Milyen fűszereket és fűszereket adnak hozzá a pácolt uborkákhoz
Mindegyik recept az uborka sózásához saját ízével rendelkezik azoknak az összetevőknek, amelyeket uborkákba tettek.
Az ízletes ízesített házi készítmények fűszereiből és ízletes ízesítő fűszereiből nem fog megjelenni.
Sokan közülük az évek során tesztelték a konzervek elkészítését, és nem csak ízeket adtak hozzá, hanem más tulajdonságokat is hozzáadtak a kedvenc pácolt uborkaihoz.
Tehát, mit kell tenni a savanyúság, hogy hihetetlenül ízletes és ropogós?
1. A kapor esernyője. Először is, az esernyőt vagy a vetőmagot egy uborkával ellátott edénybe kell tenni. A fűszer aromája ideális ilyen készítményre.
2. Fekete ribizli, tölgy vagy cseresznye levelek - gazdag tanninban gazdag, ami segít megőrizni az uborka ropogós konzisztenciáját.
3. A fokhagyma, a bors és a torma gyökere megakadályozza a betegségteremtő mikroorganizmusok kialakulását a sós lében, mivel ezek tartalmazzák a fitoncidokat. A torma hozzáadja a csípőképességet és a crunchot.
4. Mustármag - úgy, hogy az uborka nem robban.
5. Édes paprika, hagymakarikák és sárgarépa szeletek - a szépség és a változatosság érdekében.
6. Chili-paprika (hüvely vagy darab) - az élességhez.
A sózott uborka kicsi, friss, fekete prickles.
A mentés könnyű! Tudja meg, hogyan kell a könnyebbséget fizetni egyszerre egy egyszerű eszközzel.
Rendeljen egy energiagazdászot, és felejtse el a korábban óriási kiadásokat a fényről
A fehér prickles krémek nem alkalmasak konzervek - ezek desszert, romlandó fajták.
Az ilyen uborkákkal rendelkező bankok "felrobbanhatnak".
Lassú, "parafa" uborka is nem felel meg. Túl sokáig fekszenek.
Sokkal jobban sóznak az élelmiszereken, anélkül, hogy belevetik a bankokat.
Az arányok, mit kell tenni egy jar uborka, akkor választhat a következő.
A 3 literes sütés sütésére szolgáló edény alján:
- tölgyfa levél
- 3 ribizli levelek
- 2 leveles cseresznye
- torma levél
- kapor esernyő vagy mag
- 1 babérlevél
- 1-3 gerezd fokhagymát
- 7-10 borsó fekete és édes paprikával
Ezután töltsük be a sterilizált üvegtartályt uborkaval - alaposan mossuk, 5-6 órán át áztatjuk és mindkét végét levágjuk.
A petesejteket függőlegesen kell elhelyezni. Ezzel a csomagolással a doboz térfogatát jobban használják.
Ezután készítsünk egy pácot, például 2 liter vízzel 2 evőkanál cukrot, 3 evőkanál. l. sót és 1 evőkanál. l. ecetsav.
Öntsük az uborkákat forró sós vízzel, 10 perc elteltével, öntsük vissza a serpenyőbe, és forraljuk újra.
Ezután öntsük rá ismét a marinátot az edénybe, csavarjuk rá egy főtt fedéllel, és fordítsuk fejjel lefelé, egy meleg takaróba csomagolva egy napig.
Finom savanyú uborka!
Egyéb receptek:
Hogyan öntsük az uborkát piros ribizliben
Miért robbannak az uborka? Hibák pácolás uborka
