Leves-rassolnik csirkehúslevesből - ízletes és hasznos
Ha egy ilyen népszerű rassolnik már képes főzni, nem minden háziasszony. De az íz a leves nem rosszabb, mint az étterem solyanka! Ez a recept rassolnik a csirkehúsleves gyöngy árpával rendes vacsorát készít egy luxus étkezés, és nem hagy semmit közömbös!
Csirke - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Savanyú uborka - 3 db.
Dill és petrezselyem zöld - 3-4 gallyak,
Pearl árpa - 1/4 csésze,
Tojás - 1 db.
Tejföl - 125 g,
Pickle - 1 üveg,
Víz - 1 l,
Só, bors
1. Készítsük elő a csirke hasított testét, és tegyük az egészet a vízbe. Főzzük forralva körülbelül egy órát és egy negyed órát a főzés vége előtt, adjunk hozzá és borsot.
2. Távolítsa el a csirkét, adj egy kis hűvöset, és darabokra különítse el.
3. A sárgarépa és a sózott uborka összeomlik a szalmából. Stew sárgarépa botok leves folyadékot, majd tegye az uborka. Egy másik negyed órát oltson ki.
4. Keverje össze a tojássárgát tejföllel, és jól keverje össze.
5. Hordóedényben tolja át a sárgarépa és uborka szalmáját, előre elkészített gyöngy árpát (félig készen állva).
6. Folytassa a főzést tűzön további öt, legfeljebb tíz percig. Szeleteljük és szezesszük tojásos savanyú keverékkel. Az égők kis teljesítményénél kicsit többet tartanak, de forralás nélkül.
Tálalás előtt tegye be a csirke levestartalmát, apróra vágott zöldeket. Tálaljuk külön lemezt a korpa és a teljes búza kenyeret. Bon appetit!