Lecsenyésztés 10 tágas étel
- Vágja a sárgarépát, a hagymát és a zellert. Sütni mindent egy pécsi serpenyőben (vagy keskeny serpenyőben) az olívaolajban öt percig. Ne felejtsd el hozzáadni egy csipet sót és keverni.
- Megszórjuk a lencsét, öntsük a levest (vagy vizet), adjunk hozzá a babérlevelet. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt a minimumra. Főzzük 20 percig. Adjuk hozzá a citromlevet és keverjük össze.
- Öntsük levest a lencsekről a tányérokba és díszítsük olívaolajjal vagy joghurtjal tálalás előtt.
2. Lencse leves baconos zselékkel
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
Csirke vagy zöldségleves
- Sütjük a szalonnát, amíg éles. Tegye rá egy papírtörölközőre, hogy fedezze a felesleges zsírt.
- Vágjuk a sárgarépát, a zellerrostokat és a hagymákat kockára. Heat olívaolaj egy serpenyőben, sütjük hagymát, zeller szárakat és sárgarépát 5 percig.
- Adjunk apróra vágott fokhagymát, tésztát, borsot, köményt, sót és fahéjat. Tartsa az edényt kb. Fél percig tüzet. Amint a fokhagyma csodálatos aromát bocsát ki, öntsön húslevest, adj hozzá lencsét és felforralja a levest. Csökkentse a hőt a minimumra, és főzzük le a levest 20-30 percig.
- Keverjük össze a joghurtot egy citrom levével. Tálalás előtt díszítse a lencse levest joghurtos öntettel és szalonnal.
3. Lencse saláta uborkával és olajbogyóval
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
Olajbogyó (lebegő)
- Keverjük össze a lencse, apróra vágott fokhagyma és babérlevél egy nagy serpenyőbe. Öntsünk 4 pohár vizet. Forraljuk fel a magas hőt, majd főzzük egy kis 15 percig. Vidd le a vizet, állítsd le a lencse.
- Készítse el az öltözködést: keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a mustárt és a sót.
- Vágott uborka és olajbogyó. Keverjük össze a lencse, a feta sajt és az öltözködést.
4. Meleg francia saláta szalonnával és fűszernövényekkel
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
- Cook lencse a csirkehúsban 30-40 percig.
- Sütjük a szalonnát, amíg ropogós. Miután összeolvasztották a fennmaradó zsírt.
- Vágjuk le a hagymát, a zsálya, a rozmaring, a fokhagymát, és adjunk hozzá ugyanabba a serpenyőbe. Főzzük 2-3 percig a fokhagyma illata megjelenése előtt.
- Keverje össze a lencse szalonnával, apróra vágott kapribogyóval, petrezselyemmel és hagymával a zsálya.
- Az olívaolajat, az ecetet és a mustárt kell habverni. Szeletelje ezt a keveréket salátával.
5. Fűszeres lencse tekercs
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
- Készítse el a bors pasztát. Keverjünk 1 tk. sót, egy csipetnyi fekete borsot, egy csipetnyi piros paprikát és egy bolgár borsot egy kombájnban, mielőtt egy monoton tömegt szerezne. Stew közepes hőt egy serpenyőben, alkalmanként 2 órán keresztül kevergetve.
- Töltsd le a töltést. Főzzük le a lencse, amíg főtt. Tegye rá a bulgur, és várjon 30 percig, amíg felszívja a vizet. Egy serpenyőben olívaolajban süssük meg vöröshagyma finom, kockára vágva. Add hozzá köményt, piros paprikát és főzzünk még egy percet. Adjuk hozzá a lencse zöldhagymával és petrezselyemmel. Keverjük össze a keveréket.
- Készítse el a mártást. Mix tahini, fokhagyma, petrezselyem és 1 tk. 200 ml meleg vízzel, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Fektesse ki a pita tölteléket, 1-2 tbsp. l. szósz és 1-2 tbsp. l. bors paszta. Roll a tekercs és vágja 2 darab.
6. Tojáslisztek
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
- Süssük, amíg puha öt percig, apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát olívaolajban. Adjuk hozzá a lencse, borsó, garam masala keverékét, és jól keverjük össze.
- Adjuk hozzá a húsleveset (vagy vizet), és forraljuk fel a keveréket. Ezután az edényt legalább 25-30 percig főzzük. Sózzuk, borssal és korianderrel töltöttük.
