Saláta télre paradicsommal és borssal

előző ◈ a következő

Tisztelt szállítók, hozzátéve a következő receptünket, amely a téli zöld paradicsom saláta volt. úgy gondoltuk, miért ne összerakni a legérdekesebb és finom receptek a különböző hazai paradicsom saláta. Azt gondoltuk, és kész, reméljük, élvezni a kínálatunk, és mindegyik meg fogja találni benne egy csomó új és érdekes magad, mint kimondhatatlanul gyönyörködöm a szeretteiket.

Tehát paradicsom saláta a téli receptekhez minden ízlésért.

1. Uborka és paradicsom saláta télen.

A saláta elkészítéséhez szükségünk van:

  • - paradicsom
  • - uborka
  • - durva só
  • - 9% ecet
  • - granulált cukor
  • - bors paprikát
  • - bors illatos
  • -babérlevél

Kezdjük, elkészítjük a zöldségeket, jól mossuk, vágjuk és vágjuk őket - bögre vagy félköríves uborka és apró szeletekben lévő paradicsom. Próbáld meg levágni a paradicsomot egy tálban lévő tálban, hogy összegyűjtsd az összes olyan levet, amely a vágási folyamat során kiszivárgott.

Ezután lépni a készítmény a pác. Ehhez, hogy egy liter vizet, hogy képződött volem paradicsomlé, hozzá négy evőkanál cukrot, két evőkanál só és két teáskanál ecetet, és keverjük össze a magas hő kivitelben egy forraljuk, és távolítsa el a hőt. A Marinade készen áll.

Ezután a halmozott rétegek előre elkészített bankok szeletelt zöldségeket, majdnem a tetején, adjunk hozzá fűszereket (babérlevél, bors és édes paprika), és töltse ki az összes forró pác. A bankok lefedjük, és elküldi a sterilizálás 15-20 percig (ez a bank térfogata 700 gramm vagy 1 liter), majd egyszer viszik fel, és hagyja lehűlni lassan felfelé fedett meleg takaróval. Több hordozható egész tárolás sötét, száraz helyen.

Az ilyen saláta elkészítéséhez szükségünk lesz:

  • - padlizsánok - tíz darab
  • - paradicsom - tíz darab
  • - bors - tíz darab
  • - hagyma - tíz darab
  • - fokhagyma - tíz fogíny
  • - ecet - három evőkanál
  • - só - két evőkanál
  • - cukor - fél pohár
  • - növényi olaj - kétszáz gramm

Kezdjük a padlizsánnal és jól mossuk, nagy darabokra vágjuk. Kivágjuk a mosott paradicsomokat, paprikát és hagymát is.

Ezután egyesítse az összes zöldséget egy nagy serpenyőbe vagy tálba, jól keverje össze, adj hozzá fűszereket és növényi olajat. Tegyük fel a tüzet, és anélkül, hogy megfeledkeznénk az alkalmak keveredéséről, 17-25 percet főzünk. Ezután lemegyünk ecetet, forraljuk még 8-10 percig, az utolsó pedig a zúzott fokhagymát a salátához. 5 perc elteltével vegye le a salátát a tűzről, és folytassa a csomagoláson tiszta edényekbe.

Ezután helyezzük a salátát a tálcákba, hogy sterilizáljuk a perceket 10-15-ig, majd gyorsan feltekerjük, becsomagoljuk és hagyjuk lehűlni

Az ilyen elfogyasztott saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

  • - piros paradicsom - három kilogramm
  • - fokhagyma - egy fej
  • - hagyma - százötven gramm
  • - növényi olaj (napraforgó) - három evőkanál
  • - kapor zöldek
  • - petrezselyem zöld

Marinád készítéséhez:

  • só nagy - három evőkanál
  • - granulált cukor - 7 evőkanál
  • - babérlevél - három darab
  • - 9% ecet - egy pohár
  • - bors paprikát
  • - borsos illatos borsó.

A paradicsomot jól mossák, vágjuk és négy darabra vágjuk. A hagymát lehúzzuk a héjakról, és vékony, nyílt gyűrűkké vágjuk. A tiszta zöldek a lehető legkisebbek legyenek. A fokhagymát tiszta és vágja minden fog vékony lemezeken.

Továbbá, az alsó dobozok a korábban megállapított pasztőrözött fűszernövények, fokhagyma lemez volem napraforgóolaj (három evőkanál), és helyezze fel a felső réteg a hagymát és a paradicsom.

