknak egy igazi illatos remekművé válni.
A nyár mindig kedveli illatos gyümölcsökkel, amelyek napfény, szag és mágikus ízzel vannak tele. Természetesen jó, ha nemcsak friss, hanem pite-t is eszünk. Néha sütéskor még a legfinomabb is lehet. Ezért van egy csomó recept az almák sütéséhez, de a legegyszerűbb egy léggömb.
Ehhez szüksége lesz:
• 180 gr. liszt;
• 1 evőkanál. cukor;
• 3 tojás;
• 350 g alma;
• 10 gr. vaníliacukor vagy egy kis fahéj;
• 2 evőkanál. l. burgonyakeményítő;
• 1 tk. sütőpor;
• 1 tk. brandy;
• 1 evőkanál. citromlé;
• 2 evőkanál fekete szezámmag.
Amikor minden termék elkészül, és az almákat mossák és tisztítják a magokról, folytatjuk a bőséges charlotte elkészítését. A hűtött tojásokat cukorral pároljuk, amíg buja hab nem. Keverje össze egy külön tartályban a lisztet cukorral és sütőporral, majd fokozatosan hozzáadja a száraz összetevőket a tojás tömegéhez. Pour vanillint vagy fahéjat (mindig egy dolog), öntsön konyakot (lehet helyettesíteni rumot vagy pálinkát). Addig is citrom levével megszórjuk a szeletelt almát és cukrot megszórjuk.
A szerszámot olajjal kenje meg, és szezámmaggal tépje le az alját. Öntsük a tészta felét, majd ráhelyezzük az almára, és töltsük fel a maradék tésztát. Újra szezámmaggal. Az alma charlotte-t előmelegített, 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. A kész süteménynek 15 percig kell állnia, aztán át lehet vinni egy edénybe, és teát szolgáltat.
Érdemes megjegyezni, hogy a recept szerint elkészített charlotte nagyon magas és buja, ezért fontos, hogy egy meglehetősen nagy dudorral rendelkező edényt válasszon.