Lazac töltött gombával és sajttal - recept
Előállítása lazac töltött gombával és sajttal.
Kitűnő előétel az ünnepi asztalra. Nagyon ízletes és kielégítő étel. Egy ilyen módszer a tölteléket halak élvezni.
Töltelék dönt, hogy az ízlése.
Akkor stuff túró, vagy előfőzött omlett paradicsommal helyett gombák és sajt és zöldséges rizs, stb
összetevők
- Rózsaszín lazac 1,3 kg. (Kibelezve, fej nélkül).
- Friss gomba, 300g. (Vagy fagyasztott).
- Sajt 150g.
- Vaj-50g.
- Bow-1-2pcs.
- Gerezd fokhagyma 3-4.
- Lemon 1 pc.
- Zselatin-1st.l. (Gyorsan oldódó).
Továbbá: Növényi olaj. Sót. Frissen őrölt bors. Petrezselyem.
Tisztítsd rózsaszín lazac skála, sár és pat szárazra papírtörlővel.
Srezh uszonyok és a farok.
A vékony penge egy bemetszésen keresztül a has a kis borda csontok a gerinc, és távolítsa el őket csipesszel, majd vágja ki a gerinc csökkenteni fogja azt a a farok tövénél.
Kéne egy egész madár csont nélkül.
Fokhagyma héja és áthaladjon egy chesnokodavku.
Carcass meghintjük citromlével, sóval és borssal ízesítjük, és hozzáadjuk a fokhagymát. Adjunk egy rózsaszín lazac pácolt állni 20-30 percig.
Ezután pácolt hasított lazac szórjuk zselatin.
Készítsük el a töltelékhez: hagyma héja és mi vágjuk kockákra. Hagyma pirított olajban, amíg puha.
Gomba moslék és mi vágjuk szeletekre. Add gomba a pirított hagymával, keverjük, és sütjük, amíg a teljes a folyadék elpárolgása. Só és bors ízlés szerint.
Sajt lereszeljük.
Pomo petrezselyem, száraz és apróra vágjuk.
Hűtött gomba mix sajttal és petrezselyem.
Fagyasztott vaj lereszeljük közvetlenül a törzsön a hal.
A tetején a olaj, az egyik fele hasított elbomlanak töltelék.
A második felében fedezi a tölteléket és zashem has, és a bázist a cut-off fej, vagy I rögzítse fogpiszkálóval.
A fólia hajtogatott 3-4 réteg feküdt ki egy kitömött rózsaszín. Adjunk gorbusalazac forma egész hal, hogy egy pár defekt a has a gőz eltávozhasson. Tekerjük a fólia formájában egy csónakot.
Lazac Süsse előmelegített 200 fokos sütőben 40 percig. 20 perc múlva mi lesz a hal ki a sütőből, és smazhem növényi olajat, és tegye vissza a sütőbe.
Lazac kész arra, hogy hagyjuk kihűlni, és távolítsa el a húr, vagy fogpiszkálóval. Vékony késsel fogjuk darabokra vágjuk darabokra. Tálaljuk saláta levelek és szeletelt citrom. Jó étvágyat és Boldog!