- Melegítse a sütőt 200 fokosra. Négy penész sütéshez, olaj. Tegye őket lencsébe. A közepén, egy lyuk, és megtöri a tojást ott. Süssük 18-25 percig, amíg a tojások készen vannak.
7. Az ír pite lencse, burgonya és gomba
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
Sárgarépa, hagyma, zeller szár
Paradicsompüré, szójaszósz
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Süsse a burgonyát, amíg puha (15-20 perc), és hűtőszekrényben.
- Egy keskeny serpenyőben kombinálják a lencse, zab bors, a babérlevél öt pohár vizet. Főzzük alacsony hőt 15-20 percig, amíg a lencse lágy lesz. Távolítsa el a babérlevelet, ürítse ki a vizet.
- Vágjuk a gombákat kockára, és hagyjuk sütni az olívaolajba, amíg enyhén barna. Adjunk apróra vágott hagymát, sárgarépát, zellert és fokhagymát. Főzzük, amíg a hagyma puha és tiszta.
- Kapcsolja a tüzet a közepes, adjunk hozzá lencse, paradicsompüré, húsleves, szósz, bors, petrezselyem és fűszerek. Főzzük öt percig.
- Extraháljuk a burgonya pépét, villával, sóval és borssal pároljuk. A sütőedényben egyenletesen oszd meg a lencse keveréket, és tetején a burgonyát. Süssük 30 percig, amíg a burgonyát egy kéreg borítja.
8. Lángos húslabdák törökön, fűszósszal
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
Főtt vagy sült pulykahús
- Grind az élelmiszer-feldolgozó lencse és pulyka. Hozzáadjuk a darált tojás, keksz, alacsony zsírtartalmú joghurt, feta, olajbogyó és apróra vágott kapribogyóval, zúzott fokhagyma gerezd, 2 evőkanál. l. petrezselyem, oregán, 1 tk. kapor, só és bors. Keverjük jól, hagyjuk 15-20 perc alatt sütni.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Formázza meg a húsgombócokat, és terjessze őket egy sütőlapra. Süssük 20-25 percig - amíg egy kéreg nem lesz.
- Készítse el a mártást. Keverjük össze a természetes joghurtot zúzott fokhagymás szegfűszeggel, 1 evőkanál. l. petrezselyem, 1 tk. kapor, citrom. Tálaljuk húsgombócokkal.
9. Pácolt lencse cseresznyével
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
Vörösbor ecet
- Vágjuk ki a gyümölcsös gumó magját, és vágjuk kockára. Szeleteljünk hagymát és sárgarépát is. Hagyja félre a salátát - hasznosak lesznek.
- Szeleteljünk hagymát közepes lángon, cseresznye, sárgarépa öt percig.
- Adjunk hozzá lencse, apróra vágott fokhagyma, babérlevél, kakukkfű és főzzük egy percig. Keverj össze mindent. Adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzön 20 percig. Vegye ki a babérlevelet. Adjuk hozzá az apróra vágott levél leveleket és főzzük még öt percig. Szezon ecettel, gyógynövényekkel, sóval.
- Készítsük el a tojásokat, és tegyük őket a lencse után.
10. A sütéses lencse saláta falafelmel
A falafelya számára
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
Tahini és saláta mártással
10 nagyon tágas étel lencse
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
Szezám tészta tahini számára
- A lencse áztassa édesvízben az éjszakára. A főzés előtt ürítse ki a vizet.
- Egy élelmiszer-feldolgozóban, a lencse tompítja. Adjunk hozzá petrezselymet, korianderet, fokhagymát, hagymát, borsot és serrano-t. Adjuk hozzá az olívaolajat, a fűszereket és keverjük újra. Add hozzá a szódát és a lisztet. Formázzuk a húsgombócokat, és helyezzünk egy sütőlapra, amely sütőpapírral van bélelve. Szórjuk meg a golyókat olívaolajjal és főzzük a sütőben 180-200 fokon, amíg aranybarna (kb. 18-20 perc).
- Készítse elő a mártást: tachini, citromlevet és vizet. Keverjük össze apróra vágott fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel, paprikával, sóval és borssal.
- Vágott káposzta, hagyma, sárgarépa, keverjük össze 1 evőkanál. l. citromlé és olívaolaj. Tálaljuk a salátát húsgombócokkal és tahini mártással.
A lédús Instagram - itt a linken.