Cake "Napoleon" krémmel fagylalt "plombir", otthon főzve
Cake "Napoleon" egy krémmel alapuló fagylalt "Plombir"
3 csésze lisztet
200 g margarin
1/2 csésze hideg vizet
2 tbsp. l. ecet 9%.
600 g fagylalt "Plombir"
300-350 g vajat
5 pohár tejet
1,5 csésze cukrot
4 evőkanál. l. liszt
2 tojást
2 zsák vaníliacukor.
A sütemények elkészítéséhez a margarint lisztre vágjuk.
Adjunk hozzá vizet, ecetet és gyúrjuk a tésztát.
A kész tésztát a hűtőszekrénybe 2 órán át küldjük.
A kapott tésztát 20 részre osztjuk.
Mindegyik részt egy 24 cm átmérőjű körbe kell tekerni.
A héjak vékonyak, mint a pergamentpapír.
A torta ugyanolyan átmérőjű lemezével,
levágja az éleket és a torta villával villog.
Sütjük a sütőben kb. 1-2 percet 200 fokos hőmérsékleten,
a sütõtõl függõen.
Sütjük egy sütőlapra vagy pergamentpapírra.
Tehát a 20 süteményt sütjük.
A tejszín elkészítéséhez keverje össze a tojásokat, puha töltelékeket, cukrot,
liszt és vaníliacukor.
Különösen forraljuk fel a tejet.
Adjuk hozzá a korábban kevert összetevőket a forró tejhez.
Főzünk alacsony hőségben, intenzíven és alaposan összekeverjük a krémmel.
A krémet egészen vastagra vágva, majdnem felforraljuk,
de nem forrni.
Távolítsa el a hőtől és hűtsön le a krémet
Meleg tejszínben adjunk hozzá puha vaj részeit,
habverő krém keverővel.
Kész krém, hogy alaposan megkenje a süteményeket.
1-2 sütemény lehet hagyni, és nem hagyott ki.
Csiszolni őket egy morzsába és megszórjuk a tortát.
Adjon "Napóleont" egy töltelékkel, hogy áztassa az éjszakát a hűtőben.
