Cink a korlátozás, az egészség és a táplálkozás területén
Átlagosan a felnőtt test 1,5 g és 3 g cink között van: 60% - izomban és csontban, 20% - a bőrön. A cink legmagasabb koncentrációit a prosztatában és a spermiumban találták férfiakban, leukocitákban és vörösvértestekben. Sok a cink a szem retinájában, a májban és a vesékben, kevésbé - a hajban. A cink a szervezetben körülbelül kétszáz enzimatikus reakciót vesz fel.
A cink fokozza a gonádok, az agyalapi mirigy, a mellékvesék, a hasnyálmirigy, a lipotróp hatását. Javítja a hemoglobin és az eritrociták kialakulását, növeli az immunitást.
A cink egy részét számos enzim (karboxipeptidáz, karboanhidráz, és mások.) Bizonyos aktiváló enzimek (peroxidáz, aminopeptidáz, enoláz, argináz) vagy gátlására (foszfoglükomutáz, suktsinoksidaza, proteázok, alkalikus foszfatáz) aktivitása. Ez az inzulin szerves része, meghosszabbítja hipoglikémiás hatását. Cink hatását potencírozza pituitrina, antidiuretikus hormon és a hipofízis gonadotropin, a tesztoszteron és az ösztron; gemoglobinoobrazovanie és serkenti erythropoesis, van lipotropikus hatása befolyásolja a immunbiológiai reaktivitás a szervezet. A cink szükséges fehérjék és nukleinsavak képződéséhez.
Metabolizmus: A cink részt vesz a szénhidrátok, zsírok és fehérjék szintézisében és hasadásában. Hatékonyan kiküszöböli az alkoholfogyasztást.
Immunity: Cink tartozik a legfontosabb tápanyagokat az immunrendszert, mivel támogatja a tevékenységét antitestek leukociták és a csecsemőmirigy hormonok, amely növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást, és elősegíti a gyógyulást.
Hormonok: A cink elengedhetetlen az inzulin kiválasztásához, szintéziséhez és hasznosításához. Megvédi a hasnyálmirigy inzulin termelő béta sejtjeit. A cink részt vesz az agyalapi mirigyben, a pajzsmirigyben, a mellékvesékben, a petefészekben és a herékben előforduló anyagcsere folyamatokban. Különösen fontos a férfi nemi hormonok kialakulásában és a prosztata (prosztata) funkcionalitásának és egészségének fenntartásában.
Fogak és csontok: A cink megőrzi a fogak integritását, mivel a csont kristályszerkezetében és enzimjeiben található.
Bőr: A cink alapvető fontosságú a normális bőrállapot szempontjából. Részt vesz a hormonok és az A-vitamint megkötő fehérjék helyi kialakulásában, elősegíti a sebgyógyulást és a szövetek regenerálódását, eltávolítja a gyulladásos folyamatokat.
Növekedés: A cink kulcsszerepet játszik a DNS és a sejtosztódás szintézisében, ezért szükséges a szövetek - csontok, szögek és hajszálerek növekedéséhez és helyreállításához.
Terhesség: A szint cink a szervezetben az anya közvetlenül kapcsolódik a helyes kialakulását a szájban és az ajkak, az agy, a szem, a szív, a csontok, a tüdő és húgyúti a gyermek, valamint a hatás megőrzésére kihordott terhesség.
Agy és idegrendszer: A cink szükséges az agyi impulzusok távadók kialakulásához. Véleményünk szerint a cink metabolizmusának megsértése Alzheimer-kórhoz vezethet.
Máj: A normális májfunkció és az A-vitamin felszabadulása megköveteli a cink jelenlétét is.
Egyéb funkciók: A cink támogatja az észlelési szervek teljes aktivitását:
- A cink fontos szerepet játszik a retina megfelelő működésében, különösen a központi része - a makula. Ez a cink és a legfontosabb vitaminok közötti kölcsönhatás eredménye, amelyek az optimális koncentrációt támogatják a test vérében és szöveteiben.
- Tanulmányok kimutatták, hogy a cink segít az agyi osztályok munkájának aktiválásában, amelyek felelősek az ízlés és a szagok feldolgozásáért. Ezeknek az érzelmeknek a zavara gyakrabban kapcsolódik a cink hiányához a testben.
- Részt vesz a sósav termelésében a gyomorban
- A zsírsavak prostaglandinokká (prosztaglandinokká) történő átalakításakor, amelyek szabályozzák az olyan folyamatokat, mint például a pulzusszám, a vérnyomás és a bőrzsírmirigyek működése.
- A cink hatással van az izmok összehúzódására és fenntartja a sav-bázis egyensúlyt.
