Padlizsán kaviár - téli ürülék receptek
A padlizsán kaviár talán az egyik legnépszerűbb készítmény a konzervdobozok között. A termékben kínált receptek szerint főtt padlizsán-káposzta megkóstolja az ízét mindazoknak, akik kipróbálják.
A tojástermék tojás évről évre a tél által betakarított vidéki házak hazánkban, kétségtelenül elfoglalja az egyik vezető helyet a listán a legnépszerűbb ételeket. Még azok is szeretik azokat, akik nem szeretik a padlizsánt.
A padlizsán kaviár a legváltozatosabb receptek szerint készülhet - sokan vannak ma, és elmondjuk neked a legegyszerűbb és ízletes lehetőségeket egy ilyen snack ebben a kollekcióban.
Recept a különböző zöldségekhez tartozó padlizsán kaviárra
Szükség (a 5l tojás): 2 kg padlizsán, paradicsom 1,5 kg, 1 kg hagyma, sárgarépa és a kaliforniai paprika, 350-400ml növényi olaj, erős paprika pod 2, 3st.l. só, 1 evőkanál. cukor.
Hogyan főzni egy finom padlizsán kaviárt. Öblített padlizsán vágott kockákra, tisztítás nélkül, tedd egy tálba, és öntsünk 5 evőkanál. sót, öntsön 3 liter vízbe - teljesen le kell fednie őket, hagyja 40 percig. Apró kockákra vágjuk a hagymát, csípős és édes paprika távolítsuk el a magvakat, és öblítsük le, kockára vágott édes, fűszeres - vágjuk. Húzzuk le a sárgarépát finomra vágva, kockára vágva paradicsommal. lefolyó víz padlizsán, megmossuk, nyomja, tedd egy nagy serpenyőben megsütjük olajban, hogy adja át a serpenyőbe. Ugyanebben serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzátéve, olajat, ha szükséges, hogy a padlizsán a serpenyőben, nem ugyanaz a sárgarépát és a paprika, majd eloltotta a paradicsomot és adjuk a többi zöldséget a serpenyőben. Keverje hozzá a zöldségeket, forró borsot, cukrot és sót, kapcsolja be a lassú tüzet, és oltsa ki az összes 40 perc, keverés. Bomlanak kész kaviár sterilizált üvegekbe, fedelek, sterilizált 15 perc, parafa, feje tetejére, csomagolja takaró, és így hagyjuk kihűlni. Ezt a kaviárt szobahőmérsékleten tárolhatja.
A kaviárban lévő savanyúsághoz 3 tk. ecet 9% -ot 10 percig a főzés végéig. De még az ecet nélkül is jól sterilezett üvegekbe, a kaviár tökéletesen megmarad. Ha 40 perc után a főzés a kaviár vékony, főzzük még a kívánt sűrűség előtt.
Recept a fokhagymás padlizsán kaviárra
Szükséges: 1kg padlizsán, 500g paradicsom, 5 gerezd fokhagyma, 3 hagyma, 1 pohár víz, 3 evőkanál. paradicsompüré, növényi olaj, gyógynövények, bors, só.
Hogyan főzni a padlizsán kaviárt fokhagymával. A héj eltávolításával vagy nem tisztítással (ha szükséges) vágjuk a padlizsánt barnás kockákká, amíg az olajban sütjük, majd öntsük a vizet és a fedelet egy alacsony hőtől 20 percig. Süsse meg finoman apróra vágott vöröshagyma mártással, vágja a paradicsomot kockákká, majd hozzáadja a hagymát, tegye paradicsompürét, és tegye ki mind a 10 percet. Kombináljuk a padlizsánt a hagymával és a paradicsommal, adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott fokhagymát, adjunk hozzá sót, keverjük össze a keveréket keverővel, külön edényként szolgáljunk. Ebből a kaviár azonnal megeszik.
Az ilyen kaviár készítéséhez télen meg kell forralni, miután öntik, hozzáadjuk az ecetet, steril edényekbe helyezzük és sterilizáljuk, tároljuk a kaviárt a hűtőben.
Padlizsán kaviár recept télen babhoz
Szüksége van: 3,5 kg paradicsom, padlizsán 3 kg, 2,5 kg paprika, 1 kg hagyma, bab 500g, 250g növényi olaj, erős paprika 6, 1 köteg zöld koriander, kapor, metélőhagyma és petrezselyem, cukrot és sót ízlés szerint.
Hogyan főzni a padlizsán kaviárt a babot. Tiszta paprika és a padlizsán, kockákra vágott, vágjuk a hagymát, és megsütjük mindent egy serpenyőben olajat, amíg fény megbarnult. Készítsünk paradicsom paradicsompürét, tegye egy serpenyőben, és forralunk, tegye sült zöldségek és beoltjuk szemcsés keserű bors, főzzük alacsony lángon a 15-20 perc, keverés. Főzött babot, amíg készen nem áll a zöldségek mellett apróra vágott fűszernövények, cukor és só, pörkölt még 15 percig. Bomlanak forró sterilizált tojás a bankok, fedelek, sterilizált fél órát, parafa és csomagolja takaró kihűlni.
Recept pácolt padlizsán kaviárra
Szükség: 2 kg padlizsán, paprika 500g, 200 ml napraforgóolaj, 150 ml ecet 9%, 6-8 gerezd fokhagyma, 3 nagy sárgarépa és a hagyma, 1 csokor petrezselyem, 4st.l. cukor, 1 óra. fekete bors és só.
Hogyan főzni marinált padlizsán kaviárt. Hámozzuk és vágjuk kockákra padlizsánt és borsot, félig gyűrűs apróra vágott vöröshagymát, sárgarépát rántva egy rácsra. Forraljuk a padlizsánt a sós vízben 10 percig, engedjük le a vizet, és hűtsük le a padlizsánt. Keverjük össze a vajat, a cukrot, az ecetet, a borsot, a sót, a szezont fokhagymával és zöldséggel, tegyük a zöldségeket a marinadába, és keverjük össze. A tojásokat sterilizált edényekre helyezzük, sterilizáljuk egy tartályban vízzel (a doboz közepén kell tartani) 10-15 percig forralva, parafával, csomagoljuk egy takaróval, és hagyjuk kihűlni az edényeket.
Ízletes padlizsán kaviár, szeretettel és gondoskodással készül a télre - remek előétel minden alkalomra az élethez, ami tökéletes egy ünnepi asztalhoz. Sikeres üresek!
Készítették. Nézd, mi történt