Karácsonyi süti mézes receptrel egy fotóval
≡ Főoldal → Sütés → A hagyományos karácsonyi süteményekhez készült recept
A hagyományos süteményekről karácsonyra
Hagyományosan különleges ünnepi süteményeket főzünk e mulatságra - karácsonyi sütemények mázzal. A receptet egy fotóval és akár egy lépésről-lépésre történő végrehajtásával megtalálhatja bármely szakácskönyvben és a World Wide Web-ben. Kívánt esetben ilyen cookie-kat főzhetnek, és csak teát, de aki nem is gondol arra, hogy a napi "édes" húsvéti sütemény helyett főznie kell?
A jegesedésű karácsonyi sütemények karácsonyi ajándékként vagy újévként használhatók fel. Ha a sütés előtt lyukakat készít, akkor használhatja finom karácsonyfa játékoknak. Csak egy karácsonyfa díszítésének eltávolítása, ne felejtsd el, hogy szeretni kívánod, azt mondják, hogy végrehajtják. Olvassa el, mikor és miért lehet kalácsot venni karácsonykor.
Hagyományosan különleges fűszereket adnak a karácsonyi sütéshez: szárított föld vagy friss reszelt gyömbér gyökér, szegfűszeg, fahéj, szerecsendió. Ezenkívül különböző diófélékkel és aromás esszenciákkal ízesítik. Kevert, ezek az aromák felejthetetlen légkört teremtenek az ünneplés előrejelzésében.
Egyszerű karácsonyi sütemény jegesedéssel
Hozzávalók a karácsonyi sütikhez:
- 2 csésze lisztet,
- 100 gr. vaj,
- 2/3 csésze cukor,
- 1 tk. őrölt fahéj, és a friss gyömbér sekély felülete reszelt,
- 0,5 ts sütőpor tésztához,
- 1 csomag kész színes zselé (győződjön meg róla, hogy megtalálja a szupermarket polcokon mellett más fűszerek).
- A sütemények elkészítéséhez két tartályra van szükséged - készítsd el őket.
Hogyan kell főzni a karácsonyi sütiket:
- Távolítsa el a hűtőből a vaj 20-30 percig. A főzés előtt meg kell lágyítani.
- Készítsünk el gyömbér gyökerét is. Ehhez vegyen egy kis darabot (a tésztához csak egy teáskanál vágott gyökér szükséges), egy kés segítségével, tiszta gyömbér. A második lehetőség a gyömbér tisztítása - egy teáskanálnyal, egy olyan módszerrel, amely hasonló a fiatal burgonya tisztításához. Ebben az esetben kevesebb hulladék keletkezik, de nehezen tisztítható a gyömbér gyökerén elegendő dudor és üreg, egy kanállal.
- Az egyik elkészített tartályban lágy vajat állít elő, és öntse ki a cukrot. Villával vagy más kényelmes módon ezeket az összetevőket egy homogén tömeghez keverjük.
- Egy másik tartályba öntjük a lisztet (nem egyszerre, csaknem felét), fahéj por, apróra vágott gyömbér és sütőpor. Összekeverjük.
- Most egyesítsük mindkét tálat tartalmazó tartalmat, és kezdjük gyúrni a tésztát, fokozatosan hozzáadva a lisztet. A tészta nem kemény lesz, meg kell tartania a rugalmasságot és a megfelelést.
- Amikor a tészta egyenletes és egyenletes lesz a teljes tömegéből, kis darabot távolítunk el, és egyenesen, gördülőcsap nélkül használjuk fel a por alakú felületre.
- A mélyedések (formák) a tészta, vágott cookie-kat formájában Bethlehem és a közönséges csillagok, karácsonyfák, angyalok, kesztyű, hóembert, farkú üstökösök és így tovább. Ha nincs formák a karácsonyi témát, akkor nem számít, amelyek megfelelnek azoknak, amelyek vagy bátran vágott ki egy késsel valami újat.
