A téli pácolt káposzta nagyon finom
Ez a szezon véget ér. A legtöbb zöldséget betakarítják, de a káposzta már úton van. A betakarítás általában jó, nem tudod, hová helyezzük. Természetesen szeretnék felkészíteni valamit a jövőre, a télre. A káposzta receptek kifinomultsága alig hasonlítható össze. A káposzta a kert szeretője. Ő a legfontosabb a kertben és a káposzta levesben. Nem lehet forralni borsch nélkül káposzta. A téli pácolt káposztát az első ételek készítéséhez és önálló snack készítéséhez használják.
Itt szeretnék receptet ajánlani nagymamámnak, nagy káposzta kedvese volt, hideg módon marinált. Gyakran használom ezt a receptet a legkönnyebbnek a felkészüléshez, és a káposzta éles, majdnem olyan friss, mert fűszerezés nélkül főz.
Káposztát bármi mennyiségben főzhet, de a számítás egyszerűségéért egy 3 literes edényt adok a technológiának. Gyakran feltett egy kérdést, és mennyi káposzta, hogy belépjen egy ilyen üvegbe. Válaszolom tapasztalataimból: 2,4 kg aprított káposzta. Az előkészítéshez körülbelül 3 kg-os villa szükséges, amelyből a felső leveleket eltávolítják, és kivágják a cobot.
Egy 3 literes edény alapján:
- Káposzta villa (kb. 3 kg),
- Sárgarépa 2-3 db.
- Ecet 9% - 100 gramm
- 1 liter vízhez, 2 evőkanál. l. só, 2 evőkanál. l. cukor (egy 3 literben kb. 1,5-1,7 liter marinátot)
Az ízletes pácolt káposzta készítésének folyamata
Készítsük elő a pácot: forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet, adjunk hozzá sót és cukrot, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A pácé kell lehűlni.
Vágja a káposzta apró szeleteket vagy levágja.
Rántottuk a sárgarépát, és adjunk hozzá a káposztához.
A káposztát sárgarépával összekeverjük egy medencébe, majd sűrűn 3 literes edényekbe helyezzük.
Öntsünk 100 g 9% -os ecetet. öntsük át egy hűtött pácot (egy 3 literes edénybe kb. 1, 7 liter marinadát igényel).
Zárja le a konzervdobozokat műanyag burkolattal és tárolja a káposztát hűvös helyen.
Egy hónap múlva a téli saláta káposzta készen áll a fogyasztásra. Tegye a káposztát egy saláta tálba, és öntsük sovány olajat.
összetevők:
- Káposzta villa (kb. 3 kg),
- Sárgarépa 2-3 db.
- Ecet 9% - 100 gramm
- 1 liter vízhez, 2 evőkanál. l. só, 2 evőkanál. l. cukor (egy 3 literben kb. 1,5-1,7 liter marinátot)
Főzés:
A recept kinyomtatható
- Pácolt hagymát répával a télen
Nem mindenki kedveli a hagymát, éles és különleges illatú. De eredeti megoldást kínálunk Önnek.
Mit főzünk a cukkini leggyakrabban? Valószínű, hogy pörkölt vagy pácolt pácolt cukkini.
Miután megkapták az ilyen receptet saláta, sokan gondolják, miért betakarított céklát, ha ez bármikor az év.
A házi paradicsom-almás ketchup egyáltalán nem hasonlít a ketchup ízére, amelyet a boltban vásárolunk.
Azt hiszem, mindenki meghallotta és kipróbálta, zöldség saláta rizszel télen, igaz, finom? Itt is tetszik.