Hogyan készítsünk halpasztakat - lépésről lépésre főzés, valódi recept, fotó - étel -
A könnyű emészthetőség, magas tápérték és ízminőség miatt a halételeket széles körben használják a napi étrendben. A halászleveseket főzni, sült, sokféle snack és saláta összetevője. Próbáljon főzni a tengeri halakból, amelyek ásványi anyagokban gazdagok az emberi test számára.
Vedd fel a receptjét
-
- Szeletekre:
- 500 gramm filé - 150 g kenyér;
- 1 csésze víz vagy tej;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 tojás;
- 6 evőkanál zsemlemorzsa:
- 5 evőkanál növényi olaj sütéshez.
- Fehér mártással:
- 2 pohár húsleves;
- 1 evőkanál liszt és zsírkrém (tejföl);
- 30 g vaj;
- egy citromlé.
Vegyen bármilyen tengeri halat kis számú csontokkal, például, mint a foltos tőkehal. tőkehal, szürke tőkehal, pollock. harcsa. A szakácsok főzéséhez. meg kell vágni filé. Vágja le a hasat, óvatosan távolítsa el a belső részeket, hogy ne sérüljön az epehólyag, távolítsa el a halak hasüregét borító filmet. Vágja le a fejét, és távolítsa el a bordákat. Öblítse le a hasított testet többször vízzel. Ne távolítsa el a mérlegeket, ne vágjon be a gerinc mentén. Először válassza el a filet, majd vágja le a gerincoszlopot és kapja meg a második filét. Mindenki eltávolítja a bőrt a mérlegekkel együtt.
Áztassa a tej vagy a víz darabjait álló búza kenyér. Hagyma és mosott sárgarépa tiszta, vágott nagy. Halfilé és vágjuk nagyobb darabokra, keverjük össze a kenyér és a zöldségek és kétszer darálják. A kapott földi sót, a földet őrölt fekete bors, és adjunk hozzá nyers tojást. Mindent alaposan össze kell keverni, hogy homogén, buja tömeg legyen.
Nedves kézzel, darált húsgombócokkal. Zaniniruyte őket földben breadcrumbs és sütjük mindkét oldalán egy serpenyőben előmelegített növényi olaj, hogy egy vöröses kéreg. Melegítse a sütőt 190 fokosra. Transzfer a hússzeleteket egy tepsibe vagy tegye formájában tűzálló és állítsák készségét a sütőben 5-7 percig.
Tálaljuk a halszeleteket, zöldségkályhával, olvasztott vajjal vagy fehér mártással töltve. Az elkészítéshez egy serpenyőben egy evőkanál lisztet, egy kanál vajjal megsütjük. Folyamatos keverés közben adjunk hozzá két pohár halhéjat. Főzzük 8-10 percig sót, távolítsuk el a hőtől, és adjunk hozzá egy darab vajat, citromlevet, tejföl vagy tejföl. A kapott mártással keverjük össze, töröljük és öntsük a vágott darabokat.