Mit lehet tenni az egresből, hogy főzzük a burgonyapürét - a bogyókat tároljuk

előző ◈ a következő

Kár, hogy az egres, amely először növekedni kezdett Angliában alatt Henrik, így csak ritkán ültetik kertekben, mert a gyümölcs is használható a különböző receptek, mert nagyon finom. A korai egres szilárd zöld bogyók, amelyek sok pektint, így azok ideálisak a konzervipar is készítünk egy nagy töltelék piték és desszertek. Nem mindenki tudja, hogy mit kell főzni egres lehet azonos ételeket, mint a rebarbara. A legtöbb recept a rebarbara lehet cserélni bogyók - ebben és a másik esetben van szükség, hogy még több cukrot. Ezeknek a savanyú szőlőt fognak csodálatos szósz, amely eltávolítja a felesleges zsírt a makréla, a sertés, a liba és más zsíros húsok.

Lehet termesztik nagyobb, később „édes” fajta egres, amelyek gyakran fehér, sárga vagy rózsaszínes-vöröses bogyók. Bogyók egres egy édesebb ízű, akkor lehet enni főzés nélkül, amikor teljesen érettek.

Egres tárolása

A bozótból közvetlenül szüretelt zöld egreset a hűtőszekrényben körülbelül 2 héten keresztül szellőzőnyílású zacskóban lehet tárolni. Fagyasztás céljából távolítsuk el a szárat és a sepálókat, mossuk, szárítsuk, és helyezzük a jácint a tárolóba. Vagy először fagyasszon ki, majd tegyen egy zsákot. Befagyasztva burgonyapüré formájában.

Mikor nem szükséges a főzés? Az egres sárga és vörös (szőrtelen) libamáj bogyók nyersen fogyaszthatók. Adjuk hozzá a gyümölcssalátahoz, vagy enni, mint egy snack, cukorba bemártva.

Mit lehet tenni az egresből?

Eltávolítás, csípés, kis szárak és sepals. Hideg folyóvíz alatt öblítse le. A fõzõk bõrét borító vékony szõrök nem láthatók a főzés után. Kevesen tudják, hogy az egresből nem csak finom borostyán lekvárt, hanem más desszerteket is készíthet.

Mi a teendő az egresekkel? Élvezed a friss bogyókat, vagy finom desszertet készítesz magadnak. A főzés legegyszerűbb módja a főzés.

Forraljuk párolt egy serpenyőben nyugvó minden 100 g gyümölcs 10 g cukor édes desszert fajták és 25 g cukrot ugyanolyan minőségű nagyon savas fajták (nem biztos, ha az első helyen csak minimális mennyiségű minta), és öntjük 2 tbsp. Vizes kanál minden 100 g bogyóért. Főzzük 5-6 percig, amíg a egres kezd tört és megpuhult.

A víz helyett édes fehérbor (pl. Muskotály) vagy bort az idősebb virágokból.

Forraljuk fel a bogyókat, majd átmegyünk egy keverőn vagy gondosan csepegtetjük. Ahhoz, hogy a burgonya homogén legyen, törölje át egy szitán és dobja el a szitán maradt héjat. Próbáld meg a mártott egres pürét, és adjunk hozzá cukrot, ha szükséges. Még mindig lehetséges kordial (édes ital) hozzáadása bodzavirág virágokból.

Keksz puding kryzhivnokommal.

4 adag

75 g barna cukrot
500 g egres
125 gramm vaj
125 g porított cukor
2 tojást
125 g lisztet

Kenje meg a 20 cm átmérőjű sütőformát, és helyezze az olajozott pergamenpapírt az aljára. Egy egyenletes barna cukorréteget és egreset.

Beat softened vajat és porcukrot, amíg a levegőben. Adjuk hozzá a megvert tejet és a lisztet. Helyezzük a tésztát egresre, és 45 ° C-on 180 ° C-on sütjük, amíg a torta fel nem emelkedik és elpirul. Engedjük kihűlni és átfordulni, hogy az egres a puding tetején legyen.

Többet a témáról

Piros és fehér ribizli

Berry fekete ribizli

Az áfonya és az áfonya hasznos tulajdonságai

Mi lehet kellemesebb, mint a nyári bogyók aromája a téli hidegben? Vagy talán kedvesen szereted a szeretteidet a hideg komposztban a nyári melegben? Aztán.