Párolt marhahús, párolt marhahús, 5 finom recept - receptek ízletes ételekhez,
Párolt marhahús, sült marhahús, 5 finom recept
Fokhagymás mártással párolt marhahús
Szükséges termékek: 500 gramm marhahús, 1 teáskanál liszt, fél csésze leves, 8 gerezd fokhagyma, fél pohár tejfölt, 2 evőkanál. kanál ömlesztett vaj és só.
Recept: vágja a marhahúsot kis darabokra, 50 grammra, és sütjük a tálban. Majd tegye a húst egy serpenyőbe, és előfőzött tejföllel fokhagymával, pároljuk, amíg főzünk.
Mártás előkészítése: enyhén barna a lisztet. Hígítsuk fel húslevest vagy ivóvizet, és öntsük lassan forró tejföllé. Mindent főzzük, alaposan kevergetve, 8-10 percig. Fűszerezés után reszelt fokhagymával és sóval.
Orosz pörkölt marhahúst
Hozzávalók marhahús ételek: 1,5 kg burgonya közepes, 600 gramm Beef, 4 st. kanál olaj, 100 gramm száraz bor, fél pohár húsleves, lombozat, 1 csésze tejszín, fekete bors, 2 vöröshagyma, babérlevelet és sót ízlés szerint.
Marhahús előkészítése: húzza le a burgonyát, kockára vágja és óvatosan megsütjük a napraforgóolajban. A vöröshagyma simán gyűrűket, és finoman sütni kezd az olajban, amíg az aranyszín megjelenik. A marhahúst közepes szeletekre vágjuk, és forraljuk a forró napraforgóolajban. A főzéshez választhat egy agyagot, serpenyőt vagy edényt. Helyezzünk húst és burgonyát a kiválasztott edénybe. Fedjük le a hagymát, és szórjuk meg sóval és borssal. Hagyja itt a babérlevelet. Mindezt tetejére húslevest használva. A sütőt és a pörkölést fél óráig tegyük. Körülbelül 10 perccel a teljes készenléti állapotot párolt marhahús száraz borba töltjük. Az asztalhoz tejföllel szolgálnak, és apróra vágott fűszerekkel szórnak.
Sült marhahús pörkölt városi stílusban
Sütéshez szükséges összetevők: 1 kg burgonya, 500 gramm marhahús, 10 bors zöldborsó, só, 3 hagyma és 3-4 babérlevél.
A roston sült marhahús receptje: először vágja el a marhahúsot apró darabokra, és tegye a főtt fésülködő aljára. Aztán ezt a húst kell apróra vágni a burgonyát, és tetején fekete borssal és finoman apróra vágott hagymával díszítik. Öntsük az edényt és öntsük a vizet a teljes tömegnek pontosan. Vegyünk egy kis tüzet. Valahol másfél óra elteltével vegye ki a zsákot a tűzből, tegye a babérlevelet a párolt marhahúsba, és tegye bele a sütőbe. A kész sült meleg, aranybarna színt kap. Ne felejtsük el a víz időszakos öntését az oltás során.
Marhahús párolt sörben
Étel a főzéshez: 1 kg marhahús, 1 liter sör, minden zsírt sütéshez, 2 evőkanál. kanál, kömény, citromhéj, 4 hagyma, fekete bors, 1 csésze zsemlemorzsa, petrezselyem és só.
A párolt marhahús receptje: először reszelt paprika, hagyma, só és mustár tömegét készítsük el. Ezután tisztítsa meg a marhahúst a filmekből, és előmelegített keverékét felhúzza. Húzzon egy órát a hűtőszekrényben. Ezután tegye a húst egy sütőedénybe olvasztott zsíronál, és óvatosan megsütjük, amíg el nem múlik. Pörkölés után öntsön marhahúst sörrel, megszórja a citromhéjat, a kenyérmorzsákat és a köményt. Stew a fedél zárva egy jól fűtött kemencében. Vágjuk a húst szeletekre, tegyük egy edénybe. Kívánt esetben a marhahúst zöldekkel lehet díszíteni.
Kakaóval párolt marhahús
Hozzávalók az étel: 750 g marha, sárgarépa 2, 3 hagyma, 750 ml kuvasz, 50 g zsír, 100 gramm kekszet, fekete bors és egy csipet sót.
Előkészítés: először tisztítsuk meg a sárgarépát és finoman rácsozzuk. Miután a hagymát megtisztítják, félbe vágják. Mindegyik félvér hagyma félgyűrűsre vágott, és a csirkehúsra ment. Miután a hagymát hozzáadott reszelt sárgarépa, és mindez kirakott. Vágjuk a húsdarabokat részekre, és óvatosan tegyük egy serpenyőbe sárgarépával és hagymával. Minden sütjük. Adjunk hozzá őrölt kenyérrémeket, kvassot, őrölt borsot és sót. Mindez kialudt, amíg a hús kész. A recept szerint főzött marhahúst főzött burgonyával szolgálhat.