Recept sült mártással húsételekhez

Recept sült mártással húsételekhez
A mártás az étel ízeire helyezi a hangsúlyt. A sáfrányos mártással kapcsolatos receptektől függően különböző receptek készülnek. Ma készítünk sáfrány mártást húsra. Ez a mártás nem hagy el közömböset. A szín, az aroma fényessége, az étel ízeinek hangsúlyozásával - ez nem minden érdem a mártással. Ez a recept exkluzív és megismételhetetlen. Talán később a szósszi receptet ízlésed szerint szerkeszted, de ez a recept nagyon jól rendezett. Nem fogok rábeszélni a hosszú szakácsra! Nagyon ízletes.

Recept sült mártással húsételekhez

A mártás az étel ízeire helyezi a hangsúlyt. A sáfrányos mártással kapcsolatos receptektől függően különböző receptek készülnek. Ma készítünk sáfrány mártást húsra. Ez a mártás nem hagy el közömböset. A szín, az aroma fényessége, az étel ízeinek hangsúlyozásával - ez nem minden érdem a mártással. Ez a recept exkluzív és megismételhetetlen. Talán később a szósszi receptet ízlésed szerint szerkeszted, de ez a recept nagyon jól rendezett. Nem fogok rábeszélni a hosszú szakácsra! Nagyon ízletes.

összetevők:
  • Hagyma 1 db.
  • Vaj 50 g
  • Só 4 g
  • Krém 250 ml
  • Fekete borspaprika 4 g
  • Citromlé 3 evőkanál. l.
  • Kukoricakeményítő 1 evőkanál. l.
  • Heres 80 ml
  • Saffron föld 5 g
  • Sárgarépa 1 db.
  • Növényi táptalaj 300 ml
  • Póréhagyma 1 db.
  • Fokhagyma 1 gerezd
  • A timogy (szalonna) száraz 2 g
utasítás
  • 1. lépés Hogy előkészítse a szósz, meg kell venni hagyma, póréhagyma, a fokhagyma, növényi húslevest, sárgarépa, Jerez, sáfrány por, kukoricakeményítő, citromlé, bors, tejszín, só.
  • 2. lépés Finom leves hagyma. Megolvasztja a vajat, és aranyszínűvé hagyja a hagymát.
  • 3. lépés: A földi sáfrány öntsön 2 evőkanál forró vizet, és hagyja 15 percig.
  • 4. Vágja le a póréhagymát vékony gyűrűkkre, és forralja fel forró vízzel, hogy a keserűség elmenjen. 5 perc múlva engedje le a vizet.
  • 5. Lenyomja finoman a sárgarépát.
  • 6. lépés Chop fokhagyma. Adjuk hozzá a fokhagymát és a kakukkfűvet a hagymákhoz. Öntsük a bort. Tartsa 15 percig.
  • 7. lépés Add hozzá a póréhagymát és a sárgarépát. Keverjük.
  • 8. lépés Add hozzá a zöldségleveset. A palackot 20 percig le kell zárni.
  • 9. lépés Hígítsuk fel 1 evőkanál. l. kukoricakeményítőt 2 evőkanál. l. hideg vízzel.
  • 10. lépés Zöldség tömege hűlni és cefre.
  • 11. lépés Helyezze a burgonyapürét egy serpenyőbe. Adjuk hozzá az oldott sáfrányot, citromlevet. Keverjük.
  • 12. lépés Add hozzá a krémet. Keverjük. Öntsön keményítővizet vékony csepegésbe. Cookig keverjük 5 percig. Sóval. Bors.
  • 13. lépés Készen kell készíteni a mártást, hogy forró legyen a hús. A sáfrányos mártással a húst zöldségekkel kioltjuk.

Kapcsolódó cikkek