Grúz zöld adzsika
A grúz zöld adzsika keserű fűszeres paszta, amelyet fűszerezésként használnak a hús- és halétel ízesítésére. Zöld adzsika Grúziában készül a keserű zöldpaprikából, fokhagymából, fűszernövényekből és fűszerekből. Többféle Adzhika, az összes recept megtalálható a gruzinskaya-kuhnya.ru oldalon a "Főzés" címszó alatt. És ma elmondom neked, hogyan kell felkészíteni egy nagyon éles és keserű grúz zöld adzhiku, nagyon finom!
![Grúz zöld adzsika (zöld) Grúz zöld adzsika](https://images-on-off.com/images/205/gruzinskayazelenayaadzhika-bf8771e6.jpg)
Grúz zöld adzsika. recept
- 1 kg keserű zöldpaprika (kevésbé keserű Adjika elkészítéséhez 1/2 kg édes borsot és 1/2 kg keserű)
- 250 g fokhagymát,
- 70 g friss petrezselyem,
- 100 g friss zöld koriander (koriander),
- 40 g friss zellerlevél,
- 2 evőkanál száraz koriander (koriander),
- 2 evőkanál kék görögszéna (komlózárak),
- 1 evőkanál. száraz kapor,
- só - ízlés szerint.
A jegyzethez. ez a zöld adzsika több hónapig is tárolható, de főzés közben sokkal több sót igényel).
![Grúz zöld adzhika (adzhika) Grúz zöld adzsika](https://images-on-off.com/images/205/gruzinskayazelenayaadzhika-b32575db.jpg)
A keserű borsot és a gyógynövényeket mossák és újságba teszik, és egyik napról a másikra szárazra hagyják. Végül távolítsa el a magokat a keserű borsból (csak kesztyűvel dolgozzon). A magokat nem lehet eldobni, szárítani és a grúz konyha más receptjeiben használni.
![Grúz zöld adjika (grúz) Grúz zöld adzsika](https://images-on-off.com/images/205/gruzinskayazelenayaadzhika-6e4980d1.jpg)
Zöldbors és fokhagyma áthalad egy húsdarálón. Csiszolni friss petrezselymet, korianderet és friss zellerlevelet.
![Grúz zöld adjika (grúz zöld adzsika) Grúz zöld adzsika](https://images-on-off.com/images/205/gruzinskayazelenayaadzhika-ec28a7f5.jpg)
Az aprított összetevőknek az alábbi képen kell megjelenniük.
![Grúz zöld adjika (grúz) Grúz zöld adzsika](https://images-on-off.com/images/205/gruzinskayazelenayaadzhika-6f2b8dc7.jpg)
Adjuk hozzá a grúz fűszereket és a sót.
![Grúz zöld adzsika (keserű zöld lombozat) Grúz zöld adzsika](https://images-on-off.com/images/205/gruzinskayazelenayaadzhika-b92834cd.jpg)
Kézi kesztyűvel óvatosan keverje össze az adzsikat.
![Grúz zöld adjika (grúz zöld adzsika) Grúz zöld adzsika](https://images-on-off.com/images/205/gruzinskayazelenayaadzhika-fe0ac056.jpg)
A zöld Adzhika készen áll!
![Grúz zöld adzsika (keserű zöld lombozat) Grúz zöld adzsika](https://images-on-off.com/images/205/gruzinskayazelenayaadzhika-a4665d4a.jpg)
Hús- és halételekhez fűszerezzük. A zöld adzsikát a főzéshez is használják.
Szeretne új recepteket kapni a grúz konyha ételére?