Az újévi asztalok ételét - a legjobb recepteket -, hogy finom ételeket készítsünk
Edények az újév asztalán - a főzés általános elvei
Az újév a legtöbb ember számára a legkedveltebb nyaralás, mert ezen a mesés éjszakán minden rokon és közeli ember találkozik. Természetesen nincs újévi ünnep sem elegáns ünnep nélkül, hiszen minden háziasszony nagyszerű esélye arra, hogy büszkélkedjen a kulináris készségeikkel.
Az újévi asztalok nagyon különbözőek lehetnek. Valaki a vendégek és a háztartás tagjai ízére összpontosít, és valaki a következő év szimbólumvédőjének "ízlésére". Mindenesetre, az újévi asztalra mindig bemutatott többféle saláták, különféle snackek és szendvicsek, gyümölcs és zöldség vágó és így tovább. D. Ha a cég egy csomó ember nem tud meglenni nélküle meleg húsételek zöldséggel. És a legtöbb „rezisztens” reggel, akkor felajánl egy frissítő csésze tea, egy szelet tortát (és nem is lehet).
Próbáld kideríteni előre, amit a vendég inkább, és nem a főzés újévi asztalra csak egy irányban (például az összes hús vagy hal). A rengeteg és változatos étel minden ízlésért - ez az újévi ünnep.
Ötletek az újév asztalának díszítésére
A gyönyörűen díszített ünnepi asztal a siker fele. Még a legelterjedtebbek is, minden kedves "Olivier" különböző, különleges ízeket fog szerezni. Néhány tipp segíteni fog egy igazán ünnepi hangulatot:
- Előzetesen határozza meg, milyen színeket használ az asztal és a belső kialakítás általában. Rajongók tömör klasszikusok általában megáll egy vagy két színben, és vegye fel az adatokat hangok edények, szalvéták, gyertyák és így tovább. D. Ha szeretne egy igazi „jókedv”, hogy félre lehet tenni, „színes” szabályok tervezési és díszítik a párt minden a szivárvány színeiben. Ennek a megoldásnak az alapvető előnye, hogy nem kell megegyeznie a dekoratív elemek színével.
- A táblázat közepén válasszon egy kis helyet az újév díszítéséhez. Széles, áttetsző vázát vehetsz fel, és töltsd kis színes karácsonyi golyókkal vagy kúpokkal. Összecsukhatja a lúcgyűrűt, és gyönyörű gyertyát helyezhet a középpontba. Díszíteni a készítmény alkalmas semmit: Winter virágok és gyümölcsök, kúpok, csillogás, stb festék arany és ezüst festék díszítő gallyak és díszítjük szalagokkal ... Általában fantázia - tengeri lehetőségek!
- A táblát az élek mentén díszítheti fenyő ágak utánzatokkal, vagy néhány kisebb mesterséges karácsonyfát rendezhet az asztalon. Ne felejtsd el a következő év szimbólumát. A bútorok díszítéséhez mesterséges havat tehetünk - csak megszórjuk a felületet.
Edények az újévi asztalnál - ételek és ételek elkészítése
Mivel az újév asztalán sok recept található, különféle edények és edények kellenek elkészítéséhez. Először is a kis és nagy háztartási gépek .. sütő sütés, mikrohullámú (hasznos lehet olvadó összetevők), mixer, turmixgép, robotgép, stb az ételekhez sütés, lábas vulgaris és vastag falú, különböző tálak, csészék, saláta , ételek, stb. Ne felejtsd el az ünnepi szolgáltatásokat, a pezsgõsüvegeket és a borokat, poharakat és más tárgyakat.
Receptek az újév asztalán:
1. recept: Ünnepi saláta garnélával és mandarinnal
Egyrészt ez a saláta egyszerűen elkészül, másrészt - ez az egyszerűség nincs hatással a végeredményre. Az előétel tökéletesen illeszkedik az újév menüjébe, hiszen az asztalon a nehéz és zsíros ételek mellett lédús, frissítő saláták is vannak. A garnéla és a mandarin egy nagyon sikeres kombináció, amelyet almával, gyógynövényekkel és citromlével is kiegészítenek.
- Édes mandarin - 5-6 darab. (a mérettől függően);
- A garnéla hámozott - 170 g;
- alma,
- Zeller - 100 g;
- Fél citrom;
- petrezselyem;
- Saláta zöld;
- só;
- Ecetet.
A zselét mossa és összetört. Saláta levelek hideg vízben áztatjuk, így válnak ropogós, obsushivayut és terjedt el az alján a salátástál. Szeleteljük a mandarin szeleteket éles késsel 2-3 részre, és tegyük salátán. A tetején rakja le a hámozott főtt garnélarákot. Ezután szétszórjuk a szeletelt almát és a zellert. Pour saláta mandarin mártással, díszíteni félkörök citrom és apróra vágott petrezselyemmel. Választható, hogy egy ilyen saláta salátafélékben is elfogyasztható - nagyon finom is.
2. recept: Fűszeres sonkás sütemények
Senki sem tart új ünnepet ünnepi szendvicsek és snackek nélkül. Ez a recept még egy bizonyíték arra, hogy egy egyszerű étkezés egy újév asztalához is nagyon finom lehet. Az ilyen sonkás tekercsek különösen vonzóak a férfiak számára, mivel az étel ideális az ételhez.
