Sertéssütemény sütve a sütőben egész darab
A nyaraláson jó egy sertéshéjat főzni, sütve egy egész darabban sütve, egy nagyon eredeti pác és egy érdekes design segítségével. Az áfonya áfonya kellemes savanyúságot kölcsönöz a húsnak, a gyümölcsöt gyönyörűvé teszi, az illat pedig leírhatatlan. Aroma, hogy terjed az otthon sütés közben, lehetetlen szavakkal leírni, hogy ez nagyon gusztusos és ünnepi keveréke rózsaszín, bogyók és a hús.
Ami az ünnepeket illeti, a méhnyakot csont nélkül kell megtenni, próbálj meg még egy szép darabot választani. Megmutatom neked, hogyan kell egy sertés nyakát sütni a sütőben egy egész darabban, és díszíteni, hogy az étel díszíti az ünnepi asztalt.
összetevők:
- egy darab sertéshús 1 kg-os csont nélkül, nyak vagy szélhús a legjobb;
- 1 csésze áfonya;
- 1 tk. a mustár rendetlen dombján;
- 1 evőkanál. l. természetes méz;
- 1 evőkanál. l. só;
- 1 evőkanál. l. földi paprika keveréke;
- 1 evőkanál. l. fűszeres szárított fűszernövények, jobb, ha választhat egy francia vagy olasz keveréket.
- 15-20 db. teljes díszes szegfű.
Hogyan sütjük a sertéshéjat ízletes és gyönyörű:
- Az áfonyát meg kell mosni, szárítani és alaposan át kell törölni egy szitán.
- Keverjük össze a hozzávalókat a pácéhoz: áfonya püré, só, méz, mustár, bors, gyógynövények.
- Vágjon egy darab húst, és törölközzel szárítsa meg. Egy éles késsel, hogy bemetszéseket a hús mentén és az egész mélysége nem több, mint 4 mm távolságban körülbelül 1,5 cm. A közepén egyes kapott kocka betét szegfűszeg, ha nehéz, hogy átszúrja a húst, a lyuk korábban, hogy egy éles tűvel.
- Tegye a húsot egy pohárba, öntsük rá a pácot és hagyjuk állni legalább egy órát.
- Sütő 180-200 fokig melegszik. Készítsünk sütőedényt és fóliát vagy sütőzsákot. A csomag valószínûleg biztonságosabb, mert szükséges, hogy a pácolt gyümölcslevek, a gyümölcslé és a zsír ne öntsék a formába.
- A húst és a teljes pácolt anyagot egy zsákba helyezzük és becsukjuk, a csomagolást formázzuk, és mindent 1,5 órán keresztül előmelegített sütőbe tesszünk.
- 1,5 óra elteltével a csomagot gondosan vágott, úgy, hogy a folyadék nem szivárog, öntsük ezt pác a levet sertés és újra tegye a sütőbe, egy ilyen eljárás történik 2-3 alkalommal minden 7-10 perc. A hús kéregének rózsásnak kell lennie.
- A sütés után a zsákban maradt folyadékot fel lehet főzni a tűzhelyen, és mártásként etetni a húsba.
Természetesen, hogy ilyen szépséget mutasson be az asztalhoz, egy egész darabra van szükséged, és egyszerre egy adagokra kell vágni a vendégek előtt.
Nem rosszabb, mint a hűtött sertés ízét, szeleteléshez vagy szendvicsekhez használható. Ha így történt, akkor az asztalnál lévő összes hús nem evett, majd jobban tárolja a fólia hűtőszekrényében.
