Muksun pácolt sózott))) a receptet egy fotóval
Az összetevők
- 1.Muxun 1kg.
- 2. Cukor 1 evőkanál.
- 3.Salt 2 evőkanál
- 4.Lime 1 db. közepes (helyettesítheti a citromot)
- 5. Nagy hagyma 1pc.
- 6. Három fogat
Hogyan kell főzni
A mész az enyém (citrom), a hagyma és a fokhagyma tisztulnak, és mindezt együtt daráljuk egy húsdarálóban vagy egy keverőben egy homogén tömegben (a bolyhos héj egyenesen).
A halakat félig a gerincen osztjuk fel, miközben eltávolítjuk a nagy csontokat és a gerincet faragjuk.
Ezután mészre, hagymára és fokhagymára cukrot és sót adunk, alaposan keverjük össze, és alkalmazzuk a halat, 2 teáskanál marinadalékot. A halak egyikét a másik tetején felfelé húzzuk fel, és a maradék marinátot a bőrre alkalmazzuk.
Mindezt kettős cella-zsákba tettük, és 3 napig elhagytuk a hűtőszekrényben, naponta kétszer elfordítjuk a csomagot, hogy a hal egyenletesen kiöntsön.
Három nap elteltével kivesszük, levesszük le a marinád maradványait és használjuk fel, és ha meg akarjuk tartani például NG-t, akkor hagyjuk a pácban.
Ez a pácoltság a fogyasztást közvetlenül a fogyasztást megelőzően, pontosabban néhány órával az ünnep előtt, marinálja. Ezután vágja a halakat vékony szeletekre, keverje össze a pácéval és hagyja el a hűtőben 5-6 órát, majd mossa le a pácot, és szolgálja az asztalon.
További információk
Van kedves étvágya az Ön és családja számára.
Recept: Muksun marinált - enyhén sózva))), hogyan főzzük gyorsan és ízletes otthon