Recept italok otthonában
Nehéz találni olyan embert, aki soha nem próbálta meg a cseresznye likőrjét az életében. A recept egy ilyen ital, mint általában, minden tulajdonos nem sietett mondani. Sok főzési lehetőség van. És itt van az egyik, ami körülbelül egy órát vesz igénybe.
Meg kell jegyezni, hogy szinte minden szeszesital készítésének elve közel azonos. Először is, az összetevők keverednek, egy bizonyos fokozatban a folyadékot a kívánt hőmérsékletre állítják be, majd lehűtik és ragaszkodnak hozzá. A folyamatok sorrendje kicsit változhat, de a lényeg ugyanaz marad.
Illat cseresznye. A recept az első
Az ital elkészítéséhez szüksége van: bogyók (kb. 500 gramm), 1 kg cukor, 2 liter vodka, 1 liter víz, citromlé vagy por, fél teáskanál.
Az előkészítő szakaszban a csontokat ki kell húzni, mert a toxikus anyag a test mérgezését idézheti elő. A cseresznyelet is alaposan meg kell tisztítani és öblíteni. Ugyanezt kell tenni olyan levelekkel, amelyeket gyakran használnak ilyen italokban. Az alkoholt telítik különleges ízzel.
Likőröznek
Ezután a likőr receptje magában foglalja a szirup elkészítését. Ebből a célból egy liter vizet öntünk a tartályba, majd hozzávetőleg 170 darabos lombozatot és bogyósgyümölcsű bogyókat adunk hozzá. A serpenyőt felforrósítottuk, majd körülbelül negyedórán át bágyadtunk. Ezután a keveréket szűrni kell, és bele kell önteni egy kilogramm cukrot. Ezt követően a serpenyőt újra el kell küldeni a tűzbe, forralni és kikapcsolni. A minta vételét követően mindenkinek meghatározza magának a pontos cukormennyiséget. Végtére is, néhány szerelmi édességet, mások - kevésbé édes italokat.
Miután a cukorszirup teljesen lehűlt, háromliteres palackba kell önteni és legalább két liter minőségű alkoholt kell hozzáadni. Olyan lehet, mint a közönséges vodka, és házi holdfény. Az előnyös szilárdság 40 fok. Az alkoholszag neutralizálása érdekében adjunk hozzá fél teáskanál citromlevet vagy savat, de ez nem szükséges.
Ebben a szakaszban már megpróbálhatja a cseresznye likőrjét otthon. A recept néhány ragaszkodást javasol. Megfelelően a likőr kiegyensúlyozott ízű, gazdag ízű, és a zavarosság is megszűnik. A szakértők azt javasolják, hogy legalább egy hónapig igyekezzenek igyonni minőséget. Az íz megnyitása és az aroma végső képződésének maximalizálása érdekében azonban egy évig tartó expozíciót kell tárolni. Ezt a módszert elsősorban az alkoholtartalmú italok ismerőinek használják.
A második lehetőség
A házi cseresznye likőr második receptje kissé más. A főzéshez 2 kilogramm cseresznyére és cukorra, valamint 1,5-2 liter vodkára van szüksége. Ahhoz, hogy az íz különleges ízű legyen, használhat egy teáskanál őrölt fahéjat és narancshéjat. A bogyókat fel kell venni és folyó vízzel kell mosni. Ezután ki kell venni a csontokat. Aztán egyenesen egy három literes edénybe mennek, és egy kilogramm cukorral elaludnak. Ezután vodka vagy holdfény mennyisége felét a palackba öntjük. A tartály fedett és ragaszkodik ebben a formában maximum hat hétig közvetlen napfénytől védett helyen.
Az expozíció hőmérséklete nem haladhatja meg a 25 fokot. Miután az infúziós folyadékot szűrni kell. Talán többször kell elvégezni, amíg az ital átláthatóvá válik. Ezután adjuk hozzá a maradék cukor és alkohol mennyiséget a tartályhoz. Ezután a tuskó egy serpenyőbe öntik, és alacsony forralás nélkül forraljuk fel.
Ezután a szeszes ital receptje újracsillapítást eredményez, így az ital tökéletesen átlátszó és gyönyörű színű. Ezt követően palackozni és óvatosan tapogatni kell. Javasoljuk, hogy a folyadékot 30 napig teljesen készen álljon, de korábban is használhatja.
Vegye ki a kőt, vagy hagyja el?
Ha az ital állítólag enni azonnal főzés után, a cseresznyét is lehet, és még kell hagynia a boxba. Az a tény, hogy csak hosszantartó infúzióval, különösen alkohollal kezdik elszabadítani a toxikus anyagokat. Ezért dzsemek, komposztok és természetesen likőrök felborulása érdekében erősen ajánlott megszabadulni a gödrökből. De ha a terméket majdnem főzés után használják, akkor a tapasztalat nem éri meg. Ebben az esetben a csont csak gazdagítja az ízt és az aromát, így a likőr mandula tart megjegyzi.
