Marinált cékla
Ecetes cékla lehet használni, mint az egyik komponens, vagy az alapot a különböző saláták, levesek (beleértve a nyári friedge), snackek, mint például vinaigrette és még sokan mások. Ez lehet egyszerűen egy tiszta szolgálnak, mint a zöldség köretként különböző hal-, hús- és szárnyas ételek - választhat, hogyan kell enni, az Ön számára, ez függ az íze. A legfontosabb dolog ízletes marinálni. Ezzel a recept a feladat lesz könnyű megvalósítani, és nem okoz nehézséget még a kezdők számára az utat a kulináris mező üres.
összetevők:
- cukorrépa, 1 kg
- víz, 500 ml
- ecet, 80ml (9%)
- cukor, 25g
- szegfűszeg, 5db
- bors, 5 borsó
- babérlevél, 2 db
- sót, 1 teát.
Hogyan pároljuk a pácolt céklát:
Marináláshoz jobb közepes méretű céklát használjunk: öblítsük le, húzzuk le és tegyük egy serpenyőbe, öntsük a vizet, forraljuk 1-1,5 óráig puhára.
Kapta a céklát a levestől, hideg, majd vágott ízlés szerint - szeletek, szeletek, szeletek, kockák stb. akkor rácsozhat egy rácsos, vagy ha a répa nagyon sekély hagyja el az egészet.
Tegye a cukorrépát sterilizált üvegekbe.
A pác vizet forralni, add hozzá sót, cukrot, borsó fekete bors, babér, szegfűszeg, 5 percig forraljuk, felöntjük ecetes pác vegyük le a tűzről, és azonnal öntsük a céklát a bankok - ez a pác teljesen ellepje.
Tedd üvegekbe cukorrépa, amely a fedeleket egy serpenyőben a forró vízzel (feküdt alsó törülközőt bankok, ha nem tört sterilizálás) sterilizált forralás után a víz mintegy 7-10min, parafa kupak és lepattintható tégelyek fejjel lefelé.
Amikor a munkadarab lehűlt, távolítsa el a pácolt céklát a tároláshoz hűvös helyen.
Nem lehet megőrizni, mint cékla a tél, és utána öntjük a pác, csak várni, amikor a hideg, és tisztítsa meg az üveget a hűtőbe - miután 10-12ch ecetes cékla lesz kész.
Készítették. Nézd, mi történt