Dzsem a dióból
Vedd le, mossa le. Alaposan szúrás villával. Öntsük a tiszta vizet, forraljuk fel, engedjük le a vizet. Öntsük a vízben hígított dióféléket (5 liter vízhez - 75 g alumínium), és forraljuk 10 percig. Húzza ki. Víz öntsön, erre nincs szükség. Mossa meg az anyákat. A dióféléket főzőedényben főzzük, hogy eltávolítsuk az alkáli (mészvizet).
Most a lekvár főzése éppen most kezdődik. Készítsük el a szirupot (21 víz + 5 kg cukor) forraljuk fel, és helyezzük a diót. A vászonzsákban tegyen 10 darab körmöt, 5 db. kardamom, 10 gramm fahéj. Pouch varrni és szedni a diót. Főzzünk három ételben 2-3 órás szünettel. Az elakadás felkészültségét a sütés végén megjelenő fekete fény határozza meg. Egy zacskó fűszereket húzni, félig literes tégelyekbe önteni és forró szirupot önteni. Roll, turn, wrap. A palack 22-24 anyát tartalmaz.
Lazán a vázában - tavaly. Már ragaszkodott ahhoz, hogy az ízlés hihetetlen. A dzsem luxus.
A szilva vágja végig, nem a végéig, kivágok egy kőből, felkapom egy dió dióját, de ez nem feltétlenül szükséges.
Aztán minden 1: 1 cukrot öntselek, és főzzük fel forralásig. Főzött, forralt 1 percig, kikapcsolta. Hagytam, hogy teljesen lehűljön.
Aztán forraljuk újra. Miután a jellegzetes buborékok elmentek, feltöltöttem a kakaót. 1 kg kagyló 1,5 evőkanál. Imádom a poshokolodney-t. Kevert, forralt 2 percig és egy edényben. Csavaros kupakot zárva, lefelé fordítva és a takaró alatt lehűlni.
Ezt a jamát "Evening Chisinau" -nek nevezem. Van ilyen édességünk. Prunák egy csicsóban.
Elfelejtettem írni, hogy a szilva az éjszaka cukorjával álljon. Hagyja a gyümölcslevet. Csak ezután tegye rá a kályhát. Nem kell vizet adni.