Étvágygerjesztő pite
Jó napot vagy este kedves olvasóim zöldparadise2!
Mi lehet finomabb, mint az orosz pite? Csak a különböző töltelékkel rendelkező krumpli! Ma felkészítjük Önt étvágygerjesztő pite-t egy tésztából, három finom töltelékkel.
Kezdjük a teszttel, ez bezdozhzhevoe, kevésbé élesztőt próbáltam kihasználni a közelmúltban, anélkül, hogy velük lenne egy nagy tészta.
Tésztát pitékhez
összetevők:
• liszt - 600 gramm,
• tojás - 3 db.
• tejföl - 1,5 pohár,
• vaj - 3 evőkanál,
• cukor - 1,5 evőkanál,
• só - 0,5 teáskanál,
• szóda - 0,5 ts.
Főzés: Először keverjük össze a tojásokat tejföllel és lágy vajjal.
Kiveszük a lisztet, oxigénnel telítjük. Add hozzá szóda, só, cukor. Jól keverjük össze, és egy dombról készítsük el a középső depressziót. A csúcs közepén öntsük a keverékünket tejföllel, és gyúrjuk meg a tésztát, amíg simává nem válik. Ha a tésztát a kezére tapasztja, adj hozzá egy kis lisztet. A legfontosabb dolog nem túlzás, különben a tészta túl nehéz lesz.
Fedjük le a tésztát egy konyhai törölközővel, hagyjuk kb. 20 percig pihenni, majd fél centiméter vastagon dobjuk le és vágjuk ki a szükséges pite alakot.
Míg a tészta pihent az Ön számára, készítsen egyszerre három vagy mindhárom közül egyet.
És mit csináljak?
Ham és zöldségek
• 200 g brokkolyt vagy karfiolt fel kell osztani virágzatra.
• Vágjon szeletekre 100 gramm sonkát, majd négyzeteket.
• 1 sárgarépa körbe vágva,
• 1 bolgár bors nagydarabra vágva.
15-20 percig keverjük a zöldséget sonkával és pörköléssel. Ezután hűtsük le és adjunk hozzá 150 gramm reszelt sajtot, keverjük össze.
• 350 g marhahús, csavarja át a húsdarálót.
• 3 izzót földelt.
• 3 tojást szakítson meredeken.
Darált hús hagymával növényi olajjal, sóval és borssal ízlés szerint. Készen áll a töltés hűvös és finoman apróra vágott tojással keverjük össze.
• Minden halból 400 gramm filét, lehetőleg feketét, görgessen egy húsdarálón. Szeretem a pisztrángot. Rizsét csak add hozzá két kanál, hogy ne szakítsa meg a gyönyörű ízét a halak.
• 2 hagymát és finoman tisztítsa.
• 1 sárgarépa rács.
Helyezzük a hagymát és a sárgarépát egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és 5-7 perc múlva adjunk hozzá halakból. Solim és bors ízlés szerint. Amikor a töltelék kész, adjunk hozzá 1 csésze főtt rizst. Töltsük fel a tölteléket, és adjunk hozzá 4-5 evőkanál tejfölt.
A töltelék készen áll, vagy egy töltés, a saját belátása szerint, a tészta sok időt töltött, pite-t alkotunk. Süthetsz egy serpenyőben olajban, vagy egy sütőlapon a sütőben. Amikor az edény van a lepényt nélkül kapott lyukak a sütőt, ha a sült, hogy biztos, hogy alkotnak piték egy csónakban egy bolond közepén kiderül, a félig nyitott pirog.Na bármilyen töltelék tetejére, mindig egy darab vajat, annyira finom.
Bon appetit!
Ha nincs ideje cookie-k készítésére, főzzük a töltött palacsintát, itt van a recept.
Üdvözlettel Irina!