- Minden sonka (jobb ez a kevés) - 500 g;
- Tejföl - 200 g;
- Torma - 150-160 g;
- ecet;
- Cukor - ízlés szerint;
- Só - ízlés szerint;
- Zöld saláta - 280 g.
A torma dörzsölte a rántást. Tegyük a tejfölt egy tálba, adjunk hozzá reszelt tormát, ecetet, cukrot és sót ízlés szerint. Tömeg alaposan kevert. A sonkát finom, egyenletes méretű szeletekkel vágják. A darab nem lehet túl vékony vagy vastag. Minden egyes feszítővasra súlyt használunk, és tekercsekkel lezárjuk. Mindegyik tekercs zöldes saláta levele. Vessünk egy mély vázát és a sűrű sorokban függőlegesen sorakozunk. A tekercs egyik végét le kell zárni - ezt a véget vesszük.
3. recept: A legfinomabb sertéshús
A tökéletes recept nem csak az újévre, hanem minden más ünnepi asztalra is. A főzéshez sertésbordát kell szedni zsír nélkül - csak tiszta hús. Ramshakes nagyon puha, lédús, gyengéd és hihetetlenül ízletes. Az ilyen tálak az újév asztalán, mint egy melléktál lehet készíteni, például fűszeres párolt zöldségeket. Minden összetevőt a "vendégek szemében" kell figyelembe venni.
4. recept: Puffolt üdülési csirke saláta
Az ünnepekhez nagyon felkészültek a puffasztott saláták, mivel az újév asztalán az ilyen ételek nagyon szépek és finomak és kielégítőek. A csirke, a gombák és a főtt zöldségek egy klasszikus kombináció, amely minden nyaralásra alkalmas. Csak fel kell készülnie a termékekre, és mindez gyönyörűen bomlik rétegek formájában.
A zöldségeket készre kell készíteni, tiszta állapotban hagyva hűlni. Ha csirke filéket használ, főzzük, amíg készen van, enyhén sós vízben. A füstölt mellet apró darabokban szétzúzzuk. Dió finoman aprított késsel (kicsit öblíthet egy keverőben). Nagy tálat veszünk egy kis depresszióval. A burgonyát nagydarabra dörzsöljük, a tojásokat, a sárgarépát és a sajtot is dörzsöljük. Az összes reszelt összetevő két részre oszlik.
5. recept: Portion Salad "Pearl"
A kis adagos saláta nagyon jól néz ki az újév asztalán. Készítsünk snack lehet a különböző összetevők, amelyek ebben az esetben a tojás, aszalt szilva, dió és a rák botok - minden egyszerű és hozzáférhető, de nagyon finom! Annak érdekében, hogy a saláta alakja legyen, használhat speciális gyűrűket vagy vághatja el az üveget. Az összetevőket 4 adagon számoljuk ki.
6. recept: Light New Year's Cake
- Vaj - ¼ kg;
- Porított cukor - 200 g;
- 3 tojás;
- Csokoládé bár (100 g);
- Marmelád - 250 g;
- Sütik - egy font;
- Cognac vagy likőr.
Puha vajat keverjük össze cukorporral, és habosítsuk a keverőt egy habra. Válasszuk a tojássárgát a fehérjékből, adjunk hozzá egy tojássárgát. A csokoládét vízfürdőben olvasztották és betörték az összetevőkbe. Marmadahéj, a keksz nagydarab. Rengeteg lekvárt és süteményt tettünk fel. Minden 50-55 g konyakot vagy szeszes italt öntsünk. A perceket 15-re hagyjuk. Ezután mindent összekeverünk, és tegyük a tortán. Óvatosan megmérjük a tömeget egy kerek torta formájában. Hidegben hagyjuk az egész éjszakát. A következő napon a fehérjéket cukorral kevergetjük, és egy torta tömeggel fedjük le. A reszelt csokoládéból vagy kakaóból a következő év számát rajzolhatja.
7. recept: Újévi lyukasztó
Az új év természetesen sok alkoholos és alkoholmentes ital. Senki sem törli a megvásárolt termékeket, de egy kis időt tölthet el, és elkészítheti magának egy finom házi italt. Próbálja ki a különböző szilveszteri édességet finom és könnyű pezsgővel.
- Két liter narancslevet;
- Limonádé - két liter;
- Két üveg pezsgő;
- Liter narancssárga fagylalt sorbet.
A lé, a pezsgő és a limonádé megfelelően hűlni kell a hűtőszekrényben. Készítsen elő egy nagy mélyedényt a lyukasztóra, tegye bele a fagylaltot. Először óvatosan öntsük rá a jégkrémlevet, majd a szódát. Ezután öntsön mindkét üveg pezsgőt. Keverje fel a folyadékot egy kanállal, és azonnal szolgáljon.
Az újévi asztalok ételei - titkok és hasznos tanácsok a legjobb szakácsoktól
Az újév asztalán a főételeket illető legfontosabb titok jó hangulat, öröm és szeretet. Adja hozzá az összes felsorolt "összetevőt" az ünnepi alkoholtartalmakban, és minden edény igazán egyedi és ízletes lesz.