Saláta palacsinta és csirke - recept fotóval
Saláta palacsintával és csirkével, egy recept, melynek képét kínáljuk ebben az időben, kiváló látványos változat minden alkalomra. Ez olcsó, könnyedén és egyszerűen elkészítve, étvágygerjesztőnek és bemutathatónak tűnik.
A saláta csirkefilé különböző módon készülhet: forraljuk a húslevesben, főzzük fűszerekkel, fűszernövényekkel és borssal, vékony csíkokra vágjuk és olajjal sütjük, kettős kazánban főzzük.
Saláta csirkemellfiléval és palacsintaval
Megtörjük a tojásokat egy mély tálba, hozzáadunk sót és minden fűszert (a kötelező csak kurkuma, a többi - ha szükséges). Öntsük hideg tejben vagy vízben. Az összes hozzávalót habverővel habverésig sima legyen.
Ebből az omlett keverékből három lesz a palacsinta. Melegítsük fel az olajozott serpenyőt, öntsük rá az omlettkeveréket a kanállal, forgassuk a serpenyőt, hogy vékony tojásos palacsintát készítsünk. Egy csendes tűz tésztát csak az egyik oldalon, a felső viszont sűrű, de nem rózsás. Tehát három palacsintát sütünk. Hagyjuk lehűlni.
Az édes paprikát 2-4 rész hosszúságúra vágjuk. Tisztítjuk a magok közepét. A borsot apró darabokra vágjuk, a vastagság körülbelül 1 cm.
Csirke filé előre forraljuk a húslevest (egy pár) vagy sütjük, hűtsük le. Szétszereljük a vékony hosszú csíkokat.
Az omlett palacsinta tekerje a tekercset, 1,5-2 cm szélességű csíkokra vágva.
Az édes paprikát könnyedén sütjük az olajban, de nem pirított, mint a levesek, de csak felmelegített, hogy a bors enyhén lágyult. Ízesíteni fogjuk, borsozzunk.
Keverjük össze finoman a szeletelt termékeket, adjunk hozzá a petrezselyem vagy a koriander (zeller, bazsalikom - amit szeretsz) leveleit.