Draniki burgonyával és lazac receptrel fotóval
Az összetevők
- Burgonya - 500 g;
- Zellergyökér - 350 g;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Hagyma - 1 fej;
- Kopár, petrezselyem;
- Só - ízlés szerint;
- Liszt - 2-3 evőkanál;
- Túrótáp cukor nélkül - 1 evőkanál. l;
- Az őrölt paprika keveréke csipetnyi;
- Szójaszósz;
- Sózott hasa lazac - 200 g;
- Növényi olaj - 50-70 ml;
- Cseresznyeparadicsom díszítő ételekhez.
Főzési idő 1 óra.
Hogyan kell főzni a burgonya palacsinta lazacot és zellert
Mivel ma a lazac nem olcsó, használhatják az alacsonyan sózott hasát a receptben. A haszon ára sokkal kisebb, mint a filé. És ha frissen vagy fagyasztva vásárolja meg őket, és megalázza magát, még olcsóbb lesz. A könnyedén sózott hasad elkészítéséhez 2 evőkanál sót és egy kanál cukrot kell kitölteni. Hozzáadunk egy kaport. A tartályt fedéllel zárják, és naponta egy hűtőszekrényben maradnak. Ha a hal kissé sózva fordul el, akkor egy ideig vízben kell áztatni.
Tisztítsa meg a zeller és burgonya gyökereit, öblítse le vízzel.
A zöldségeket darabbal daráljuk, vagy a folyamat felgyorsítása érdekében egy élelmiszer-feldolgozót használunk. Szeleteljük finoman a hagymát és 2 gerezd fokhagymát.
Adjunk hozzá 0,5 ts. só, fűszerek, szeletelt zöldek ízlés szerint. Egy nagy vagy két közepes tojást vezetünk, és adjunk hozzá búzalisztet (2-3 tétel l). A zöldségkeveréket összekeverjük.
Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és terjesszük fel a kanál tömegét, és könnyedén felfelé nyomjuk. Sült palacsinta közepes hőségben főzünk. Mi csak akkor fordulunk el, ha a barna korom látható alulról. Ha előbb forgatod a dracont, feloldódhat, és nem pörkölhet belsejében.
Időközben a mártásból készült mártást készítjük. Hozzáadunk egy csipet őrölt borsot, enyhén szójaszószt és mézet a csípéshez. Kenje meg néhány fokhagymát és kaport, majd hozzáadja a mártást.
A vörös halak darabjait levágjuk, miután eltávolítottuk a filmet a bőrről.
Kész draniki kissé lehűtött és szárított papírtörülközővel, tetejére egy kis mártást és egy szelet lazacot.
Díszítsd az edényt, ezenkívül kapor és cseresznye paradicsom. Az étel harapnivalóként használható, vagy családi vacsorára főzheti.