Cink és intelligencia
És mint Texasban végzett tanulmány, azt mutatta, hogy a nők, akiknek a testében nincs elegendő cink, viszonylag gyenge memóriát különböztek meg.
Cink, szépség és különböző betegségek
Amellett, hogy jótékony hatással van az egészségünkre, a cinket a "szépség ásványnak" is nevezik. Javítja a bőr megjelenését és színét. és aktívan részt vesz a regenerálódást befolyásoló zsírsavak feldolgozásában is. Fiatalos akne. Évekig a páciensek kínzása cinkkel gyógyítható. A nehéz gyógyító sebeket és égéseket gyorsan és szövődmények nélkül gyógyították cinkkel. Ezenkívül a cink szabályozza a faggyú termelését a bőrön, ami a kozmetikai kenőcsök egyik fő összetevője.
Annak megítéléséhez, hogy a szervezetben elég cink van, csak nézd meg a kezed. A körmök állapota közvetlenül ezt jelzi Önnek. A cink szükséges a megfelelő fehérjeszintézishez és következésképpen a szövetek megfelelő fejlődéséhez, beleértve a körmöket is. Ha a körme gyenge és törékeny - ez azt jelenti, hogy meg kell változtatnod az étrendedet.
A cink az egyik legfontosabb, a vas, a haj növekedéséhez szükséges mikroelemek mellett. Hiánya jelentősen befolyásolja növekedésüket és megjelenésüket. Még a hajhullás is megakadályozható a rendszeres kiegészítők cink kiegészítők és fenntartása cink étrend.
A cinknek az immunrendszerre kifejtett hatása az erő és egészség megóvása, valamint a szabad gyökök képződésének megakadályozása.
Azok az emberek, akik elvesztették az ízérzést vagy az illatot, "cukkával" meggyógyultak.
Ez az elem a vérszegénység, reuma és ízületi gyulladás, valamint gyomorfekély vagy prosztata daganatok kezelésében segített.
Cink és reuma
A reumás és ízületi gyulladásban szenvedő betegek vérében a cink szintje alacsonyabb, mint az egészséges embereknél. A nyomelemben gazdag táplálék megállíthatja a fájdalmas folyamatot, és néha megszabadulhat a betegségtől. A cink által gyulladt, duzzadt ízületek helyi kezelése csökkentheti a duzzanatot és a fájdalmat.
24 krónikus reumás betegen végzett kísérletet végeztek, akik nagyon komoly állapotban voltak; a betegség az ízületek deformációjával jött létre. Az ízületek fájdalma olyan erős volt, hogy a betegek nem tudtak járni. Az általánosan elfogadott gyógyszerek mellett a betegek fele 12 héten át naponta 3 alkalommal kapott. cink-szulfát (cink-szulfid) 50 mg cinket tartalmazó tablettákban, a másik fele placebóhoz. A kísérlet második szakaszában mindegyik ugyanolyan mennyiségű cinket kapott 12 hétig.
Néhány hetes kezelés után a betegek sokkal jobban érezték magukat, az ízületek duzzadtak. A placebót kapó betegeknél nem figyeltek meg változásokat az állapotban.
12 hét után. a cink kezelése nagyrészt az ízületek mozdulatlanságát javította reggel. A betegek hosszabb sétákat tettek, és az orvos minden vizsgálata szerint jobb volt. Nagyon fontos volt kezelni a betegeket, hangsúlyozták, hogy jobban érzik magukat; Először is arra késztette az orvosokat, hogy a cink tabletta placebo helyett a kontrollcsoportba kezdjenek. A kezelés eredményei biztatóak, de mindenképpen várni kell a végleges következtetések további kutatások eredményeképpen.
Cink és fekély (nyálkahártyák fekélyei)
A gyomor-bélrendszeri fekélyek kezelésében meglepetések vannak - önmagukban képesek eltűnni, ha a neurotikus rendellenességek hátterében felmerülnek. Az érzelmi állapot általában fontos szerepet játszik mind a betegség előfordulásában, mind a kezelésében.
Dr. Frommer két betegre osztotta betegeit: egy (10 fő) cinket (kénes) és a másik (8 fő) placebót kaptak. Csak a betegeket közvetlenül felügyelő orvos tudta, hogy mely betegek közül melyik tartozik. Minden beteg kapta kapszulát napi 3 alkalommal étkezés után. Tilos a dohányzás, az alkoholfogyasztás és az aszpirin szedése, ami ronthatja a gyomorfekély és a nyombélfekély betegek állapotát.
