Paradicsomkrémek télen - vény nélkül, sterilizálás nélkül, lépésről-lépésre
1 rész 15 perc
Paradicsomos paradicsomos túrák - finom pácolt választék, amely nélkül nehéz elképzelni a téli szezont. Télen egyetlen étel sem lesz teljes, hacsak nem egészül ki ilyen csodálatos konzervdobozban. A pácolt formában a paradicsom és az uborka nagyon finom és lédús, egyenesen nyalogatja az ujjait, így ha ezek a zöldségek a télen csak pácolták, akkor fontold meg, hogy már sikeresen tartották.
A konzerválásnak köszönhetően minden otthoni háziasszony télre felkészülhet egy ilyen csodálatos zöldségre. Az otthoni megőrzésben azonban nem csak előnyök, hanem nagyon fontos árnyalatok is vannak, amelyeket minden tulajdonosnak tudnia kell. Először is, a sütési folyamat során minden használt konyhai készüléknek feltétlenül sterilnek kell lennie. Ne felejtsük el a kiválasztott friss zöldségeket, csak a legjobb minőségű pácolásra lehet használni, és közvetlenül a használat előtt tisztítást is kell végezni.
Ha észreveszi, ezen a képen a recept az alábbi lépésenkénti utasításokkal egy olyan összetevőt használ, mint az ecet. Tehát nagyon fontos az uborka és a paradicsom megőrzésének folyamatában. Ha pácolt zöldség ecettel, majd a megőrzés után hosszú ideig tárolható sterilezés nélkül. Ezen értékes összetevőként néhány hostesset is helyettesítik a mustárt, mert a megőrzésük érdekében ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek. Az egyetlen dolog, ha mustárt használsz főzéshez, a zöldségek kicsit élesek lesznek.
Tehát kezdjük főzni!
Az összetevők
A téli zöldségek pácolásához el kell készíteni először, és azonnal fel kell készíteni a szükséges zöldséget fűszerekkel. A tésztát, a tormaet és az édes paprikát önkényes formákkal öblítik és darálják. Szintén öblítsük le és szétválasszuk a szárakból a paradicsomot és az uborkát. A fokhagymát egyszerűen lehúzzuk a héjról, és különálló fogakra osztják. Miután minden összetevő elkészült, menj vissza az uborka és áztassa őket hideg vízben néhány órát, hogy megszabadítsa a keserűséget.
Időközben a tartályt mossa és sterilizálja a növényi választék megőrzéséhez. Ha háromliteres dobozokat használnak erre a célra, akkor legalább húsz percet kell a sterilizálásra költeni. Két óra múlva töltsük fel a kezelt edényeket előkészített komponensekkel. Tegye zöldségeket egy üvegbe, tormare, fokhagymára, borssal és kaporral. Célszerű ezt úgy tenni, hogy az uborkák a doboz alján vannak, és a paradicsom felülről.
Helyezzük a zöldségeket a tálcákba forró vízzel, majd fedjük le a munkadarabokat, és hagyjuk őket tizenöt percig ebben a helyzetben. A megadott idő elteltével öntsük az infúziós folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk fel, majd töltsük ki itallapokat és paradicsomokat.
További tizenöt perc múlva öntsük a marinadát az edényekből egy serpenyőbe, és összekeverjük sóval, ecettel és granulált cukorral. A keletkező folyadékot forraljuk utoljára, és töltsük ki üresen. A pácéban levő zöldségeket szorosan húzzuk meg, és a takaró alatt hűtsük át. Készen áll a pácolt uborka és a téli paradicsom lenyűgöző növényi választékára.
