Lengyel gomba - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyök és ártalmak, leírás
A gomba közepes méretű, a fiatal gombákon a sapka gömb alakú, mivel növekszik és egyenesen egyenletes lesz. A kalap, miközben kerek, csokoládé színű és matt felületű, kellemes tapintású. Közép és régi gombákban a kupak színe megváltozhat: világosbarna vagy barna. A felület fényes lesz, nedves időben folyékony anyagot képez.
A lengyel gomba lábszála közepes méretű, nem olyan masszív, mint a fehéreké. de eléggé sűrű. A szár színe a sárgától a homokig és a barnáig terjedhet. A vágásnál a láb kékre vált, majd barna vagy olajfoltos (kalorizátor) lesz. Amikor megnyomja a sapka cső alakú részét, amely vaj vagy olvadt tej színét veszi fel. kék-zöld vagy kék-fekete színt kap.
A lengyel gomba rugalmas és sűrű pép, csak hőkezelés közben veszít hőben. A lengyel gomba illatát egy élesen kifejlett gombával lehet megnevezni, enyhén édes. Az íz kellemes, bársonyos. Tisztítsa meg alaposan a lengyel gombafejeket, próbálja meg, nehogy károsítsa a lábat, és egy vékony filmet a kalapon ne távolítsanak el.
A lengyel gomba kalóriatartalma
A lengyel gomba kalóriatartalma 100 g termékenként 19 kcal.
A lengyel gomba hasznos tulajdonságai
A lengyel gomba hatással van a memóriára, csökkenti az ateroszklerózis kialakulásának kockázatát, növeli a mentális aktivitást, megújítja az idegsejteket, és kedvező hatással van a bőr, a haj és a köröm állapotára.
A lengyel gomba károsodása
A lengyel gomba nem okoz különösebb károkat. De érdemes megemlékezni, hogy el kell távolítani a zajos utakról, az ipari üzemekről, hiszen olyan tulajdonsággal rendelkeznek, mint sok más gomba, hogy felszívják a káros anyagokat.
Lengyel gomba a főzésben
A lengyel gomba kivétel nélkül mindenféle étel elkészítésére (kalóriára) alkalmas. Gomba leves, tápláló szósz, töltött palacsinta és hagymás hagymás gomba kiváló ízű. A lengyel gomba ideális fagyasztáshoz és szárításhoz.