Vertuta, placinda és malay - sütemény Moldovában (3 recept fotóval), női szakértő
A moldovai sütemények elsősorban a vertuta, placinda és malai. Nem hallottál ilyen csodálatos ételről? Aztán siessünk hozzád!
Tehát mit tudunk a moldvai konyháról? Nagyon eredeti, fényes aromák és aromák gazdag. Ezt ellenőrizheti a "Chorba, saltison és hominy help a menüben" című cikk olvasásával. És mi érdekli a moldovai sütemények?
Alapvetően ezek az úgynevezett zárt zacskók, amelyek élesztőből vagy süteményből készülnek, mindenféle töltelékkel: édes, nem túl gazdag és könnyű. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a moldovai hagyományos süteményekkel.
Vertella almával
- 3 pohár 250 ml növényi olaj;
- 1 teljes pohár jól fűtött víz;
- szóda - a kés hegyén;
- liszt - szükség szerint, hány fog.
Nem adok cukrot vagy sót a lemezjátszóhoz!
Hogyan főzni egy örvény az alma
Növényi olajat öntsünk egy tálba, adjunk hozzá egy kis szódát és jól felmelegített vizet, öntsünk egy kis lisztet. Intenzíven vymeshayte. A legfontosabb - a tészta legyen nagyon puha és rugalmas! Fedjük le a készítményt egy törülközővel, és hagyjuk néhány percig.
Most a legfontosabb pillanat! Késve liszttel késsel vágja a tésztát apró darabokra, és helyezze egy liszttel töltött munkaállomáson. Indítsa el az egyes darabokat, előtisztítva liszttel és gördülőcsappal.
Dobja ki a tésztát úgy, hogy kiderüljön a kör, most már kissé kinyújtózhatsz az élek mentén kis ujjakkal, szépen, éles mozgások nélkül. A tésztarétegnek vékonynak kell lennie.
Ha a tészta megtörik a gördülő folyamatban, egyszerűen zárja le a repedéseket és tekerje őket egy gördülőcsappal.
Most megfelelően olajozza fel a tészta felületét növényi olajjal. Több helyszínen szúrja be egy villával, és hagyja, hogy feküdjön le.
Ebben az időben készítse el a tölteléket. Vegye ki a két átlagos almát. Tisztítsa meg és rácsozza közepes méretűre. Tegye fel a tölteléket széles csíkkal, lépjen vissza a tészta széleitől, szintje a kezével. Az almán tálaljuk meg a vaníliacukrot a töltés mentén - a közönséges cukrot, csakúgy, mint egy keskeny szalagot fahéjjal. Ha szeretné, hozzáadhat mazsolát.
Most mindkét oldalról egyszerre fedje le a tésztának az alma széleit, és tekerje a cukrot egy tekercs formájába, majd óvatosan húzza meg a tésztát.
Húzzuk meg a tekercset a végéig, és a tészta csúszkájának szélein. Most, mindkét kezével szétosztja a tölteléket, és tegye a revolvert egy zsíros serpenyőbe, amely gazdag olajjal van olajozott növényi olajjal.
A vizsgálati mennyiségből 5-6 vertut eredményez. Minden levél legalább 2 alma. Mennyi cukrot adnak hozzá, attól függ, hogy milyen alma van. Minél több savanyú, annál több cukrot.
Amikor a serpenyő tele van, zsírozza meg minden csúcsot olajjal, és középen díszítse a cukrot és a fahéjat.
Süssük rövid ideig a helikoptert, amíg közepes lángon főzünk. A kész tortának világosbarna színűnek kell lennie.
Placinda tojással, sajtokkal és zöldségekkel
- 5 tojás;
- egy csomó zöld (kapros és zöldhagyma);
- 300-400 g túró sajt (brynza);
- fekete őrölt bors;
- sót.
Hogyan készítsünk platsindu-t
Meleg vízhez adjon 1/2 st. l. olaj. Ezután öntsünk sót, lisztet és gyúrjuk, amíg egy puha elasztikus tészta kiderül. Fedjük le a munkadarabot egy törülközővel, és 30 percig hagyjuk "pihenni".
A töltelékhez forraljuk fel és finomra vágjuk a tojásokat, vágjuk a zöldeket, pörköljük a sajtot, keverjük. Bors és só ízlés szerint.
Osztassa a tésztát 6 részre, és húzza ki minden kis tortát, olajozza és hagyja 10-15 percig áztatni. Ezután mindegyik torta felhúzza, ezúttal nagyon vékony, hogy átgázoljon. Hajtsa a torta éleit a középpontba, hogy négyzet alakuljon ki. Fektesse ki a tölteléket, és hajtsa be a sarkokat a középpontba. Mindkét oldalán szárított zöldségolajat készítsünk.
Maláj lekvárral
- 2 tbsp. kukorica liszt;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál. búzaliszt;
- 2 tbsp. tej;
- növényi olaj;
- 3 evőkanál. cukor kanál;
- 1 tk. vanillin;
- 1 evőkanál. l. sütőpor
- 50 g vajat.
- 1/2 tbsp. minden lekvár;
- 1/2 tbsp. apróra vágott dió.
Hogyan dohányozni egy bevásárlóközpontot
Adjuk hozzá a kukorica liszt forró tejet, cukrot, vanillint, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk 40 percig megduzzadni. Ezután adjunk hozzá sütőporral, tojással, olvasztott vajjal és habverővel kevert búzalisztet. Hagyja a tésztát 30 percig.
Ezután tegye a tésztát zsírozott formába, és süssük, amíg 180 ° C-on főzünk. Végezzük el a tortát, és vágjuk le 2 süteményt.
Keverjük össze az anyacsavarokkal, és olajozzuk az alsó süteményt, és fedjük le a tetejét. Megszórjuk a kész malai porcukorral.
trendek
A cookie-k! 5 eredeti recept a lusta háziasszonyokhoz
Mi lehet finomabb, mint egy csésze cappuccino vpriskusku egy illatos süti a saját előkészítése. Mi választottuk az Ön számára.
Gyors + finom
4 receptsütemény, amelyekből a gyerekek nem fonják a fülüket
Minden nagymamának külön receptet kell találnia a cookie-k számára, amelyekből gyermekeit és unokáit örömmel fogadják.
Gyors + finom
A kekszek nem megyek sokat!
Minden sütemény egy teremtés. A sütemények ízlése sok múlik: a termékek minősége, a töltés íze és természetesen ugyanaz.
Ma olvastam
Egészség + táplálkozás
Hogyan lehet aludni egy éjszakai ogre?
Mindannyian egy kis falánk vagyunk. Mutasson meg legalább egy személyt, aki nem szeret enni, vagy csak enni.
Egészség + táplálkozás
Minden, amit tudni kell a vitaminokról
Szükségem van ipari vitaminokra? Hogyan válasszuk ki őket helyesen? És hogyan kell meghatározni, hogy mely elemek hiányoznak.
Egészség + táplálkozás
Fehérje-szénhidrát diéta: ütemezés, hozzávetőleges menü
Ezt a diétát angolul is nevezik, mert a vezető brit étrendi szakemberek keményen dolgoztak annak fejlesztése érdekében. Az étrend lényege c.
Egészség + táplálkozás
Hogyan védekezhetsz a szezonális ARVI-ről?
Az off-season, amikor az udvar ezután fagy, majd lassú, nem csoda, hogy vegye fel a vírus. Évek óta vagyok.
Egészség + táplálkozás
4 egyszerű és ártalmatlan módja a magas vérnyomás csökkentésére
Mit csinálsz, ha magas vérnyomást kapsz? Lenyelni egy marék tablettát vagy okot.