Rolls with caviar - egy recept a fotók a gyönyörű fele
Előállítás. A szőnyeg (a szőnyeg helyett a bambusz szőnyeg nagyon alkalmas), bélelt egy élelmiszer-film vagy műanyag zacskó, tegyen egy lapot nori hínár tetején.
Előhűtött és lehűtött rizs az algák felületén vékony, egyenletes réteggel terjed. A rizst kissé kell ragasztani, hasonlóan a zabkáshoz - csak ebben az esetben a tekercsek megtartják a kívánt alakot. Rizs, főtt gabona egy gabonára, a tekercsek előkészítése nem fog működni - összeomlik, és a tekercsek végül szétesnek.
Vörös és fekete kaviár a rizsréteg fölött, próbálj meg ferdén eloszlatni csíkokkal, vörös színű fekete csíkkal váltakozva. A képen úgy tűnik, hogy a kaviár túlságosan szorosan van csomagolva, de összecsukva a csíkok nyúlnak, és meglehetősen tisztességes távolság marad a tojások között.
Miután elosztotta a kaviárt a jövőbeli tekercs felszínén, ilyen csíkos minta lesz.
Aztán vársz a legfontosabb pillanatra: meg kell fordítanod az algát, hogy a kaviár piros-fekete szalagjai alul legyenek. Ehhez a tojások fölött fekszik egy másik réteg élelmiszerfilm, és gyorsan átfordul. Nori lap a "puccs" eredményeként felül lesz. Újból meg kell osztani a rizst egy egységes rétegben. A rákcsapok szélén.
Összecsukja az összes tekercset az élelmiszerfilmmel együtt. Egy bambusz szőnyeg vagy szőnyeg használatával a csomópont egy kis négyzet alakú. Ebben az esetben meg kell próbálnod meghúzni a tekercset. Annak érdekében, hogy ne okozzon problémát a vágás, dobja jobbra, hogy küldjön a hűtőbe fél órán keresztül, vagy a fagyasztóban 5-7 percig.
Távolítsuk el az élelmiszer-fóliát, és vágjuk le ugyanarra a darabokra. A kiszolgáláskor igény szerint hasabi paszta, szójaszósz, pácolt gyömbér.