Egyszerű dinnye lekvár részletes receptek a fotókkal - üres télen - lekvárok, savanyúságok, dzsemek
Másodszor, a rendszeres használata a téli hatására a szervezet kezeli számos pozitív változást: helyreállítása a haj és a bőr szerkezetét, és a vérnyomás stabilizálása anyagcsere, csökkent ingerlékenység és idegi feszültséget. A lista folytatódhat ... De legfontosabb, hogy a házi lekvár receptje remek korrekció a téli vitaminhiány miatt. Egy teáskanál csésze tea egy csésze tea melegedni és felidézni! És ezenkívül tiszta víz ökológiai termék!
A kivételes aromájú, enyhén olvadt dinnye öntésére kerül sor. Az enyhe éretlenség mértéke lehetővé teszi a szeletek számára az alak megőrzését az emésztés során. A magzatból hámlasztják le a hámot, megragadják a kemény hús egy részét, és a rostos belső szövetek magját is kiválasztják. Az ízminőség javítása érdekében a főkomponenshez további gyümölcsös bogyókat is hozzáadnak. Az étel eredeti adagolásához a vágást egy késsel ellátott kés alakú vágással végezzük. Kész jam többfunkciós: akkor jön cheesecakes, palacsinta, palacsinta befűzve feltöltési a fagylalt, segítenek maguk, mint a lekvár, hozzáadjuk a sütemények és házi készítésű koktélok.
Finom finom illat és finom íze klasszikus előkészítést biztosít a téli előkészítéshez. A sárgadinnyecseléshez - egy egyszerű recept egy kilogramm dinnye pép esetében:
- 1 citrom (vagy 3 g citromsav),
- 1,2 kg granulált cukrot,
- 1,5 csésze vizet.
Elkészített göndör cellulóz dinnye vágott szeleteket (opcionális), vagy szelet tetszőleges nagyságú, el vannak hagyva, és blansírozott forrásban lévő vízben fel, hogy 5 perc alatt. Ez az eljárás lehetővé teszi számukra, hogy megszerezzék a szerkezet szükséges puhaságát. Miután a szeleteket szitára bocsátották, nedvességtől és szárítástól mentesítettek.
A legegyszerűbb szirupot főzzük, nem éri el a karamellizációt, citromlével vagy citrusfélék és vanillin friss levével. By the way, "tiszta" vanília "kalapács" egy természetes dinnye ízét, így néha helyettesítik a vaníliacukrot, vagy egyáltalán nem. A dinnye szeleteket főzzük forró (literal forrázó) oldattal, és kb. 6 órán keresztül beadagoljuk. Ezután az illatos tartalmú edényt mérsékelt tűzön melegítik, és forralás után a sárgadinnye jövőbeli lekvártja negyedórán át főz. Mielőtt a bankokba csomagolná, teljesen lehűlnie kell, és hideg időben pácolhatja a kezelést, és hűvös helyen tisztíthatja.
A recept a többváltozós
Egy téli estén egy édes, kellemes lekvár lesz szívesen. Különösen, multivarkban főzve, a munkadarab, amely szó szerint pár órát vesz igénybe. A finomság összetevői közül Önnek szüksége lesz:
- 500 g cukrot,
- egy citrom vagy egy harmadik teáskanál. „Ananász”
A lédús dinnye közepes kockákkal van vágva, 1-1,5 cm magasak; jó lenne a vágást egyenlővé tenni, hogy egyenletesen felkészüljön a tömeg egészére. A hús a sokszínű virág tálba hajtódik, és cukros homokkal tölti meg. 3 óra elteltével a citromlé elesik. Ha friss citrusféléket használnak, akkor a héjhéjjal együtt egy húsdarálóban lévő hüvelybe kerül. Az összetevők keverése után a készülék be van kapcsolva a "Steamer" programhoz, és a tál tartalma forrni kezd.
Amikor a forrázás első jelei megjelennek, a multivarker a "Sütés" üzemmódra vált és a sört 40 percig öregszik, miközben a gőzszelepet eltávolítják, és spatulával keverik. A sárgadinnye magas lazasága miatt a dinnye-receptek nagy része folyékony; és ez egészen normális. Bár hosszabb ideig hevíthetjük és részben elpárologhatjuk a folyadékot. De miért? Végül is a szirup nem kevésbé csodálatos, mint a gyümölcsszeletek. Továbbra is öntjük "Jam a sárgadinnyéról a télre" egyszerű recept a bankok és dugva szorosan száraz fedelek. A forrás gyümölcse színétől függően a csavar színe szinte átlátszó és kifejezetten sárga színű lehet.
