Mit főzzünk makrélaből finom receptekkel, ízletes receptekkel
A makréla az egyik leghasznosabb halfaj, és lehetetlen beszélni a kivételes ízeiről.
Ráadásul a makréla könnyedén engedheti meg magának az egészséges táplálkozás híveit is, valamint azokat a személyeket, akik szorosan figyelik az alakjukat. Ez a hal a D és B12 vitaminokban gazdag, sok Omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz.
Azonban nem mindenki tudja, vagy nem tudja, hogyan kell főzni a makréla, így ez a hal nem jelenik meg az asztalra, ahányszor csak akar. De valójában sok recept van, amely leírja, mit lehet főzni a makrélaből, amelyek között mindenki talál valamit az ízlésükre!
Főzés a multivar ..
Sajnos, ha a makréla könnyű főzni vagy sütni, akkor a húsa nagyon könnyen kiszárad. Az ilyen kellemetlen eredmény elkerülése érdekében használhatja a többnyelvű, nagyon kényelmes konyhai egységet. Hogyan készítsünk makrót egy multivárkában, hogy ízletes és hasznos legyen
Akkor csak sütni a halat, amelyben meg kell lefejezni őt, és tisztítani belülről, vágjuk 2-3 db (méretétől függően a tál Multivarki), és dörzsölje sóval és borssal. Ezután minden egyes darabban több darabot is készítenek, amelyek mindegyikét egy szelet citromra helyezzük. Még mindig önteni kell egy tálba multivarka 50 ml vizet, rakja le a darab makréla, és állítsa be a "sütés" módját 20-30 percig.
Minden terméket tetszőleges mennyiségben veszünk fel. A multivark tálában egy kis növényi olajat kell öntenie, és oda kell tölteni a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Állítsa be a "sütési" módot néhány percig. A kész pirítóst két részre osztják, egyiket félreteszik, a második pedig a vágott zöldséget (bármelyiket). Vágjuk fel a halakat részekre, és zöldségekkel, sóval, borssal és zsírokkal töltsük fel tejföllel. Tegye fel a sütés második részét és a paradicsom köröket. Tegye a "kioltás" módot 1 órára.
Főzés a mikrohullámú sütőben ...
Nem mindenki tudja, hogyan kell ízletes makréla főzni, csak néhány percet tölteni. Ez a leggyorsabb és legegyszerűbb módja a halak főzésének, ugyanakkor nem rosszabb a többi recept esetében. Elég mosható és tiszta a makréla, levágta a fejét, és adagokra osztjuk, majd hajtogatott egy tálba, adjunk hozzá egy kicsit a vizet, és öntsük bármely fűszerek ízlés. Jobb, ha nem fűszerezni, hanem egy dolog. Továbbra is keverni kell a halakat, és helyezzük őket a mikrohullámú sütőbe, kiöntve a képződött gyümölcslevet. Felkészülés ilyen makréla 5 perc maximális teljesítmény, de van egy árnyalatot - csak nem kell, hogy az étel a mikrohullámú, hadd álljon fel egy pár percre és a „gyere”.
Pickling vagy dohányzás ...
A polcokon mindig látható a sózott vagy füstölt makréla, de kiderül, hogy az ilyen finomságok könnyen felkészíthetők. Tehát, hogyan kell főzni finom makréla, hogy ez a munka a jövőbeli felhasználásra? A hal kiolvasztásához meg kell leolvasztani, gondosan tisztítani, hogy ne legyen fekete fólia a hasban, és hideg víz alatt öblítse le. Ezután a makréla elkészített hasított testét sóból dörzsöljük belülről és kívülről, és egy rétegben zománcba vagy üvegáruba helyezzük őket. A hal tetején, hozzá néhány borsot fekete bors és a babérlevél. Most a makréla tegyen egy megfelelő méretű lemezt, és állítsa be a terhet. A sózásnál a halaknak két napig szobahőmérsékleten kell állniuk, aztán át kell fordítani a másik oldalra, és két napig el kell hagyni. A kész sült makrért a hűtőszekrényben kell tárolni.
A házi füstölt makréla "folyékony füst" használatával főzött. Az egyik halra számolva: 4 evőkanál. evőkanál só, 2 evőkanál. evőkanál cukor, 3 evőkanál. evőkanál fekete tea, 50 gr. "Folyékony füst", 1 liter víz. A forró vízben lévő sóoldat elkészítéséhez a hal kivételével minden összetevő kitöltődik. Amikor a készpohár lehűl, le kell szűrtük, és be kell rakni egy makrélát. Napi szobahőmérsékleten a füstölt makréla készen áll.
Előkészítés a sütőben.
Fóliában sült makréla. A halfóliában való sütés lehetővé teszi, hogy lédús maradjon, ne szárítsa ki és ne áztassa azokat az adalékanyagokat, amelyeket egy adott edényre választottak. Ha arról beszélsz, hogyan készítsünk makrélafóliát, akkor fűszerezéskor általában citrom- vagy citromlevet és gyógynövényeket használunk friss vagy szárított formában. Nagyon finom hal elő, az alábbi recept alapján a hasított 4: makréla tisztítani, mosni és obsushivayut papírtörlővel, és előkészítése a töltelék. Az utóbbira vágjunk egy csomó petrezselymet és egy fél bazsalikomot, szeleteljük a hagymát és a marinált uborkát. A kapott elegyhez 50 g A vaj, a fél citrom és a só ízlés szerint. Hajtsa fel a halat tetején és belül a kész töltelékkel, hagyja a maradékokat a hasban. Mindegyik testet külön fóliába csomagoltuk, és közvetlenül a rácsra helyeztük a középső polcra a sütőben. Főzzön makrélát fóliában fél órán keresztül 220 fokban.
Az egyik legfinomabb étel, amely biztosan minden vendég számára kellemes, "Creamy Sissy".
Elkészítéséhez a makrélát nem a hasban kell áttörni, hanem a hátán keresztül. Ehhez csináljon két hosszú metszést, alig érve a hátsó perem két oldalán lévő csontokat, és távolítsa el a gerincet. Ezután a belső részeket és a kopoltyúkat eltávolítják a halból és mosják. Ezután a felkészített hasított testnek sóval, borssal és citromlével kell megszórnia, és hagynia kell a promarinovatsya-t a töltés elkészítése közben. A töltéshez, számolva egy halat, a hagymát zúzzuk és pirítsuk a vajban, 2-3. a kész fagyasztott zöldségkeverék, a só, a bors, és mindent főzünk, amíg a zöldségek készen vannak. Külön sült 100 gr. gomba. A gombákat zöldségekkel és apróra vágott friss fűszerkeverékkel ízesítik. A makréla elkészített hasított testét a hasra helyezett sütő tálcára helyezzük, és a fogakkal lyukasztjuk úgy, hogy a hal hajó alakja legyen. Még mindig meg kell tölteni darált hús, megszórjuk sajtot, és megszórjuk krémmel. "Krémes kislány" a kemencében 30 percig 180 fokban főtt.
De a makréla shish kebabja
Jelentkezzen be a folytatáshoz
Jelentkezzen be, ahogy tetszik:
A gombra kattintva feliratkozol a webhely témáira.