Hogyan fagyasztható zöldségek, gyümölcsök és bogyók a télen
A téli bokrok, amelyek közül sokan nyáron foglalkoznak, különböző formában lehetnek. Ez és a gyümölcsök és zöldségek különféle megőrzésének és fagyasztásának. A második lehetőség, vagyis a fagyasztás, még mindig előnyös. Végtére is a hasznos anyagok fagyasztott zöldségei, gyümölcsei vagy bogyói önmagukban tarthatók. De annak érdekében, hogy fenntartsák ezt a maximumot, szükséges a fagyasztási folyamat optimalizálása, azaz mindent helyesen kell végrehajtani. Tanuljunk meg ezt a legkedveltebb zöldségekkel, gyümölcsökkel és bogyókkal is, hogy télen ne csalódjon az eredmény.
Megtanuljuk, hogy fagyassza be a gyümölcsöket és a bogyókat a télen. Hogyan kell ezt csinálni?
Itt a lehetőség messze nincs egyedül. Ahhoz, hogy elkészíthessük, nagyon egyszerű lehet, vagy teljesen feldolgozni őket pürében, gyönyörű és ízletes gyümölcsös jégben. Kezdjük a fagyasztók legnépszerűbb lakóival. Számukra lehetséges a szilva szállítása (itt egy bogyó lekvárának változata), a kajszibarack, valamint az őszibarack. Általában ezek a gyümölcsök fagyasztva vannak, így télen használhatóak pl. Pite-ekre. A kitöltés egyszerűen kitűnik. Az első dolog, amivel meg kell tennünk velük, hogy mossa meg őket, majd szárítsuk meg őket. Ezeket a gyümölcsöket gödör nélkül kell befagyasztani (nem kell fagyasztani őket), ezért kivesszük őket. Ezután rakja fel a gyümölcsöket valamire. Ne rakja össze őket, és tegye őket egy rétegbe, és így már fagyott. Ezt követően bonthatja őket tartályokba, vagy egyszerűen a szokásos tasakokba. Az történik, hogy a kis dolog marad. Aztán teljesen befagyasztjuk ezt a kis dolgot, és továbbra is használjuk, például komposztra. Vannak körtei, amelyek csak nem nőnek nagy. Nagyon alkalmasak arra, hogy csak az egészet lefagyják, majd ugyanazon a komódon. Nagyon kényelmes.
Hogyan lehet fagyasztani a málnákat, valamint a ribizli, a szeder vagy az egres?
A bogyók "bádog" lesz hosszabb. Szükséges lesz csak az egész bogyót kiválasztani, amelyeknek nincsenek repedések sem. Minden is az enyém, kiszáradt, rendezve és fagyasztva újra egy rétegben. Málna a fagyasztás szempontjából a legszeszélyesebb, mert ez a bogyó nagyon gyengéd. De ha az időjárás már nem olyan meleg, és a vitaminok mellett "szoros" lesz, akkor saját, friss bogyókkal fog rendelkezni. Csak ki kell olvasztani és forró vízzel önteni. Így gyorsan kap egy nagyon hasznos izzást.
Hogyan készítsünk pürét?
Puree sokat tud tenni. Nem csak a ribizli (különböző fajtái), ugyanaz az édeskömény vagy a tengeri fonák, hanem az őszibarack, valamint a kajszibarack. Hogyan készítsünk ilyen pürét, szétszereljük, elkészítjük a szamóca pürét.
A törtburgonya esetében nem szükséges nagy eper. Általánosságban elmondható, hogy a nagyméretű fagyasztásra szánt bogyók nem nagyon alkalmasak, a legjobb, ha közepes méretű és elég nehéz választani. De a kis dolgoktól és a puha bogyóktól csak pörkölt burgonyát kell készíteni. Az eper még mindig az enyém. Ha szára van, eltávolítják őket. Egy kis kemény bogyót kell hagyni, majd hagyjuk őket a burgonyapürésben. Azok, amelyeket mostak és borotválkoztak, kevert burgonyapürével. Ezen a szamócában még mindig cukrot adnak hozzá. Így a pürés extra édességet adhat. Fél kilogramm ugyanabból a szamóca (itt lehet még egy bogyó) elegendő lesz ahhoz, hogy a cukrot egy kanál 3 evőkanál töltsék ki. Ez elég, ha nem kedveled az édes dolgokat. Teljesen öntsön, és egy kicsit többet, ha a bogyók maguk nem túl édesek, és enyhe édesítőszert kíván készíteni. A cukor hozzáadása után ismét keverni kell. Továbbá azokat a kemény bogyókat, amelyeket választottunk, gondosan kivágtuk, hogy a darabok kicsiek legyenek. Csak elaludunk a burgonyapürésben. Hagyja, hogy ez egy órára álljon, és jobb - 2.