Recept citrommal
A klasszikus lekvárt a finom, szelíd íz jellemzi. De a citrom befogadásával egyszerre több kellemes, kellemes savas jegyzet jelenik meg, amely a munkadarabot igazi kulináris élvezetgé teszi. Egyébként a javasolt módszert grapefruit, mész vagy narancssárga színű készítik, teljesen új ízek árnyalatával. Ehhez szükséges:
- 1 kiló dinnye,
- 700 g granulált cukrot,
A külső héjat és magokat nem tartalmazó tiszta gyümölcsöket egyenlő méretű szeletekkel vágják el, amelyeket nagy mennyiségű cukorral öntöttek és 2-3 órán belül leválasztják a gyümölcslevet. Ezután kezelje jövő vskipyachivaetsya egy csendes tűz, és forraljuk 10 percig, majd ismét balra, de ezúttal hosszabb ideig - 6-8 órán (egy éjszakán át). Másnap egy ötperces forralást ismételjük meg, körülbelül 10 órás expozícióval.
Most hozzá lehet adni köröket vagy szelet citromot, apróra vágva. Az előkészítés körülbelül negyedóránként történik, és ha teljes hűtést végez, akkor az anyag további 5 percig felmelegszik a tűzhelyen. A forró lekvárt üvegtartályokba csomagolva téli tárolásra van zárva. Ki szeret majd az eredményt egy citrommal, megpróbálhat nem kevésbé elképesztő dinnyét gyömbérrel.
Görögdinnye recept
És most két dinnye és dinnye kombinációját javasolják: egy dinnye és egy csíkos bogyó - görögdinnye. De a technológia nem fogja használni a szaftos pépet és a kéregeket, amelyeket nem szabad eldobni a friss édes gyümölcsök után. Sokan hallottak a görögdinnye kéregből készült lekvártól, és most már hozzá is adják a dinnyét! Szükséged lesz:
- 0,5 kg rézselyem és görögdinnye esetében,
- 0,4 kg-os cukor,
A külső, sötét, durva bort a kéregre vágják, és a fehér részt véletlenszerűen vágják szeletek. A vágást leengedjük 30 percig sós vízben, majd tartós vízben tartjuk 10 percig. A cukor és szűrt víz szirupja elkészül. Az elkészített aprított kéregre öntik, és az éjszakára áztatják. A következő napon az elkészítést négy készletben főzik: forralás - három órás elöregedés. Az utolsó forrást a konzerválás követte, és a "Jam of a dinnye". A fotók egyszerű receptjét tartalmazó receptje a raktárba kerül a fagyokba.
Recept banánnal
Nagyon ízletes kombinációkat nyerünk úgy, hogy a dinnyét más gyümölcsökkel kombináljuk. A fent leírt lehetséges keverési lehetőségek. És van egy mód a banánnal. A munkadarab fő ízlésével együtt ugyanolyan finom, mint a dinnye, az árnyék; és ennek következtében a lekvár nem túl világos (ellentétben a pácolt dinnyével, amelyet fűszerek és fűszerek kísérnek), de hihetetlenül kellemes íz. De a konzisztencia kiváló lesz: közepesen sűrű, emlékeztet a házi lekvártól. A dinnye-banán finomság csavarásához szüksége lesz:
- 1,5-1,6 kg dinnye tisztított,
- 1 kg érett vagy érett banán,
- 3-4 közepes citrom,
- 1,5-1,6 kg cukor,
- egy pár sz.l. konjak vagy vodka.
A vágott sárgadinnyet hozzáadjuk a főzőedénybe, és cukorral töltöttük, majd a tartályt egy szalvéta vagy törölközővel lefedtük, és a gyümölcslevet egy éjszakán át állni hagytuk. Reggel citromlevet öntünk (egy citrusfélékből préseljük), a keveréket összekeverjük, és lassú tűzön főzzük fél óráig. A fennmaradó két citromot körökkel és szeszélyekkel vágják. A banánt hántolták és apróra vágták. Mindkét új összetevőt a főzőedénybe öntik, és a lemezen csendesen forraljuk, amíg a darabokat meg nem főzik (lehetőleg elkezd szétesni és püré alakulni).
Miután a kívánt állapotba került, a lekvárt egy kicsit többet forraljuk, és könnyed kondenzációt érünk el. És a kis edényekben a forró anyagot is ki tudja rakni. Zárás előtt a tál pergamen vagy sima fehér papírt vágott szeleteket, alkoholba mártott és helyezzük közvetlenül a tetején egy élvezet, hogy megakadályozza őt a szerzés baktériumok és gyors erjedés. Bankok gördülnek.