Sietve
Mellesleg, ha az ünnep az orrán a meghívott hölgyekkel, akkor a cseresznye likőr lesz az ideális választás az alkohol kiválasztásakor. A hagyományos infúzióhoz nem szükséges ital receptje fél liter lágy vodka, 500 gramm cseresznye bogyó, körülbelül ugyanannyi cukor és 100 ml víz.
Előzetes, legalább két literes edényt kell készíteni. A cseresznyeket nagyon jól kell mosni, elkülönítve a szárból és a levelekből. Nem szabad elfelejteni, hogy nem kell eltávolítania a csontokat. A bogyókat egy serpenyőbe mártották, cukorral és vízzel borítva. A kapacitást lassú tűzre kell helyezni. A hőmérséklet alatt a cukor elolvad. A legfontosabb dolog nem az, hogy a folyadék forrni kezd. Amikor a szirup elkezdi füstöket kibocsátani, ki kell kapcsolnia a hőt, és hagynia kell, hogy természetes módon hűljön. Ezután követi a feszültséget. Ehhez célszerű közepes szitát vagy tiszta gézet használni. Lehűlés után a szirupot többször szűrjük. És a megmaradt cseresznye ki kell szorítani a gyümölcslevet. Szorosan szűrni kell, és hozzá kell adni a fő sziruphoz.
Az utolsó szakasz
Továbbá, a likőr recept feltételezi, hogy a kapott folyadékot legalább 60 ° C hőmérsékletre melegítik. Ha nincs mit mérni, akkor tájékozódjon az érzéseknek megfelelően. A folyadéknak forrónak kell lennie, de nem forró vízzel. Ezután a szirupban ezt a hőmérsékletet kell önteni az alkoholt. Ezután a majdnem kész ital csak hűlni hagy és egy tartályt tölt be, amelybe az asztalra kerül.
A vendégek, különösen a női részek a vendégek, minden bizonnyal élvezni a cseresznye likőr otthon. A recept természetesen legalább egy rövid távú ragaszkodást feltételez. Ebben az esetben ez azonban csak akkor szükséges, ha az ital színtelítettséget eredményez. A többieknél a recept szerint elkészített likőr ízét és illatát kellőképpen meg kell alakítani.
Egy másik gyors főzési lehetőség
Ez a lehetőség nem igényel sok időt. A szeszesital receptje alapvetően kizárólag nagy és érett cseresznyebogyóból áll. Három kilogrammot igényel. A hagyomány szerint az egész baromfit választják ki, elkülönülnek a szárból és alaposan mossák. A csontoknak nem kell kivonniuk - egy különösen illatos cseresznye likőrrel készülnek (otthon).
A főzés receptje a következő. Szüksége lesz további 2 kilogramm cukorra és 1 liter vodkára. A bogyókat legalább három liter térfogatú edénybe merítik. A cseresznye tetején el kell aludni a meghatározott cukormennyiség felével. Ha a bogyókat hagyja lé, nagyon lassú tűzön kell bekapcsolnia. A cukor fokozatosan megolvad, és a folyadék egyre több lesz. Így készült a házi készítésű likőr.
A recept azt sugallja, hogy a kapott szirup 0,5 liter vodkával keveredik. Azonban ezt megelőzően a folyadékot el kell választani a bogyókról, ki kell húzni a gyümölcslevet, és egy kicsit le kell hűteni. Ha azt szeretné, hogy a likőr vastag legyen, akkor nem tudja szűrni az állományt. Egy másik esetben szitát vagy gézt kell használni. Ezután a cseresznye likőr (otthon) átlátható és puha lesz.
A recept azt sugallja, hogy az alkoholral kevert szirupot újra felmelegítik. A lángos tüzet másodszor is a serpenyőbe helyezzük, a maradék cukrot öntsük a tuskóba. Ha túl sok alkoholt nem akarsz inni, akkor még egy fél liter vodka kerül hozzáadásra. A likőrök kedvelői számára erősebb alkoholt kell önteni a már lehűtött folyadékba. Fűtés közben a cukor teljesen megolvad. Ne forraljuk fel, a cseresznye likőrjét el kell távolítanunk a hőtől. Az ital receptje nagyon egyszerű, és az eredmény kellemes illattal és ízeivel fog kellemesen kielégíteni.
következtetés
A cseresznye az alkoholtartalmú ital, amelyet nagyon ízletesnek lehet nevezni. Ezért szeretik az emberiség gyönyörű feleinek képviselői.
