Különleges fagylaltok

Értékelés: 0/5

Ha az ablakon kívüli hőmérő lényegében nulla fölött van, akkor valami hűvöset szeretne. Természetesen azonnal felidézte a fagylaltot. A fagylalthoz hasonló termék jóval kora előtt jelent meg. Íze és illata jól ismert az egyiptomi fáraóknak. A recept azonban titokban maradt és nemzedékről nemzedékre esett át. A receptet először "selejtezték" Kínában. Ezt a "Shi Jing" kéziratban írták le. Most lehetetlen megmondani, hogy hány fajta és fagylalt létezik. De mindez meglehetősen egyértelműen két kritérium alapján van felosztva e csemegék szerelmeseitől - illata és íze által. Van egy másik lehetőség, ha mindkettőt egyszerre veszik figyelembe.

Szokatlan szagú fagylalt

Régen arra a tényre szoktunk, hogy a fagylalt tej, tejszín vagy vaj szaga szaga. Ebben az esetben a szag (a fő illat mellett) más szagokat is okozhat. Mondja, vanília. A szagok egyfajta "illatú" jégkrémek. A töltőanyagoktól függően a termék illata lehet csokoládé, dzsem, reszelt dió ... A lista itt elég hosszú. Ezek mind másodlagos szagok. És a nemzeti preferenciáktól függenek.

De néhány esetben a fagylalt fő illatának exotikuma teljesen szokatlan, sőt sokkoló szagot hoz. Például Franciaországban megpróbálhatja a fagylaltot a foie gras illatával. Ez a kacsa máj szaga, különleges technikával hizlalva. Franciaország a madár ilyen hizlalásának vezetője. A fagylalt illata annyira "hús", hogy régóta emlékezni fog rá, hogy teljesen összeegyeztethetetlen a jégkrémmel. Mi a teendő - a nemzeti hagyomány ilyen fagylalt.

Új-Zélandon felajánlják, hogy kipróbálják a kiwi illatát. Nem ízléssel, hanem szaggal. Ez persze elfogadhatóbb. Bár sokáig emlékezett. Az a tény, hogy a kiwi szaga nem hasonlítható össze - különleges, csak ez a gyümölcs.

Más országokban a görögdinnye, a dinnye, az uborka, a rózsa, a mustár, az ecet illatával próbálhatja meg a fagylaltot ... De mindez nem természetes szagú, hanem kémiai aromák. Egyszerűen fogalmazva, élelmiszer-adalékanyagok. Ezeknek az előnyei kétségesek a tested számára. Mindazonáltal a fagylalttermelők széles körben használják ezeket. Különösen abban az esetben, ha a fagylaltot is meg kívánja adni a sokkoló fogyasztóknak.

Fagylalt csodálatos ízzel

Japánban van egy nemzeti vidámpark "NamjaTown". Tokióban található, és nagyon népszerű. Részben azért, mert itt kínálnak fagylaltot nyers ló ízével. Megértetted, ez nem csak egzotikus, hanem egyfajta kihívás a japán fagylaltkészítőnek, aki világszerte elismert ízstandardokkal rendelkezik egy ilyen termékkel.

Az Egyesült Királyságban kipróbálhatja a fagylaltot friss halból és borsóból. A kombináció, amit lát, nagyon furcsa. De, mint ismeretes, nem járnak charterjével egy külföldi kolostorba.

Általánosságban elmondható, hogy minden fagylaltkészítő kötelessége, hogy valami különlegeset hozzon létre. Annak érdekében, hogy a fogyasztók először ujjával forgatják a templomot, majd örömmel nyalogatják ujjaikat egy fagylalt után.

Ha gyakran más országba utazik, akkor fokozatosan megismerkedjen nemzeti fajtákkal. Például a paradicsom, a fokhagyma, a hagyma, a kukorica, a bolgár édespaprika, a garnélarák, a polip, a tengeri moszat (tengeri moszat), a cápauszonyok ízét.

Itt az ideje, hogy valaki elkezd egyfajta enciklopédiát összeilleszteni a fagylalt illatairól és ízeiről! Különleges fagylaltok

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő