Hogyan főzni a rizst kagylókkal, ideális nekem
Ismeretes, hogy a rizs tökéletesen ötvözi a halakat és a különféle tengeri termékeket, különösen a kagylókat. Ez a rizs a kagylóval biztosan tetszik - nagyon ízletes és könnyű előkészíteni.
Napjainkban a kagylókat szinte minden élelmiszerboltban könnyű megtalálni, rendszerint fagyasztva értékesítik őket. A kagylókat marinádában is meg lehet találni, füstölve vagy olajban - de fagyasztva kell.
A következő összetevők mennyiségét kiszámítjuk négy közepes méretű adagra.
Az összetevők
- 500 gramm olvasztott és hámozott kagyló
- 1,5 csésze rizst
- Egy közepes méretű hagyma
- Egy kis sárgarépa
- 1 teáskanál őrölt gyömbér és fekete bors keveréke
Hogyan főzni rizst kagylóval?
Alaposan öblítse le a rizst folyó vízben, tegye a serpenyőkbe, és főzzük félig készen, majd összegyűjtsük a maradék vizet.
Tiszta hagyma és a sárgarépa, nem túl finomra vágott, elterjedt egy serpenyőben vastag falú, forró napraforgóolaj, apróra vágott hagymát obzharivaya állandó keverés, a 2 és 3 perc hozzáadása után a sárgarépa, sütjük további 5 percig, folyamatos keverés közben.
Pre felolvasztjuk és mossuk kagyló hozzá a pan sütjük egész keveréket körülbelül 3 percig, majd hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük egy pár percig nyitva fedelet. Adjuk hozzá a rizst, sózzuk egy tál keverékével fűszerek, só és bors ízlés szerint, keverjük, felöntjük egy kevés tiszta vízzel, és lassú tűzön rizs tetővel nyitva, hogy a teljes készségét. Van egy trükk - amikor a víz teljesen felszívódik, ki kell kapcsolni a tüzet, szorosan zárja le a fedelet és 15 percig tartsa az edényt a gőzfürdőben.
Az asztalhoz rizzsel szolgálunk kagylóval, amely gyógynövényekkel balsamos vagy szójaszószal van felmelegítve.
Bon appetit!