Egy egyszerű dinnye lekvár: a lekvár lekvár a télre
A kívánt összmennyiség alapján az előkészítés módja némileg megváltozhat. Például a tárolási idő növelése érdekében a finomság hosszabb ideig tart. Az alábbi lehetőségek közül választhat:
- 1 kilogramm dinnye,
A javasolt recept esetében a dinnye finomra apróra vágott, tálalva és cukorral borított. Keverés közben mindezt a következő napig hagyjuk a szemétládára. Reggel friss citrom friss gyümölcslevet adnak hozzá a fő összetevőkhöz, és a masszát 5 percig főzzük. Továbbá: "Hogyan készítsünk egy dinnye lekvárt" egy egyszerű recept, javasoljuk, hogy tegye félre a sört (legalább este), majd forraljuk újra. Az emésztés és hűtés folyamata 2-3 alkalommal megismétlődik, és a legutolsó megközelítésnél a vaníliát helyezzük el, majd 10 percig forraljuk alacsony hő hatására. Az elkészített bankokban a kész edényt öntjük és lezárjuk. Összhangban a "Melon egy kenyérsütőben" elakadáshoz hasonlít.
A recept vastag lekvárra
Azok, akik szeretik a vastag jam, mint a következő recept fűszeres adalékanyagok, amelyek megkövetelik:
- 2 kg dinnye,
- 2 citrom közepes méretű,
- 50 g gyömbér gyökér,
- csipetnyi vanília vagy fahéj.
Egy vastag edényen válasszon egy lédús, húsos dinnyét (a "Torpeda" fajta előnyben részesítendő). Húsát 1 cm-es kockákkal vágják el, és zománcozott edénybe öntik. Ott egy gyömbér gyökerét dörzsöljük, és a citromból préselt gyümölcslevet töltöttük, néhány evőkanál töltöttük be. Sakharkov. Az alkotórészeket összekeverjük és mérsékelten meleg helyen helyezzük 2-3 órán át.
Egy liter víz kerül a kilogramm cukorra szirupra, felmelegszik és fehér kristályok feloldódnak benne. A folyadék forrása nem szükséges! Syrupchik öntött gyümölcsszeleteket, és főzött együtt körülbelül egy negyedóra. By the way, cukorszirup nem tarthat egyszerre, de csak a legnagyobb, majd töltse fel a maradványokat, hogy lassú forrásban lévő tömeg uvarivaya, amíg vastag. Egy csepp kondenzált lekvárt lekvár ellenőrizzük a szétterjedést, és szükség esetén egy ideig főzünk.
Szükség esetén adjunk vanília vagy őrölt fahéjhoz, és a főzőedényt további 3-4 percig forraljuk, majd azonnal sterilizált üvegekkel töltjük fel. A tartályt ónozott főzőlapokkal feltekercseljük és természetes módon lehűtjük egy szobában (további takaró nélküli csomagolás nélkül). Ebben az ételben feltétlenül tartalmazni kell a fűszereket, mert különleges módon hangsúlyozzák a kulináris "termék" -et. Vegyünk például egy fűszeres dinnye lekvárt egy körtével. amelyben illatos adalékanyagok is vannak, aminek köszönhetően az élelmiszer csak nyer.
A dinnye méz receptje
Drágám, vagy ahogyan azt is nevezik, pép nélküli dzsem, különleges élvezet. Élvezi a népszerűség kedvelői körében. Az egyszerű manipulációk eredményeképpen a sör rendkívül aromás és nagyon hasznos (még a természetes mézzel szemben is). Szükséges lesz a recept közvetlenül lágy és étvágygerjesztő dinnye egy laza, cukor-szerű hús. Finoman vágni kell egy késsel, vagy nagy hézagú rácskal ellátott húsdarálóba kell önteni. Ezután tegye a masszát egy vászon vagy egy jobb gézzsákba, és szorítsa ki a gyümölcslevet.
Kiürített folyadék a serpenyőbe vskipyachivaetsya a hab és áthalad 2-3 réteg gézen, hogy tiszta a nem kívánt zárványok konzisztencia. A leszűrt levet ismét felforraljuk, és hagyjuk a tűzhelyen, amíg forrásban motor teljes kapacitása 4-5. A hajlandóság méz vagy elakadhat a téli dinnye egyszerű recept ellenőrizni terjed a csepp a hidegtál. A jól megalapozott masszát a gézen is átszűrhetjük, és töltött palackokba tölthetjük. Csakúgy, mint az otthoni komposzt. ez a dinnye-méz megőrzése fedéllel van lezárva és lehűlt, anélkül, hogy az alját felfelé fordítaná.
Nagyon tetszett a savanyú ecetes uborkák receptje, megjegyzem.
By the way, mielőtt nem gondoltam, hogy a forró borsot is lehet pácolt, használják a savanyú uborka és paradicsom. És még annál is inkább nem tudtam, hogy egy érett borsban a C-vitamin háromszoros, mint egy citromban. Számomra felfedezés volt
Köszönöm a szép receptet. Most a nyár a megőrzés ideje, a tél betakarítása. A város szupermarketekben, egy ilyen korsóban, tisztességes összeget nyerhetsz. Jobb, ha megveszi az összes összetevőt a piacon, és "feldobja" az 5 dobozok burgonyája alatt, hogy ne fojtson a száraz élelmiszerbe)