Hogyan vágjuk meg a pomelo
Pomelo, sárgászöld citrus óriás, gyorsabb körében egyre népszerűbb honfitársunk nem így ízlés szerint gyümölcsök, mint a narancs és grapefruit.
Tisztítása nem sok időt vesz igénybe, és nem okoz bajt. Minden sokkal egyszerűbb, mint amilyennek első pillantásra tűnhet, mert a pomelo vágása nem nehezebb, mint egy narancs.
Vedd fel a receptjét
oktatás
Mint minden más gyümölcshez, először is meg kell mosni a pomelo. Először vágja le a "kupakot" vagy a gyümölcs tetejét. Mivel a pomelo bőre elég vastag, 1,5-2 cm-t biztonságosan vághat ki anélkül, hogy félne a cellulóz károsodásától.
Készítsen több függőleges bemetszést, mintha a gyümölcsöt lobulákra osztaná. Vagy egy spirál kivágása a gyümölcs tetejétől a legalsóig. A metszés mélysége kb. 0,5 cm legyen, a pomelo méretétől függően.
Most a kezével vagy a kést segítő kenyérrel kezdje el a bőr eltávolítását, elválasztva a gyümölcsöktől. Ugyanígy könnyen eltávolítható a bőr és a test közötti fehér réteg.
Miután teljesen tisztította a pépet a bőrtől, osztja szeletekre. De ez sem ér véget. Ahhoz, hogy megszabaduljon a keserű ízektől és a füstölésektől, szükséges eltávolítani a fehér filmet a sápadt lobulából és eltávolítani a közbenső rétegeket és az ereket (mint a grapefruit tisztításakor). Most a gyümölcs teljesen készen áll a használatra.
Bármely gyümölcsöt tálalás előtt alaposan meg kell mosni és vágni. Így a vendégek nem piszkosak tisztításukkor, de néhány ember egy nagy gyümölcsöt is eszik, egy darabot vesz. Hogyan oszthatsz meg narancsot?
Szüksége lesz rá
oktatás
A legegyszerűbb mód a szegmensekre való felosztás. Hámozzuk le a narancsot a héjból, távolítsuk el a fehér filmet, és szedjük szét a gyümölcsöt a lobulákon. Világosan különböznek egymástól és jól elkülönülnek egymástól. Igazán tányérra tedd őket. De tiszta és vágja el a narancsot közvetlenül a kiszolgálás előtt. Ellenkező esetben sok gyümölcslevet fog kiáramolni, és a felső rétegek megszáradnak és gyengülnek. Az ilyen gyümölcsök elveszítik a vitaminokat, íztelenek és esztétikusak lesznek.
Gyakran narancsot szolgálnak szeletekre vágva. A szabályok szerint héj nélkül kell lenniük. A bőr eltávolításának megkönnyítése érdekében először egy széles éles késsel vágja el a narancsot egyenlő részekre. Ezután távolítsa el a bőrt. Ha így készítünk narancsot a csontok eltávolítására, akkor ez kívánatos. De ha narancssárga körökkel szeretne díszíteni egy torta vagy egy saláta, akkor győződjön meg róla, hogy eltávolítja a köveket, mert keserűséget adnak.
Azonban hagyhatja a bőrt a gyümölcsön, és vágja el a gyűrűket. A narancs etetésének ez a módja különösen kedvelik a gyerekeket, mert a pép könnyen leválik a kéregből, de érdekes lehet enni.
Ha narancssárgán hagyja a héjat, körökre vagy félkörökre vágja, akkor érdekes megjelenést adhat. Ehhez vegyen egy egész narancsot, és készítsen rajta nem nagyon mély bemetszéseket. Folytatni kell a farokból, mint a földi meridiánok. A szalagok közötti távolság önkényes lehet, de általában kb. 0,5 cm. Most óvatosan húzza le a héjat a narancsból egy szalagon keresztül. Vágja a narancsot a bögrékbe. Mindegyik fog kinézni egy részletnek az óramű-mechanizmusnak, mintha egy résszel.
Ha narancsot vágtál egy koktélra, akkor ne oszd át, hanem végig. Vágja le a csúcsokat, és minden felét vékony szeletekre szüntesse meg.
Vegyük észre, hogy számos fajta pomelo van. A gyümölcs lehet különböző alakú, méretű és zöld, rózsaszín vagy sárga színű.
1. Ha azt szeretnénk, egyszerűen időt takarít meg, és nem zavarja a teljes tisztítást ki a gyümölcs, akkor egyszerűen a felére csökken citrancs pépet egy kanállal, és egyél a lemezek. Az ízléshez és a vágyhoz hozzáadhat cukrot.
2. Ne feledje, hogy a pattanás bőrének sima vagy fényesnek kell lennie. A magzat érettségét az aroma határozza meg - ha erős, akkor a gyümölcs elfogyasztható.
3. Pomelo tárolható szobahőmérsékleten több hétig, és a csiszolt gyümölcs - legfeljebb 2 nap, mert elveszíti hasznos anyagait és nyomelemeit.
Pomelo általában többnyire nyersen fogyasztott, de ez az egzotikus vendég fogja érinteni rejtély és varázsát a mártások a hús, a gyümölcs desszertek, tömések a sütőipari termékek vagy lekvár.
Figyelem, csak ma!