Aztán elkezdjük előkészíteni a marinátot. Erre a célra a hideg vízhez adjunk recept minden összetevő, kivéve az ecet lett felforraljuk, forraljuk néhány percig, majd vegye le volem ecetet, és töltse ki a tűz.

Aztán főzött pác öntsük azonnal a bankokat, amelyek mindegyike fedezi a fedőt, és elküldi a pasztőrözés percig 17. Ezután a bankok roll up, viszont több mint fejjel lefelé, menedéket valami meleg (takaró, takaró, toll, stb), és így teljesen lehűlni.

A téli zöld paradicsom saláta elkészítéséhez a következő ételeket kell bevinnie:

  • - zöld paradicsom - három kilogramm
  • - sárgarépa - egy kilogramm
  • - hagyma - egy kilogramm
  • - desztillált víz - fél csésze
  • - növényi olaj (napraforgó) - egy pohár
  • - só nagy, nem jódozott - két evőkanál
  • - 6% ecet - fél csésze
  • - cukor-egy üveg
  1. Mossuk a zöld paradicsomot, végül elkészítjük, egy pamut törölközőre szétterítjük, majd apró szeletekre vágjuk.
  2. Sárgarépa, tisztítjuk, mossuk és őröljük egy növényi gerendát (nagy). A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják.
  3. Ezenkívül az összes elkészített zöldséget zománcozott edénybe vagy medencébe kell helyezni. Adjunk hozzájuk vízzel, növényi olajjal, cukorral és sóval, és hagyjuk állni és áztatni kb. Fél-két órát.
  4. Azután, hogy a tál saláta a tűzre, óvatosan keverjük befejezni forrásig, csökkentse a hőt, hogy csak átlag alatti, és forraljuk további 20-25 percig az egész salátát.
  5. Amikor a saláta készen áll a megőrzésre, add hozzá ecetet, alaposan keverje össze és vegye le a tűzről.
  6. Előzetesen alaposan mossuk és sterilizáljuk a dobozokat a gőz felett, és forraljuk fel az ón fedelét.

A zöld paradicsomból a forró edénybe bomlik az üvegekbe, és azonnal dobjuk őket. Aztán áthelyezzük egy speciálisan kijelölt helyre, fordítsuk fejjel lefelé, és csomagoljuk egy featherbed-ben, amíg teljesen le nem hűl.

Paradicsomból származó saláta csehül.

Az ilyen cseh bankett készítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk:

  • - a paradicsom szűkös - három kilogramm
  • - édes paprika - egy kilogramm
  • - hagyma - egy kilogramm
  • - fokhagyma - öt fej
  • - édes paprika - öt borsó

Marinadagoláshoz:

  • - ecetsav - egy evőkanál
  • - növényi (napraforgó) olaj - két evőkanál
  • - víz tiszta (desztillált) - két liter
  • - granulált cukor - hat evőkanál
  • - nem jódozott sót - három evőkanál
  1. Először tegyünk érett, de feszes és erős paradicsomokat, mossuk le őket, és vágjuk őket negyedekre, ha a nagyon nagy gyümölcsöket 6-8 darabra vágjuk.
  2. Saját bors, vágott a szár, a nyíláson át megtisztítjuk a magokat és a mag, majd pontosan gyűrűkre vágjuk minden fűszer, 5-7 mm vastag.
  3. A hagymát levágják a héjról, és ugyanúgy, mint a bors, gyűrűkre vágva, körülbelül 3-5 mm vastagságúak.
  4. Akkor ossza meg a fej fokhagyma gerezd, törlődik minden őrölni egy speciális fokhagyma sajtó vagy kézzel egy éles késsel egy vágódeszkát.
  5. Összeszereljük a jövő saláta összes összetevőjét egy nagy tartályban (serpenyőben, tálban, medencében stb.), Jól keverjük össze, és hagyjuk hagyni egy órán keresztül

Miután minden zöldség elkészült és a saláta össze van kapcsolva, menj a pácolt készítményhez. Ehhez cukrot és sót adjon a forró vízhez, amint a fűszerek teljesen feloldódnak, adjunk hozzá ecetet, növényi olajat, keverjük össze és távolítsuk el a tűzről.

Üvegedények az enyém, háztartási szappan, ivóvíz, vagy bármely más szokásos mosogatószer. Ezután minden edényt 12-18 percig sterilizálunk a gőz felett, majd a kész pasztőrözött edényekben helyezzük a salátát, és öntsük az elkészített forró pácban.

