Húsleves szárított sertésbarmokkal
Elkészítési idő: Tételek: 8-10
Ne feledje, kedves olvasók, hogyan sültünk sült sügére a sütőben. És most azt javaslom, hogy készítsen egy húskereket szárított sárgabarackból, fóliába sült! A kombináció első látásra szokatlan - de higgye el, hogy ízletes! És ezen kívül gyönyörű!
És mi? A nyáron sárgabarackos hús "bumm, és a télen hasznos és ízletes szárított sárgabarackok - fényes, napsütötte narancs, vitamin - tökéletesen pótolják a friss gyümölcsöket. A narancssárga foltok nagyon meggyőzőek a tekercselt tekercsben, és ha friss zöld levelekkel díszítik a petrezselymet! Amire szükséged van egy ünnepi asztalra!
Főzünk egy sertéshús - nyers húst egy könnyű zsírral, sokkal finomabb, mint a durva marhahús.
összetevők:
- 700 g-1 kg sertéshús;
- 100 g szárított sárgabarack;
- Só, őrölt fekete bors, fűszeres hús - az ízlése szerint.
Hús roll száraz barackokkal:
A szárított sárgabarack 5-10 percig párolt, csak nem forrásban lévő víz, de jól meleg, hogy megőrizze a vitaminokat.
A húsot szalvétákkal öblítjük meg és enyhén megszárítjuk. Aztán egy éles késsel óvatosan vágja le a spirál. Be kell szerezned egy sima csíkot, amit akkor összecsuknunk. Egyébként van egy másik lehetőség. Bár nagyon kényelmes, hogy egy tekercses kerekdarabot csináljunk kő nélkül, mint egy balyk, lapos darabokkal helyettesíthetjük, mint egy szelet, és átfedhetjük őket.
Sózzuk meg a húst, fűszerezzük meg. És itt a szárított sárgabarack lágyul. Vodichku is lehet inni - hasznos és ízletes, és a szárított gyümölcsöket lefektetik a hús ryadochkami.
Most húzza meg a tekercset.
Nagyon jó, ha ilyen szilikon dolgokat találsz, hogy sütjük a tekercseket - velük biztosan nem fog kibontakozni!
Lefedheti szálakkal, vagy egyszerűen fóliába csomagolhatja. Ha a fólia vékony, vegyen két réteget. És emlékszel, igen? - Fényes, homályos.
Fektesse a tekercset fóliába egy öntőformában vagy serpenyőben egy nem olvadó fogantyúval, amelynek aljára kb. Egy centiméter felett vizet öntött.
És helyezzük a sütő középső szintjére, ahol sütjük, amíg készen állunk másfél-két óra 180-200 ° C-ra. Honnan tudod, hogy van-e hajlandóság? Vastag kesztyűs öltéseket helyezünk, gondosan vegyük fel a formát egy tekerccsel, nyissuk ki a fóliát, és próbáljunk kést. A tekercs készen van, amikor lágy lesz. Ha azt szeretné, hogy a csúcs elpiruljon, tartsa a sütőben nyitott formában további 10 percig.
Megszeleteljük a kész rollot, levesszük a bilincseket és vágjuk a tekercset kb. Fél centiméter vastagságú szeletekre.
A tányéron díszítjük, díszítjük zöldekkel, meleg ételekkel szolgálunk, mint a burgonyapürével és a mártással készült burgonyával.
Bár csak egy szelet kenyeret tehetsz, és magával vihetsz iskolába, vagy egy ilyen egészséges és kielégítő szendvicset dolgozhatsz! Hol jobb, mint a kolbász!