- Hasonló módon készíts egy sütit az egész tésztából.
- A sütőpapírral lefedett sütőlapon helyezzük a cookie-kat, és hagyunk egy kis helyet egymás között, úgyhogy ne tapadjanak össze sütés közben.
- Előmelegített, 180 fokos sütőben 15-17 percig helyezzük a cookie-kat. Ha tovább folytatja a folyamatot, a cookie-k merevek és szárazak lesznek.
- Miközben a sütés hűt, készítse elő a máz. Természetesen többféle kész színmáz található a zsákokban, és különböző módon készítheti el a cookie-kat. Ezért az utasításoknak megfelelően járjon el, és mossa meg, vágja le a csomag sarka szélét.
- A mázas minták alkalmazásához különböző improvizált eszközöket használhat, de a legkényelmesebb egy cukrászdoboz.
Fontos! A mázot teljesen hűtött süteményre kell felhordani. Teljesen fagyasztható, körülbelül fél órát vesz igénybe.
Amint láthatja, ez a karácsonyi süti mázzal könnyű elkészíteni, és a receptet a fotóval együtt meg kell őrizni a kulináris jegyzetekben, mert minden évben karácsony van. Hogyan ünnepeljük meg az új évet a világ különböző országaiban?
Karácsonyi sütemények "Fűszeres"
A mézes karácsonyi sütemények receptjének reprodukálásához szüksége lesz:
Búzaliszt - 0,6 kg liszt; cukor - 0,180 kg; vaj - 0,2 kg, csirke tojás - 3 db. méz - 4 darab l. sütőpor - 1 tk. földi szegfűszeg és fahéj - 2 ts gyömbér porított föld - 1 tk.
- Vízfürdőben megolvasztjuk a mézet. A kandírozott mézet ne olvadja tűzbe, míg a méz elveszíti minden hasznos tulajdonságát.
- A mézes tartályban fűszereket adunk hozzá, és kevergetés közben öt percig fűszerkeverjük az aromákat.
- Hagyja, hogy a mézfűszer keverék kissé lehűljön, és adj hozzá egy puha vajat, keverje össze.
- Egy külön tartályban, fokozatosan cukrot adva, a tojásokat vezetve hozzáadjuk a méz és a fűszerek keverékét, keverjük össze.
- A szitált liszt egy részében adjunk hozzá a sütőport, keverjük össze, és keverjük össze az előző keverékkel.
- Fokozatosan, a lisztet tartalmazó részekben, egy temperönthető tésztát, az élelmiszer-filmeket csomagolva, 2 órán át elfelejtjük a hűtőszekrényben.
- A pergamenpapír között lévő tésztát egy vékony rétegbe (0,3-0,5 cm vastag) forgatják, az alakzatok kivágják a sütit.
- Az előző recepthez hasonlóan, egy pergamentpapírral borított sütési tálcára helyeztük, sütjük 10-15 perccel a rouge előtt. Sütési hőmérséklet - kb. 180 fok.
- Készítsük elő a jegesedést. 200 grammra lesz szükség. porcukor 2 tojás, 1 evőkanál. l. burgonyakeményítő, 1 tk. citromlé.
- A cukor porát és a keményítőt szitálják, hogy elkerüljék a csomókat, kombinálják, keverjük össze. Adjuk hozzá a citromlevet, keverjük össze. A fehérjét elválasztják a tojássárgától, és a hab felhajtásáig süppednek. Egyes részek megállás nélkül keveréshez, hozzátéve, hogy az előző proteinek keverékéből, majd folytatni a folyamatot, amíg a hab nem gustoy.Pomeshaem máz egy tészta táska vagy fecskendő, okozza azt lehűlni cookie-kat. Időt adunk a befagyasztásra.
A mázzal készült karácsonyi süteményeket fém vagy műanyag tárolókban lehet tárolni, és megoszthatja a receptet a fotóval a nyaralás után azokkal, akik szeretnék.