Cseresznyeparadicsom téli receptekhez, egy fotó savanyított cseresznye paradicsommal
A cseresznye paradicsom fajtái ezen a háttéren egyre népszerűbbek. Könnyű növekedni még az otthoni ablakpárkányon is.
Maguk a gyümölcsök könnyen megőrzhetők, erősek és színek és ízek maradnak. Könnyű sózni és marinizálni, jó összetett összetevők összetételében. A cseresznye paradicsom jól kitölthető konzervdobozok megtartására, még a literes dobozok is minimális üregekkel töltöttek.
A cikk tartalmazza a pácolt cseresznyeparadicsom fő receptjét, valamint a téli, konzervdobozos recepteket, amelyek tartalmazzák ezeket a zöldségeket.
Téli recept: pácolt cseresznye paradicsom, gyógynövényekkel és gyógynövényekkel
A téli betakarítás szerint e recept szerint vegyen egy literes edényt. Menj át a cseresznyeparadicsomra, és vegyél teljes és erőseket. Előre csomagolja őket egy tartályba, hogy pontosan tudják, mennyit fog belépni. Kb. Fél kilogrammnak kell lennie.
Ezzel az összeggel készítse el a következő összetevőket:
- Sót két evőkanál;
- Cukrot két evőkanál;
- Apple 9% ecet két evőkanál (helyettesítheti borral vagy szőlővel);
- Fekete bors egy evőkanál;
- A koriander magokat egy evőkanál;
- Fokhagyma 2 gerezd;
- A babérlevel ízlés szerint általában egy vagy kettő elég.
Készüljön fel a fűszeres zöldségek ízére:
- szeletek torma gyökér,
- levelek cseresznye, tölgy, ribizli,
- zöldség kapor.
Sterilizáljuk az üvegeket a fedéllel.
A kiválasztott paradicsomokat a fentiekben leírtak szerint mossuk le, szükség esetén távolítsuk el a "farkát".
Elkészített torma, levelek, cukor, fűszerek sóval, helyezve alkalmas főzőedények.
Helyezzük a zöldeket, majd a cseresznyét és a fokhagymát.
Öntsük fel a forró vizet a tetejére, fedjük le és hagyjuk állni negyedóránként.
Óvatosan, a cseresznye paradicsomot nem veszítjük el, az infúziót egy fűszeres tartályba öntjük.
Az infúziót fűszerezzük és fűszerkeverjük, hozzáadjuk az ecetet, és azonnal átöntjük a keveréket a paradicsomra.
Fedjük le a fedéllel és tíz percig sterilizáljuk, majd kupakot, fedjük le vastag törülközővel vagy takaróval, és várjuk, amíg teljesen le nem hűl.
Fűszeres pácolt cseresznye paradicsomot tartson télen a fűtőkészülékektől és a napfénytől távol.
Télen recept: cseresznye paradicsom, mustárral és sárgarépával pácolt
Ehhez a recepthez készítse elő:
- körülbelül egy kiló cseresznyeparadicsomot;
- egy közepes méretű sárgarépa;
- egy közepes vöröshagyma;
- fokhagymát ízesít, de nem kevesebb, mint két fogíny;
- egy friss forró bors vagy egy csipetnyi talaj;
- borsóban fekete bors ízesítésére;
- legalább két szegfű rügye;
- legalább egy teáskanál mustárszemcsék;
- Összesen egy csomó petrezselyem, koriander, kapor.
A recept szerint elkészített marinád elkészítéséhez:
- Forró víz,
- Egy pár evőkanál cukrot,
- Egy evőkanál sót,
- Körülbelül három kanál fehér 9% (rizs vagy bor) ecetet, de helyettesítheti és étkezdék.
Nagy darabokra vágja a zöldeket, és fele helyezze az elő sterilezett edény aljára.
Vágja a sárgarépát körökre, kockákra vagy hosszú szalagokra zöldség késsel. Helyezze a sárgarépát a zöldségekre.
Kolki levágta a hámozott hagymát, és rózsaszín réteget hozott fel.
A tisztítás után a fokhagymát végigcsíkolják, hogy egy rügy utánzatot kapjanak. Tegye be az edénybe.
Adja hozzá a szeletelt átlós paprikát fűszerekkel. Nem lehet eltávolítani a magokat, ha jobban szereted a paradicsomot.
Menj és öblítsd le a kiválasztott cseresznye paradicsomot. Helyezze őket a lehető legszorosabban az edénybe. Fedjük le a felsőt egy réteg maradék apróra vágott zöld.
A paradicsom a tetejére öntsünk egy meredek forró vizet. Fedje le az edényt, és hagyja teljesen lehűlni.
Mérje meg, vagy emlékezzen a keletkező vízmennyiségre. Amikor a víz lehűl, óvatosan öntsük egy serpenyőbe, és ismét felforraljuk, forraljuk át az edénybe. Zárja be és hagyja teljesen lehűlni. Harmadszor, végezze el a teljes eljárást, és várjon addig, amíg a folyadék teljesen le nem hűl.
Öntsük az így kapott hármas infúziót egy serpenyőbe, öntsük a cukrot és a sót, feloldjuk, és negyedik alkalommal felforraljuk az infúziót.
Az ecetet öntsük, forraljuk újra, szükség esetén töltsük fel az eredeti kötetet.
