Diétás ételek a marhahúsból

Alacsony zsírtartalmú fiatal marhahús, tökéletesen alkalmas táplálékkiegészítésre. A készítmény a különböző diétás ételek a legjobb választani a friss hűtött marhahúst, de a legmegfelelőbb hús csont nélkül, minimális mennyiségű zsírt és a kötőszövetet, bár néhány jó táplálkozás és alkatrészek porc.

Hogyan főzni étkezési marhahús?

Három fő lehetőség van a marhahúsból készült étkezési ételek főzésére:

sütjük a sütőben;
főzzük a húslevesben;
gőzzel hegeszteni.

Diétás marhahús, sült

marhahús bélszín - 400 g-800 g tömegű darab;
a sertés egy kis darab.

Szalonnazsír egy darab fóliát, hogy a hús a pörkölés során nem ragadt (ha nem kívánja használni disznózsír, a zsír a fólia bármilyen más zsír vagy megszórjuk víz). A húsot fóliába csomagoljuk (2 rétegben lehet) és 2-2,5 órán keresztül sütjük a sütőben. Kész szarvasmarha szeletelve és felszolgált bármely melléktálcával, friss zöldségekkel, fűszernövényekkel és finom mártásokkal.

Húslevesben főtt diétás marhahús

marhahús - kb. 500 g;
hagyma - 1 db;
petrezselyem gyökér - 1 darab;
fűszerek száraz (babérlevél, szegfűszeg, édes paprika, borsó).

A hús nagy vagy közepes darabok formájában tele van vízzel, és készen áll a főzésre. Magabiztos forralás után

forraljuk 3 percig, és ürítsük le az első húsleveset. Öblítsük le a húst, tegyük be tiszta serpenyőbe, öntsünk vizet, adjunk hozzá a hámozott izzót és a petrezselyemgyökeret. Főzze alacsony melegen, fedővel borítva, 2-2,5 órán át (az állatok korától függően). Rendszeresen zajt keltünk. Kész húsleves szűrhető és felhasználható (minden esetben hagyma, petrezselyemgyökér és babérlevél eldobható). A főtt húsdarabokat darabokra vágják és mindenféle könnyű étel mellé szolgálnak.

A diétás marhahús egy egyszerűen elkészült: a közepes méretű hús darabjait dupla kazánban vagy multivárkában legalább 50 percig gőzzel kezelik.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő