Kajszibarack szárítása elektromos szárítóban
A szárított gyümölcsök ízletesek és hasznosak a megfelelő táplálkozáshoz. Kihúzhatóak kifelé, joghurtos, zabkása, sütemények és még sok más. Most van a sárgabarack szezonja. Tehát itt az ideje, hogy felkészítsük őket a télre: szárazon, befagyasztáskor, cukorka elkészítéséhez, öt percig. Legközelebb megmondom, hogyan készítsek el egy jam-öt percet, és most a téma a cikk: szárítás a sárgabarack az elektromos szárító. Van egy Vitek elektromos szárító.
Kajszibarack szárítása otthon - először a legegyszerűbb és legkedvezőbb módja a saját szakács elkészítéséhez, vegyi anyagok és cukor szárított kajszibarack nélkül; másrészt gyorsabb és biztonságosabb, mint a napsütés, különösen a hűvösebb területeken; harmadszor, szárított gyümölcsök tárolhatók a hűtőszekrényben akár két évig is.
Fontos: a szárításhoz használja az érett, de nem őszintén puha kajszibarackot. Dobj el minden penészes vagy gyúlékony gyümölcsöt. A sárgabarackot hideg folyóvízben mossa le, óvatosan távolítsa el a piszkot és a törmeléket.
Kajszibarack szárítása. Lépésről lépésre
Válassza az érett gyümölcsöket, de nem túlérzékeny, rothadás és nyomelemek nélkül. Túl zöld lesz feltörő, és érettebb lesz elhanyagolható a szárítás előkészítése során. Jobb a kajszibarack összegyűjtése a fa szárításához.
A gyümölcsöt alaposan mossa le folyó vízzel és szárítsa meg egy tiszta törülközőn.
Segítsen magának egy késsel, törje meg a sárgabarackot két felére, és távolítsa el a csontokat. Kapcsolja ki a kajszibarack felét.
A sárgabarack felét az elektromos szárító raklapjára terítse fel a hússal. Ügyeljen arra, hogy a darabok ne érintkezzenek egymással! Minden oldalról jól fel kell fújni. Ez fontos.
Állítsa be a hőmérsékletet 50 fokban, és hagyja, hogy a sárgabarackok ezen a hőmérsékleten kb. 18-24 órán keresztül megszáradjanak. Kívánatos egy óránként a raklapok átrendezésére, helyük megváltoztatására, a még egyenletesebb szárítás érdekében.
Száraz gyümölcsöket és távolítsuk el, és szárítsuk tovább 65 fokos hőmérsékleten a szárítás befejezése érdekében. A második szakaszom további 18 órát vett igénybe.
Ügyeljen arra, hogy a szárítógép jól szellőző helyen legyen.
A kész sárgabarackot hagyjuk kihűlni és végül szobahőmérsékleten további 12 órán keresztül megszáradunk. Ezt követően tartályokban vagy kannákban kell tárolni.
Rázzuk fel a dobozokat naponta két hétig. Ha bármilyen kondenzációt észlel, szárítsa meg a sárgabarackot egy órán át, hideg, és helyezze újra az edénybe.
Hasznos tanácsok. Ahhoz, hogy a sárgabarack élénkebb legyen (például a boltban), akkor egy kis trükkre támaszkodhat. Hajtsa be az elkészített sárgabarackot egy cellophane zsákba. Egy aszkorbinsav teáskanál (ez egy gyógyszertárban megvásárolható) egy liter vízben oldódjon fel. Rázzuk fel a sárgabarackot aszkorbinsavval, és tartsuk 5-10 percig oldatban, alkalmanként rázva.
Egy édesebb lehetőségnél sajtosféléket készítsünk 1 rész cukor és 2 rész vizet tartalmazó oldatban 10 percig, és hagyjuk 45 percig sütni. Ezután engedje le a szirupot, és a gyümölcsöket, a podsushitét, és helyezze az elektromos szárítóba.
A kajszibarack előnyei
Friss vagy dehidratált kajszibarack tartalmaz A-vitamint, C-vitamint, ásványi káliumot, rostot és sok más csodálatos dolgot. Az orvosok azt mondják: "A kajszibarack 47% -kal csökkenti a gyomorrák kialakulásának kockázatát. Ehhez mindössze hét, szárított vagy friss barackot kell naponta fogyasztania. "