Tegyél egy cserépedényt egy törülközőre vagy egy fedélzetre, és azonnal forró marinadagot öntsük a tetejére. Tegye be az edényt egy forró, sterilizált fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, fedje le egy párnával, egy takaróval, egy törülközőt vagy helyezze el egy speciális hőcserélőbe. Hagyja lehűlni természetesen.
A cseresznye betakarítása készen áll a télre.
Télen recept: cseresznye paradicsom, paprikával vagy édes paprikával pácolt
A cseresznye paradicsom télre történő konzerválásához erre a receptre van szükség:
- A cseresznye paradicsom fél kiló volt;
- Paprika vagy édes paprika két darab;
- A fokhagyma legalább három fogíny;
- Bassza meg egy vagy két levél, vagy egy kis darab gyökér, apróra vágva;
- Nine százalék ecet rizs vagy asztali negyed üveg;
- Két és fél evőkanál cukrot;
- Sózzunk egy evőkanál egy csúszdával;
- Zöld koriander marék;
- A víz körülbelül egy liter.
Az edényt és a fedőt előre forraljuk. Ezeket kályhában, szárítószekrényben, sütőben vagy multivárkában lehet feldolgozni.
Öblítse le és öblítse le a paradicsomot. a fiúktól a fiúktól mentesített.
Mossa meg a paprikát, vágja fel, távolítsa el a szárakat és a magokat, és csíkokra vágja.
Mossa ki a zöldeket, és szükség esetén kétszer vágja le őket.
Hámozzuk le és vágjuk a fokhagymás szegfűszeget kétszer.
Helyezzük az edény aljára a zöldségek, a torma és a fokhagyma szegfű két harmadát.
Nagyon könnyű kitölteni (körülbelül a felét) a serpenyőben, két vagy három helyen.
A tetejét paprikás szeletekkel.
Ha maradt hely, akkor vigye a cseresznyét a vállára, és fedje le a fennmaradó zöldséget.
Forraljuk fel a vizet, öntsük a paradicsomot a tetejére, tegyük fel a fedelet és hagyjuk kihűlni. Ez kb. Negyed órát vesz igénybe.
Öntsük vissza a vizet a serpenyőbe. a palack fedéllel borítja, anélkül, hogy megérinti a belső felületét.
A vizet egy liter térfogatig adagoljuk, cukorral hozzáadjuk a sót és ecetet. Hagyjuk forralni, és öntsük a paradicsomot, hogy a marinád teljesen lefedi a tartály tartalmát.
Azonnal zárja le és fordítsa le a fedelet (speciális kesztyűt használjon). Fedje le a sűrű ruhát, törülközőt vagy takarót, és hagyja lehűlni természetesen.
Hűtést követően mozgassa a munkadarabot hűvös, száraz és sötét tárolóhelyre.
Télen recept: fűszeres cseresznye paradicsom, fahéjjal, chilivel és tormaal pácolt
A pácolt paradicsom és a fahéj receptjének megvalósításához válassza a következő összetevőket:
- cseresznye paradicsom kb. 700 gramm;
- kb. 2 gramm súlyú gyökér torma szelet;
- hagymás mogyorófej (a fejes hagyma felével helyettesíthető);
- chili paprika kicsi;
- víz liter;
- só evőkanál;
- cukor két evőkanál;
- fahéj egy bottal (cserélhető egy teáskanál őrölt fahéjjal);
- ecet bor, szőlő vagy rizs (lehet cserélni az étkező) negyedévében egy üveg.
Kóstolja meg a sárgabarack, a szárított földimogyoró paprika, a szegfűszeg, az olívaolaj vagy az olasz gyógynövények, a babérlevél, az édes paprika vagy a paprika keverék ízét.
Nézd meg a paradicsomot és vegyél a legerősebb és egészséges gyümölcsöt. karcolások és fehér foltok nélkül. Mossuk le és szárítsuk meg őket papírtörlőre vagy kézi tisztító centrifugára zöldségekhez és zöldségekhez.
Készítse elő az előgyártmány edényét bármilyen sterilizálással (lásd fent).
Tegye az edény aljára egy kis zöldséget és fűszereket, és hagyja a legtöbbet a pácok előkészítésére.
Tetejére adjunk hozzá apróra vágott mogyoróhagymákat, apróra vágva, átlósan, szeletelt torma. Hozzáadhatja az illatos bors ízét.
A vállig töltse be a serpenyőt meglehetősen szorosan a paradicsommal, és töltsön be kis mennyiségű zöldséget.
A fazékba öntsük a vizet, adjunk hozzá a megmaradt zöldséget fűszerezéssel, és forraljuk, öntsük a pohárba. Tartsa a fűszereket egy serpenyőben. Hagyja beönteni.
Fel lehet készíteni a fedelet a feszültségre. lyukak benne.
Körülbelül húsz perc múlva finoman öntsük az infúziót egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és sót, forraljuk fel, leforrázzuk, és kb. Öt percig forraljuk, öntsük az ecetet. Adjunk forraljuk a marinadit, és öntsük a paradicsomot a nyak szélére. Ukuporte hermetikusan, lehajtható fedél, fedél sűrű szövet törülközőt vagy takarót, és hagyjuk teljesen kihűlni, és ezzel egyidejűleg sterilizálja a alkothatja.
Másnap, vigye a tárolóba.
Pácolt paradicsom a télre
