Recept cukkini hús - squash gyűrű darált hús, lépésről-lépésre receptet egy fotó
Zucchini - a szakácsok és az ínyencek növényi kedvence, amely a kulináris fantázia térségét adja. A képzelet ilyen őrületének a következménye az itt bemutatott ételnek tekinthető: cukkini gyűrűk, amelyeket tésztával húsba töltenek.
Kiderül kettõ egyben: hús és zöldség körettel. Ez az étel tökéletes megoldást a problémára „mit főzzön vacsorára”, különösen nyáron, amikor hosszú és állt a tűzhely forró, és nem akarja, hogy a squash már megérett arra, hogy az asztalnál.
Recept cukkini gyűrűk töltött hús tésztában
Fiatal cukkini vágott körök vastagsága 1,5-2 cm. Ha a bőr kemény, akkor jobb vágni. Vágjuk a gyűrűk közepét, és adjunk hozzá a földhöz, ha fiatalok vagyunk.
Töltelékként bármilyen darált húst használhat. Például: áztassa a fehér kenyeret a tejben, nyomja össze. Hús, hagyma és lapozzunk kenyeret áztatott egy húsdaráló, kalapács tojás, a hozzáadott só, fűszerek és alaposan keverjük össze, amíg homogén, és taszítják a darált tömörítés. Ezután fedjük le a hántolt húst, és helyezzük a hűtőbe 30-40 percig, de kihagyhatjuk a színpadot és azonnal főzhetünk.
Serve cukkini darált hús és kompakt, hogy nem esik ki a tésztát. Mindegyik kört gyengéden lisztbe öntjük, tésztába mártjuk, és azonnal forraljuk fel a főzőedényt.
Mindkét oldalán megpirítjuk, amíg a közepes hőség közepéig egy pirospapírra kerül, figyelembe véve, hogy a töltelék nyers. A darált hús nem sütésének elkerülése érdekében a cukkini a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, vagy a sütőben süthető a fedél alatt, alacsony hőfokon.
Hozzávalók a cukkini húsra:
- cukkini fiatal - 2-3 db;
- minden hús, még a hal - 300 gramm;
- hagyma - 1 hagyma;
- kenyér fehér - 1-2 szelet (lehet nélkül);
- tojás friss csirke - 1 tojás;
- Só, fokhagyma és őrölt fekete bors - a preferencia szerint.
Hozzávalók a tésztához:
- liszt - 2 evőkanál;
- csirke tojás - 1-2 db;
- természetes tej - 2-3 evőkanál;
- só, fekete őrölt bors - a preferencia szerint.
A cukkini főzés során fontos tudni!
Dicsérjük a zöldségvető növényt, mint zöldséget. Ez gazdag vitamin, B, C, PP, N. Továbbá tartalmaz tokoferolt (vitamin fiatalok) - természetes atioksidant, késleltető öregedés, megtisztítja a szervezetet a szabad gyökök, hogy a rákos megbetegedések megelőzésére. A cukkini hasznos a gyengített immunrendszerrel rendelkezők számára. Dish cukkini könnyen felszívódik - ezek alacsony rost és jó a táplálkozási betegségek, a máj, a gyomor, a vese, a szív-és érrendszeri betegség. Élelmiszer cukkini vannak orvosság ateroszklerózis, magas vérnyomás, hepatitis, padagre, gyomor-bélrendszeri betegségek és a cukorbetegség. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően nem veszélyezteti a derekát - az egész szezonot enni - az egészségre!