Hogyan vágjuk meg a pomelo - tudjuk hogyan!
A Pomelo egy nagy, zöldes vagy rózsaszínű, vagy tiszta sárga citrusfélék. Ízre vonatkozó kritériumok szerint ez az óriás gyümölcs hasonlít a narancsra és a grapefruitra. Pomelo korábban sheddok néven ismert, a név az angol navigátor tiszteletére kiderült, aki a gyümölcs első magjait hozta a keleti országokból a 17. században. Azonban, a többi citrusgyümölcstől eltérően, a pomelo több száraz húst különböztet meg. Mérete tíz kilogrammot is elérhet.
A citrusfélékhez hasonlóan a pomelo gazdag vitaminozott mikro- és makroelemekben gazdag. Ezenkívül kedvező hatást gyakorol a káliumtartalom miatt a szív- és érrendszerre. Illóolajok és limonoidok pomelo segítenek a hideg és a köhögés ellen. Bizonyos gyümölcsök enzimje hozzájárul a túlsúly megszabadításához. A pomelo is szerepel az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök listáján, mivel 110 grammban csak 32 kalória van "fit".
Az ilyen gyümölcsök élvezetének eléréséhez néhány tippet kell tudni a pomel vágására. Először is, a gyümölcsöt alaposan meg kell mosni. Aztán kezdjük el, le kell vágnunk a csúcsot. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a pomelo meglehetősen vastag bőrrel rendelkezik, biztonságosan vághat kb. Két centiméterrel. Ezt követően függőleges bemetszésekre van szükség, amelyek alakjában szeletekhez hasonlítanak. Alternatív megoldásként spirálkivágást is készíthet, amely a felső közepétől indul és végére ér véget.
Vegye figyelembe a vágás vastagságát, legalább fél centiméter. Ezt követően kézzel vagy késsel eltávolíthatja az egész héjat. A peel általában könnyen eltávolítható. Ezután a rétegeket kézzel távolítják el, a hús és a bőr között. A hús, amelyet a közbenső rétegektől mentesítenek, szakaszokra oszlik. Most el kell távolítanod az összes fennmaradó ereket és filmeket a lobulákon, hogy megszabaduljon a keserű és fanyar ízéből. A grépfrútlel ellentétben a pomél húsa könnyen lehámozhatja a filmet. Továbbá eltávolítjuk az egyes lobulák felszínén elhelyezkedő csontokat. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a pépnek különleges szárazsága van, a gyümölcslé nem csöpög fel, amikor a lobulákat tisztítja. Pomelo mindkét kézzel és eszközzel enni. Javasoljuk, hogy két vagy három szelet fogyasztanak étkezés és snack helyett édességet.