Ezután fedje le az edényeket fedéllel (ón), és tegye a serpenyőbe forró vízzel 12-14 percig (ez az idő egy literes dobozokhoz igazodik)

A pasztőrözés után a bankokat azonnal egy speciális eszközzel feltekercselik, majd óvatosan felfelé fordítva, felmelegítve, két napig takaróba vagy takaróba csomagolva.

6. És még egy recept egy sor paradicsomos salátából a télért - narancssárga csoda.

  • A saláta elkészítéséhez ilyen vicces mulatságos névre lesz szükségünk a következő termékekre:
  • - érett paradicsom (piros) - másfél kilogramm
  • - sárgarépa - egy kilogramm
  • - fokhagyma - száz gramm
  • - napraforgóolaj - egy pohár
  • - granulált cukor - 100 gramm
  • - nagy asztali só - egy evőkanál
  • - fekete bors (föld) - egy evőkanál
  • - esszenciális ecetsav - 1 evőkanál

Kezdjük főzni a saláta "Orange csoda" egy paradicsommal. Jól van hideg vízben. Ezután vágja el az egyes gyümölcsök körökben 1 cm vastag vagy kis lobulák.

Ezután vegyük fel a sárgarépát, tisztítsuk meg, az enyémet, és egy húsdarálóval vagy egy élelmiszer-feldolgozóval összezúzzam.

Elhelyezés sárgarépa és paradicsom egy nagy fazék, ráöntjük napraforgóolaj, só és cukor, az összes mix és küldje el a tűzhelyen, hogy pörkölt közepes lángon 30-37 percig.

Míg párolt zöldség, mellesleg, azokat rendszeresen, jól megkeverve egy fakanállal vagy spatula, tisztítsa meg a fokhagymát, és vágja a lehető legfinomabban.

Tizenöt perccel a saláta elkészítése előtt adjunk hozzá fokhagymát és őrölt fekete borsot, és töltsük fel ugyanazt az ecet lényegét öt perccel a főzés vége előtt.

Korábban, meg kell mosni és pasztőrözni a bankokat, hogy a saláta benne tárolja, és nem romlott.

Kész, forró saláta "Orange csoda" gondosan kibontakozott a bankok szinte felfelé, és felhúz egy speciális eszköz.

Az ilyen fényes billet szobahőmérsékleten legfeljebb egy vagy két évig tárolható.

7. Tél paradicsomos saláta - étvágygerjesztő.

Az étvágygerjesztő saláta elkészítéséhez a következő összetevőket kell tennie:

  • paradicsom - két kilogramm
  • - uborka - ötszáz gramm
  • - hagyma répa - ötszáz gramm
  • - sárgarépa - ötszáz gramm
  • - Bolgár bors - másfél kilogramm
  • - babér levél - egy darab
  • - édes paprika - egy teáskanál
  • - napraforgóolaj - egy pohár
  • - cukor-homok - egy pohár
  • - só nagy - két evőkanál
  • - ecet (9%) - fél csésze
  1. Kezdjük azzal, hogy megmossunk és befejezzük a zöldségeket, majd megkezdjük az egyes darabok darabolását.
  2. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Borsot nagy kockákban, körkörös uborka és héjas hagyma vastag gyűrűkkel vagy félgömbökkel. Ebben a salátában minden összetevőnek nagynak kell lennie.
  3. A sárgarépát megtisztítják és dörzsölik egy nagydarab méretarányra, vagy koreai zöldségeket - ahogyan jobban tetszik.
  4. Ezután egyesítsük az összes zöldséget egy nagy zománcozott serpenyőben, töltsük fel őket cukorral, sóval, borssal, babérlevélrel, öntsük az ecetet, a növényi olajat, és alaposan keverjük össze.
  5. Fedje le a serpenyőt fedéllel, és hagyja, hogy a saláta pontosan egy óráig álljon.
  6. Egy óra múlva tegye a serpenyőt egy erős tűzbe, és forraljuk fel a salátát. Ezután a tűz minimálisra csökken, és további 11 percig főzzük.
  7. Kész, és szükségszerűen forró saláta, melyet pasztőrözött edényekkel látunk el csavaró fedéllel és szorosan parafával.
  8. Óvatosan forgassa le a fedél forró edényeit, ellenőrizze a feszességet, és ha minden rendben van, és lassan hagyja lehűlni

Olyan darabot kell tartanod, mint minden más saláta, hűvös helyen, legfeljebb 20 fokos hőmérsékleten.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő