Saláta recept egy zöld gyorsétkezõ paradicsomból, hogyan kell főzni
Mentés a kedvencek közé
Sok ember számára a grúz ételeket lédús shish kebab, illatos leves kharcho, gyengéd és fűszeres chahokhbili jelölik. De a grúz asztal gazdag és sok salátával és rágcsálnivalóval. Ma szeretném felajánlani egy ilyen étel közül. Ön előtt - egy recept egy forró saláta egy zöld gyors főzés paradicsom grúz stílusban. A saláta nagyon gyorsan elkészül: 2-3 nap a marináláshoz, és nagyon étvágygerjesztő előétel készül a húsra!
Az összetevők
- paradicsom, zöld és (vagy) barna 500 g
- borsos fűszeres bármilyen színű 50 g
- hagyma 1 fej
- fokhagyma 4-5 fogselyem
- petrezselyem zöld ½ gerenda
- növényi olaj 40 ml
- ecet 9% 30 ml
- őrölt fekete bors ½ ts.
- koriander föld 1 teáskanál
- só 1/3 evőkanál. kanál
A zöld paradicsom "gyors" saláta receptje
- Mossa meg a paradicsomot óvatosan, szárazra papírtörölközőkkel, és vékony szeletekre vágja.
- Hajtsa be a paradicsomot egy mély üvegből, zománcból vagy kerámia edényből. Só és óvatosan keverjük össze.
- A tetején egy könnyű hajlatot, például egy lemezt helyezzen. Hagyja hűvös helyen hagyni a tálat paradicsommal 2 órán át. A megadott időtartamra a paradicsomnak nyírnia kell. By the way, fém ételeket sózás, annak érdekében, hogy elkerüljék oxidáció, használata nem kívánatos.
- Sharp bors, lecsapol és vágja át (a maggal együtt) vékony köröket.
- A fokhagymás szegfűszemek lehúzzák a hüvelyeket, öblítik és szeleteljük a vékony szeleteket.
- Az izzót megtisztítják, lemossák és félgyűrűkké vágják.
- Előmelegítsük a növényi olajat egy serpenyőben. Fektesse a hagymát, adj hozzá fekete földbort és korianderet. Keverjük.
- Fedjük le a sütőedényt, és közepes lángon 4-5 percig sütjük a hagymát. Győződjön meg róla, hogy a növény nem égett.
- Konyhai mosás, rázza fel a felesleges vizet és apróra vágja. A tartályból paradicsommal, egyesítse a keletkező lé. Add hozzá a paradicsomos paprikát, petrezselymet, fokhagymát és sült hagymát, valamint a vajat, amelyen pörkölt. Alaposan, de óvatosan keverjük össze.
- Egy kis serpenyőben öntsük az ecetet, forraljuk fel alacsony forróságra, és forraljuk 1 percig. Távolítsa el a hőtől és enyhén hűvös. Öntsük az edény tartalma ecettel és keverjük össze újra.
- Húzza meg a tartályt paradicsomos élelmiszer-fóliával vagy fedje le a fedelet. Küldje el a hűtőszekrényt 2-3 napig marinálásra. Ne felejtsd el összekeverni a tál tartalma naponta egyszer vagy kétszer.
- A megadott idő elteltével a zöld paradicsomból készült snack grúz. Tökéletes a húsból és burgonyából készített ételekhez. Különösen nagyszerű ez az étel egy shish kebab, lyulya-kebab és mások keverékével, tűzzel főzve, ételekkel.
