Chimera a sütőben
A halak kedvelői két táborra oszthatók: egyesek azzal érvelnek, hogy a kiméra nem adható, a második pedig kiváló ételeket. Bármi is volt, a tenger nyúl (ez egy másik nevet Chimera együtt tengeri nyúl) már gyakori, hogy a boltok polcain. A Chimera halakat különös megjelenésnek hívták: nem volt gyönyörű fej és egy nagyon hosszú alsó perem. Nyilvánvaló, hogy a hasított test szörnyű megjelenése miatt ez a hal már megtisztul. Vettünk egyet, és úgy döntöttünk, hogy kísérletezünk. Kiméra a sütőben zöldségekkel nagyon finom volt!
összetevők:
tengeri nyúl hasított teste - 1 darab;
sárgarépa - 1 darab;
fűszerek a halak számára - ízlés szerint;
növényi olaj - néhány kanál.
Kiméra készítése a kemencében.
Vegyük a szükséges összetevőket.
Kezdjük zöldségekkel. Mielőtt azokat a halakkal összekeverik a sütőben, a sárgarépát és a hagymát ki kell dobni. Ezért tisztítsuk meg a sárgarépát és dörzsöljük rá egy nagy méretre. Tûzhelyet helyezünk a tûzön, öntsünk egy kis növényi olajat az aljára, és felszórjuk a reszelt sárgarépát.
Míg sárgarépát párolt, tiszta fehér csokornyakkendő (ez sokkal édesebb ízt, mint a hagyományos fehér hagyma), vágjuk fél gyűrű, és elküldi a serpenyőbe. Keverjük össze a zöldségeket, a sót, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, és fedjük le a fedelet. Stew, amíg kész, alkalmanként megkeverve.
Most menjünk a halhoz. A hasított testen egy rövid perem díszel - vágjuk ollóval. A himera maga gyönyörűnek tűnik: ezüstös oldalúak a foltokban.
A halat darabokra vágjuk 2-3 cm vastagságban.
Öntsünk egy kis tál sót és fűszereket a halakba. Keverjük össze őket, és dörzsöljük ezt a keveréket minden egyes halakkal. Míg a zöldségeket párolják, a halak fűszereket marinálnak. A jobb hatás érdekében még ezt a hűtőszekrényt is behelyezheti.
Ha a sárgarépa már készen van, készíthet egy sütőedényt, és átviheti a zöldséget. Ezenkívül nem kell olajtalanítani a formát, mert a zsír sárgarépával és hagymával együtt halad.
A zöldségek tetején tengeri nyúldarabokat helyezünk el. Préselj ki egy fél citrom levét a halon.
Melegítsük fel a sütőt 200 fokosra, rakjuk bele a halhoz és 20 percig sütjük.
A kemencében a halak készen vannak. Tálaljuk meleg állapotban. Egy jó oldalsó étel burgonya vagy főtt rizs. Hasonlóképpen sárgarépa nélkül is süthet egy kiméra - csak hagymával.