Amikor eljut az idő, a szilikon formákat veszünk, valami szilárdra helyezzük őket, behozzuk belőle a burgonyát, és behozhatjuk a fagyasztóba, ahol a burgonyapüré már lefagy. Miután ezekből a formákból megszilárdulunk, eltávolítjuk, aztán ismét zacskókba vagy megfelelő tartályokba tesszük. Már benne vannak a fagyasztóban. Melenkie-csontok vagy bogyótörzsdarabok, amelyek általában ilyen pürékben vannak jelen. Húzza át egy szitán, mindent eltávolíthat. De, tegye meg korábban, azaz a cukor töltése előtt.
Eljön az idő, megszerzed ezt a pürét, felmelegíted, és ugyanazt a fritteket, mint például a kültérieket is kiszolgálhatod.
Jégkockákat készítünk bogyókból és gyümölcsökből
Ez is egy jó lehetőség, hogy megmentse a betakarítást. Az ilyen jégkockák, amelyek belsejében egész bogyós gyümölcsök vagy apró szeletek lehetnek, díszíthetik az italokat. A gyerekek szeretik ezt a szépséget, hacsak persze nem félek a torkukból ebben az esetben.
By the way, ilyen kockákban még apró virágokat is fel lehet tenni, ugyanazt a felejtsd el, vagy nem. Ezek a kockák a kis virágokkal a hőben díszítik a legáltalánosabb üveget egyszerű vízzel.
Zöldség. Fagyasztva sárgarépa céklát leves
A zöldségem jó, és természetesen tiszta is. Grind a legjobb a nagyobb dagály nagy, mert nem tört. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket egy zacskóban, és távolítsuk el a levegőt a maximumra. Télen nem kell megismételnie ezeket a lépéseket, de egyszerűen elkészítheti a zöldségeket és a sok étel elkészítését olyan egyszerűen, komolyan vágva.
Hogyan lehet befagyasztani a cukkini, a squash vagy a cukkini?
Ismét a fagy itt más lehet. Tehát a kockákat nagyon finoman lehet vágni, méretüket átlagosan megnövelheti. A lógok nagyon nagyok is lehetnek. A püré növényekben csak nagy lebenyek vagy gyűrűk kellenek. A pörkölt, vagy a kaviár e zöldségek, jobb, hogy készítsen kockák kicsi vagy közepes. De mindig, függetlenül attól, hogy ezek a kockák voltak, meg kell fagyasztani őket egy vékony réteg, külön, helyezve őket egy megfelelő lapos állvány (ugyanaz a vágódeszka, például). Csak ilyen fagy után ezek a kockák már szétszóródnak a csomagokon. Ezek közül teljesen lehetséges a zöldségek kombinációja, azaz válogatott.
A kiolvasztás után a zöldségek általában nem tűnnek frissnek. Hogy jobban kinézhessenek a megjelenésük, először kipróbálni kell őket. Csinálj jobb egy párért. Egy másik lehetőség a gőz meleg vízzel történő cseréje. Ami az elmosódás idejét illeti, mindent itt határoz meg a vágott zöldségek mérete és sűrűsége. A kis darabok lehetnek teljesen proslanshirovan és egy perc alatt, és nagyok már 5 vagy 7 évig. Amint ez a folyamat befejeződik, azonnal csepp zöldségeket a vízbe, jobb, hogy nem is volt hideg, hanem jég. Ezenkívül szárítják és közvetlenül fagyasztják. Ezt csak egy réteggel tesszük.
Fagyasztja karfiol vagy brokkoli
Nagyon kicsi méretű virágokat kell gyűjtened, ami még jobb, ha kipróbálod. Ezután hűtsük le őket, hűtsük le és fagyasszuk le ugyanazt az egy réteget. Csomagokba rakjuk őket. Ha nem akarsz szétzúzni a szitálással, akkor a virágzat már megmosott és száraz, azonnal elküldjük őket a fagyasztási csomagokba.
Fagyasztott kukorica
Ezt teljes csobbanással fogjuk megtenni. Cook, hűtsük le és fagyasszuk ki a zsákokat. Ha meg kell leolvasztanod őket, csak melegíted a cobokat. Az íz, természetesen, friss kukoricától eltérő lesz, de nem nagyon. Alig észre fogod venni.