Uborka saláta koreai sárgarépával a télen
Miután a nyár megérkezik, elkezdünk azon tűnődni, mi lesz a télen. Minden családban a legjelentősebb betakarítás az uborka és a paradicsom. Az uborka felhalmozódásával megpróbáljuk a lehető legkisebbet választani, de mindig közepes és nagy uborka van. És erre van szükség a saláta számára. Ez a saláta krémes koreai sárgarépa a téli lesz kiderül, hogy mind gyengéd, és egy kis borsot. Csodálatos téli ünnepeken szolgálni. Az édes uborka és a fűszeres sárgarépa elképesztően összefogott. A recept, amit majd megosztani veletek, kiderül, az első alkalommal még a kezdő szeretőit, és vesz egy kis időt, de télen nagyon finom, és emlékezteti az édes savanyúság.
Összetevők 7-8 fél literes edényekhez:
- 3 kg. közepes méretű uborka;
- 3 db. sárgarépa;
- 0,5st. fokhagymát;
- 1,5 evőkanál. só;
- 0,5 st.sahara;
- 1 evőkanál. növényi olaj;
- 1 evőkanál. ecet;
- 25 g fűszerezés koreai sárgarépa.
![Uborka saláta koreai sárgarépával a télen (saláta) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-58cc0eea.jpg)
Kezdjük elkezdeni a salátát. A uborka és a sárgarépa az enyém.
![Uborka saláta koreai sárgarépával a télen (uborka) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-1d031413.jpg)
A két oldalról vágott uborka négy részre van vágva, ha az uborka nagyon nagy, majd nyolc részből áll.
![Uborka saláta koreai sárgarépával a télen (uborka) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-5e7894af.jpg)
A sárgarépa három, mint a koreai.
![Uborka saláta koreai sárgarépával télen (uborka) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-f7031381.jpg)
Most szükségünk van a koreai sárgarépák fűszerezésére, hozzáadjuk a sárgarépát és jól keverjük össze.
![Uborka saláta koreai sárgarépával a télen (saláta) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-b5cf70cd.jpg)
Szeleteljük a fokhagyma gerezdéket.
![Uborka saláta koreai sárgarépával télen (koreai) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-5ba19ab1.jpg)
Ragaszkodunk a sárgarépához.
![Uborka saláta koreai sárgarépával a télen (koreai sárgarépa) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-5a82cb73.jpg)
Az összes többi hozzávalót ugyanúgy adjuk hozzá az uborka és a sárgarépa számára. A paszományokat jól keverni kell, és a hűtőbe kell helyezni 6-8 órán keresztül. A kényelemért esténként felkészülhetsz, és az éjszakát a hűtőszekrényben és a reggelen is el lehet végezni.
![Uborka saláta koreai sárgarépával télen (uborka) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-8f96f577.jpg)
A fél literes tégelyek és a fedők sterilizálják, és elaludnak az uborka saláta és a koreai sárgarépa.
![Uborka saláta koreai sárgarépával a télen (saláta) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-e7f398b7.jpg)
Éjjel az uborka megkezdte a gyümölcslevet, és egyenesen próbálkozni kell a dobozokkal. Teljes dobozokat kaptam, de ha nem kevésbé, mint valami szörnyű.
![Uborka saláta koreai sárgarépával télen (recept) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-b1c52807.jpg)
A tégelyeket sterilizálással hideg vízzel egy serpenyőbe tesszük, miután a víz 15 percig sterilizálva forraljuk.
![Uborka saláta koreai sárgarépával télen (recept) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-acb34618.jpg)
Kivesszük és azonnal bezárjuk.
![Uborka saláta koreai sárgarépával télen (recept) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-8a0815d4.jpg)
Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és jól lezárjuk.
![Uborka saláta koreai sárgarépával télen (recept) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-c35e9dc9.jpg)
Elhagyjuk, amíg teljesen le nem hűl.
![Uborka saláta koreai sárgarépával a télen (saláta) Uborka saláta koreai sárgarépával a télen](https://images-on-off.com/images/205/salatizogurtsovskoreyskoymorkovyunazimu-eb0a4e45.jpg)
A koreai sárgarépa uborkás saláta készen áll a télre.
Az uborka és a retek téli salátának receptjét is kínáljuk.