Párolt halak edényekben
Párolt halak egy edényben
Hal, hal, hal! Hogyan segíthet nekünk különböző időpontokban és különböző helyzetekben: nagy és kicsi, folyó és tó, tenger és óceán - minden hal az ember számára. Ha van egy hal, akkor a táplálkozás problémája rendeződik. Főzünk, sütjük, pörköltük, sót, száraz, száraz, pácoltuk - mindez az ősidők óta gazdagodott. És ma kitaláljuk, feltalálják az új módokat. Lehet használni előállítására halak sör és a bor lehet száraz vörös és száraz fehér, de lehet hozzá gyümölcsöt, és lehetőség van ... variációkban főzés hal!
Az orosz kemencében az agyagban lévő ételeket főzni nagymamák és nagymamák évszázados tapasztalata. A modern élet, különösen a város, nem rendelkezik orosz kályhákkal, és edények használhatók. És nem csak lehetséges, hanem azért is, mert az ételük sokkal finomabbá válik, és a tudósok szerint sokkal hasznosabb.
Úgy döntöttem, hogy főzni egy adag tálat a hal - párolt halak edényekben. Saját nézetem fagyasztott rózsaszín lazacot vonzott a boltban. Leült az ablakra, élesen orrú, sima és kicsi, fehér és rózsaszín hasa. Impresszált friss hal, sőt, kiderült.
A kiolvasztott halak elkezdtek vágni: a fej, a farok, az uszonyok és a gerinc a fülhöz ment, és a hasított test tányérokat eloltott. A fazekas párolt hal rózsaszín lazacfiléből készül. Három részletben elvitt: 500 g rózsaszín lazac filé, 100-120 g növényi olajat, ½ nagy izzók, 3 kis zöldpaprika, fokhagyma szegfűszeg 2, 4-5 darab burgonya, 150 g paradicsom ketchup, só, bors és gyógynövények.
Először főzünk halat - sót, megszórjuk fekete borssal és vörösen forró, kissé.
Olyan darabokra osztjuk, hogy minden egyes résznek 4 darab halja van.
Sütjük könnyedén a napraforgóolajat, vagyis hagyjuk a halat 6-8 percig. Egy tálban elszórtuk a halat, és ugyanazon az olajon sültünk a hagymát. Burgonyát vágott kockákra, sütjük egy új rész a vaj és a só. Külön kivesszük a szeletelt zöldpaprikát. Minden zöldség feküdt adagos edények - petrezselyem gyökér vagy szár édeskömény meg kell határozni az alsó, majd a burgonya, hagyma, hal részek és öntsük ketchup, tenyésztett húsleves. A cserepekhez szeletelt és tört fokhagymát és az elkészített borsot adunk. Zárja le a fedőlapokat, és helyezze egy hideg sütőbe 20-25 percig, tegyen egy kis tüzet. Az edény készenlétét kést vagy villát (burgonya) ellenőrizzük, rózsaszín lazac készen áll erre az időre. A kiszolgáláskor frissen kapható is. Az edényt edényekben szolgálják fel.
A rózsaszín lazac kecses volt, a szokásos keserűség nélkül, csodálatosan gazdag ízzel! Mind meleg, mind enyhén hűtött - az íze megmarad!