3 hét elteltével kiderült, hogy 660 mg cink-szulfidot (azaz 150 mg tiszta elemet) 10 betegből négyen teljesen felépült. A placebót kapók közül az egyik is visszanyert; ebben az esetben pszichológiai hatás volt. Azok, akik cinket kaptak, sokkal jobban érezték magukat, és a placebót kapó csoportból kettő sokkal rosszabbnak érezte magát.
A klinikán Malmö (Svédország) sikeresen kezelt cink 53 beteg, mindkét nemből átlagosan 63,3 év, akinek lábszárfekély miatt visszér okozta károsodott keringés. Kaptak 60 mg cink-szulfid naponta (azaz, 136 mg tiszta cink ..); 40 nap 58% -ában már teljesen felépült, és később - és a többi. A klinika arra a következtetésre jutott, hogy a legtöbb biztosan cink segít a kezelés (de nem lehet együtt vegye be, szelén Ezek az elemek egymást kizáró ;. szulfát vagy cink-glukonát általában jól felszívódnak, és jelentősen csökkenti a kezelés időpontjában a gyomorfekély, nem vettem észre semmilyen mellékhatást fellépés kezelésére cink még egy év után. például 8 év, az önkéntesek kapott 150 mg-glükonát naponta mellékhatások nélkül.
Cink férfiak számára
Van egy hipotézis, hogy a csecsemők és a gyermekek halandósága magasabb, mint a nők körében, éppen azért, mert nagyobb a cinkben lévő testük szükséglete.
Különösen fontos a cink-magzat szükségessége a terhesség első 3 hónapjában. A placenta kialakulása ebben az időszakban nagy ásványtartalékot igényel. Ekkor egy terhes nő panaszkodik a szag és az íz érzékelésében bekövetkezett változásokra. Mindez a cink hiánya a nyelv ízlelőbimbóinak vagy az orrüreg receptorainak.
A pubertás kezdeti idõszakában, amikor a nemi szervek képzõdnek, a fiúk megnövelt mennyiségû cinket is igényelnek. A csecsemőknek ebben az időszakban kevesebb cinkre van szükségük, csak általános növekedésre és fejlődésre. A szervezetben lévő cinkhiányt a pajzsmirigy elégtelen aktivitása, a májbetegség, a rossz emésztés, az ásványi anyag hiánya a talajban, a vízben és az élelmiszerben, vagy túl sok fitint tartalmaz az élelmiszerben. A fitin megköti a cinket, és megnehezíti az asszimilálódást.
Ha az élelmiszer túl sok fehérje, ez is okozhatja a cink hiányát a szervezetben. A hörgök, a gyulladás vagy a prosztata és a leukémia rákának vizsgálatakor ezen elem hiányát is felfedezték, mivel a rákos daganat elnyeli a sejtek és szövetek növekedéséhez szükséges cinket.
A prosztata betegségekben a cink és a magnézium hasonló módon viselkedik. Neoplazmák esetén csökken a tartalom csökkenése.
A patkányokon végzett kísérletek azt mutatták, hogy a cinkkészítmények 80% -os injektálása megakadályozta a prosztatarákot. Ezt követően a cinket és az embereket kezelték.
Az úgynevezett prosztatagyulladás vagy a prosztata gyulladása olyan betegség, amely gyakran megjelenik az idősebb férfiakban. A statisztikák azt mutatják, hogy az ilyen betegek száma az életkorral növekszik. Az ügy végső soron sebészeti beavatkozással végződik. De a közelmúltban egyre inkább azt mondják, hogy a prosztata gyulladása cinkben vagy cink-táplálékban gazdag diétával kiküszöbölhető. Természetesen, ha a betegség nem ment túl messzire. De először is ez az elem profiiaktikusan működik, mert sok kutató egyetért abban, hogy a prosztata gyulladása összefüggésben van a cink hiányával a testben.
Az idős kor és a cink
Vannak olyan országok, ahol a nyugdíjasok száma meghaladja a népesség 18, vagy akár 20% -át. Életünk meghosszabbodik. A "harmadik kor" határa sokkal magasabb, mint a közelmúltig.
Az egyik leginkább kellemetlen időskori betegség az úgynevezett szenilis szenilitás. Egy személy anélkül él, hogy észre sem vesz semmit. Mostanáig megmaradt a fogalom, hogy ez a szervezet természetes öregedésének eredménye. De ismeretes, hogy a szenilis szenilitás olyan betegség, amely jelentősen enyhíthető, szinte gyógyítható. Az ilyen terápiához cinkre van szükség.
Azonban a cink önmagában nem segít. Az agynak megfelelő táplálékot és oxigént kell kapnia. Ezenkívül nem lehet mérgező az alkohol, a kábítószer vagy a túlzott mennyiségű gyógyszer.
