Mit főzni az új évre
Az újév ételeinek receptjét úgy kell megválasztani, hogy figyelembe vegyék az elkészítésük idejét. Minden edényt egy nap alatt meg kell főznie. Előzetesen nem lehet előre elkészíteni az ételeket. Ez a hozzáállás az élelmiszerhez elfogadhatatlan a Sárkány számára. Tehát mit főzni az újévre?
Lazac rolljai
Finom lazac tekercsek készítéséhez:
- 250 g füstölt lazac
- 200 g lágy sajt
- 50 ml krém
- 50 g uborka
- zöldek (petrezselyem, kapor, zöldhagyma)
- fekete bors
A lazac süteménye nagyon könnyű. A töltelékhez meg kell verni a lágy sajtot a krémmel együtt. Adjuk hozzá finoman apróra vágott zöldséget, uborka és frissen őrölt fekete borsot. Vékony szelet lazacra terjedt el egy evőkanál sajtöltést. Hajtsa a szeleteket tekercsbe, és tegye az edénybe. Díszítsük zöldségekkel és citromszeletekkel. A tekercsek hidegek.
Sült csirkemell
Nem csak halételeket kell az ünnepi asztalon. Húsételeket is elő kell készíteni. Ezért javasoljuk, hogy főzzön egy pörkölt lót. Szükséged lesz:
- 1,5 kg nyers liszt
- 10 db. szegfű
- 1 tk. só
- fekete őrölt bors
- 0,5 kg savanyú alma
- 1/4 fahéjas rúd
- 75 g cukrot
- 1 evőkanál. l. citromlé
A húst sóval, borssal és szegfűvel dörzsöljük. Helyezzük a lisztet a sütő tálcán sült szalonnával, és helyezzük a húst 180 ° C-on egy órán keresztül. Egy óra és fél óra elteltével a lószálat eltávolítjuk, és almás mártással alaposan megkenjük. Ne felejtse el, hogy nem kell húst felforgatnia. Hagyja a lót sütni még egy fél órát. Az elkészített szeletet szeletekre vágják, és asztalra szolgálják.
A mártás elkészítéséhez mossa le és vágja le az almát 4 darabra. Távolítsuk el a magot, és főzzük őket 1 csészébe, amíg puha. A vízben, amely almákat főz, cukrot, fahéjat és citromlevet kell hozzáadni. Amikor az almák készen vannak, a fahéjat kivesszük. A hegesztett almákat egy szitán át kell átfesteni.
Fagylalt barackokkal és gyömbérrel
Desszertként bármely újév tortát főzhet. De javasoljuk, hogy finom csokoládéfagylalt főzzön. Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 75 gramm szárított sárgabarack
- 1 narancssárga (héj és gyümölcslé)
- 1 kg vanília fagylalt
- 100 gramm sötét csokoládét
- 100 gramm gyömbéres keksz
Frissen csíptetett narancslevet, szalonnát és apróra vágott sárgabarackot teszünk egy tálba, és két órán át hagyjuk. A fagylalt egy hűtött tálba helyezzük, és egy villával gyúrjuk. A süteményeket apró darabokra vágják, és narancslé, csokoládé és fagylalt keverik össze. Ajánlatos mindent gyorsan elvégezni, hogy a fagylalt ne olvadjon. Vigye át a fagylaltot a szerszámra, és fagyassza be. Tálalás előtt az űrlapot forró vízbe mártjuk, és hideg edénybe fordítjuk.
Természetesen az adott receptek nem tudnak teljes újév menüt hozni. Ezért helyezz el az asztalra különféle egyéb ételeket és salátákat, amelyek tetszenek.