Eddig azonban nem ismert, hogy pontosan hogyan cink segít a kezelés szenilitás, de úgy gondoljuk, hogy ez megóvja a hajszálerek. Ezt a feltételezést támasztja alá az a tény, hogy a szedő betegeknél a cink „érelmeszesedés”, javítására és az agy működését: visszaadja a memória, a képesség, hogy koordinálja, házigazdák különböző rendellenességek, stb Persze, nem mindig a cink segíthet szenilitás, .. de érdemes megpróbálni.
Napi követelmény
A cink napi követelménye 10-15 mg. Ez az arány nőtt a terhes nőknél, szoptató anyáknál, vegetáriánusoknál.
Az állati eredetű élelmiszerekben lévő cink jól felszívódik a testben.
A cink elsősorban állati eredetű termékekkel kerül a szervezetbe.
- Májtermékek (máj, vese, nyelv, tüdő, szív)
- osztriga
- pezsgő
- kagyló
- hús
- Kemény sajtok
- hal
- tojás
A cink növényi termékei tartalmazzák
- impulzus
- Tökmag
- Granulált mustár
- Kenyér teljes búzából
- gomba
- korpa
A cink forrása is élesztő.
Cinket tartalmazó termékek:
"Cink élelmiszer"
Körülbelül 0,25 mg cink per 1 kg tartalmaznak alma, narancs, citrom, füge, grapefruit, minden húsos gyümölcsök, zöldségek, ásványvíz, méz - 0,31 mg.
Körülbelül 2-8 mg / kg - málna, fekete ribizli, datolya, a legtöbb zöldség, a legtöbb tengeri hal, sovány marhahús, tej, finomított rizs, cukorrépa, cukorrépa, spárga, zeller, paradicsom, burgonya, retek, kávé, búzaliszt és a kenyér.
Körülbelül 8-20 mg / kg - néhány gabona, élesztő, hagyma, fokhagyma, nyers rizs, tojás, hal és konzerv hús.
Körülbelül 20-50 mg / kg - búzaliszt durva őrlésű (kenyeret belőle), zabliszt, árpa liszt, kakaó, melasz, tojássárgája, hús nyulak és a csirke, diófélék, borsó, bab, lencse, tea, szárított élesztő, kalmárok.
Körülbelül 30-85 mg / kg - marhahús és egyes halfajok.
Kb. 75-140 mg / kg - a gombák többsége (gombócok, gyerekek, vajhal, gomba esernyő stb.).
Kb. 130-202 mg / kg - búzából és csírázott búzaszemekből, sütőtökből és napraforgómagból készült korpa.
Kb. 270-600 mg / kg, és más források szerint akár 840 mg / kg - osztriga.
Gyümölcsök és zöldségek általában gyenge a cinkben. Tehát a vegetáriánusok és általában az emberek, akik kizárják a húst, a csirkét, a halat és a tojásokat a diétájukból, kockáztatják, hogy elegendő cink nélkül maradjanak a szervezetben. Lehetséges azonban, hogy ezt a hiányosságot kenyérrel töltsük be durva lisztből készült étkezés közben, átlátszatlan fűzel, amely méregteleníti a fitineket. Fitin jelenlétében a cink nem felszívódik.
A fitiszt (és a fitinos) sav megtalálható minden gabonában és szójában. Sajnálatos módon halálos képességgel rendelkezik nemcsak a cink, hanem a vas, kalcium adszorpciójára is, amely a belekbe oldhatatlan és emészthetetlen metallofitikus vegyületekké alakul át. Hasonlóképpen a cink a cellulózt megköti.
Szerencsére ismét hangsúlyozzuk, hogy az opara, amelyen a kenyeret sütik, hanem inkább az általuk létrehozott környezet, nem teszi lehetővé a halak számára, hogy "ellopják" ezeket az értékes nyomelemeket.
Amikor a gabonát fehér lisztet tisztítjuk, a cink 78% -a elvész. Ezért szükséges enni olyan népszerű, most már csírázott búzaszemek és egyéb szemek. Az alábbiakban az alábbiakban olvashatunk rejtvényeket a csírázott szemek főzéséhez.
A cinkben gazdag ételek általában vitaminokban gazdagok, különösen a B csoportban, valamint a rostokban, ami segít a gyomor-bél traktus egészséges állapotában tartani.
A cink-szulfid kémiai vegyületek néhány betegben számos gyomorfájást okozhatnak, és a glükonátot rendszerint jól tolerálják és elnyelik a szervezetben. De a szakértők azt tanácsolják, hogy egyszerűen enni, akkor nem lesz hiány a cink.