Öntés, tinktúrák
Rengeteg népszerű és eredeti recept a házi készítésű szeszes italok, likőrök, tinktúrák és könnyű pezsgő borok, erjesztett gyümölcslevek és hasonló kézzel készített italok számára. A tinktúrák készítésének módjai eltérőek, gyakran nemzedékről nemzedékre továbbítva. A legtöbbet könnyű előkészíteni a modern otthoni körülmények között.
Házi készítésű alkoholos italok típusai:
A likőrök gyümölcsből és bogyós gyümölcsből készült édes desszert italok, vodka és cukor hozzáadásával. Ragasztják a gyógynövényeket, gyökereket, hozzák hozzá kávét, kakaót, csokoládét, illóolajokat, eszenciákat. Az évek során képesek kilélegezni - az eredeti termékek ízének elvesztése.
Pour - édesebb és kevésbé erős desszert ital, mint a tinktúrák, az erő, általában 16-20%. Természetes gyümölcs- és bogyószirupokból, vodkából és cukorból készülnek. Az eredeti termékek illata jól megőrzött. A friss, konzerv és még fagyasztott gyümölcsökből és bogyókból minden évszakban kiváló házi készítésű likőr készíthető.
Ebben az esetben léteznek bizonyos szabályok a hazai borok, likőrök, likőrök és tinktúrák használatára.
A házi borok, likőrök és tinktúrák használatának szabályai:
- A konyakot és a konyakos italt fogyasztják az étvágyat. A konyakos italokat mind terápiásan, mind pedig toniként használják.
- Javasolt házi készítésű konjak és konyakos italok használata erős teával.
- Ne szolgáljon házi konyakot és brandy italokat a fűszeres és fűszeres ételekhez.
- A házi konyakot és a konyakos italt általában betakarításban használják, de eredeti tárolójukban tárolják.
- A házi vodkát és a tinktúrákat dekantálókban szolgálják fel. A borüvegeket legfeljebb 50 ml-es adagolással ajánljuk.
- Erős szőlőborokat szolgálnak fel a levesekhez, 75 ml-es üvegekbe öntve.
- Fehér, száraz, házi borokat 8-10 ° C-ra hűtöttek hal és tenger gyümölcsei. Öntsük őket színes üvegekbe, 100 ml-es kapacitással.
- A házi vörös száraz borok nem hűtik a húsételeket 100-125 ml szemüvegben.
- A baromfi és a vad a vörös száraz borok, valamint az otthoni szénsavas és habzóborok számára jól használható.
- A vörösborokat borospoharakba, pezsgőkbe és pezsgőkbe öntik szemüvegben és kúpos szemüvegben.
- A desszert borokat édes, gyümölcsök, zöldségek és zöldségek szolgálják fel. Öntsük a desszert borokat, tinktúrákat és likőröket a 75 ml-es sodium glasses üvegbe, anélkül, hogy a széleit 0,5-1 cm-re növelnénk.
- Az erős és desszert borok, likőrök és tinktúrák fogyasztása előtt 14-16 ° C hőmérsékletű, fehér asztali borok - 8-12 °, vörös asztali borok - szobahőmérséklet - 15-18 °.
A legjobb receptek a vodkával készült tinktúrákban:
Semmi nehéz egy bizonyos színű vodkát előkészíteni. Ehhez készítse elő a szükséges füvet:
- kék vodka ragaszkodik a búzavirágokhoz,
- sárga vodka - sáfrányon,
- zöld vodka - a menta,
- piros vodka - áfonyával,
- lila vodka - a napraforgómagra,
- barna vodka - a fenyőmag héjában.
A fű mennyiségétől és az infúzió idejétől függően különféle telítettségű vodkát kap.
Nagyszerű ízletes fordulat Pomeranian vodka - ez a fűszeres vodka citrusos aromával, melyet a grapefruit kéregben tartanak. Határozottan fel fog szólni a gyümölcs- és bogyós vodka rajongóinak.
Rowan vodka Ginger vodka Rowan tinktúra Citrom vodka. Egyszerű receptek házi készítésű vodkához Pomeranian vodka Anisovka Házi vodka Timich
Italok, tinktúrák receptjei:
Cseresznye likőr KÖRNYEZETSÉGI TÖRTÉNELEK Ribizli bor Shuiskaya cseresznye Mézes bor angol sült balsam Szibériai gyógynövényekkel
Plum likőr házi bor Ranetok Házi almabor Moonshine Home-Bor-Isabelle lett Amber tinktúra infúzió „friss mentás böfög”
Hogyan készítsünk borsot Strawberry likőr Currantine pouring Tejfehér tinktúra A galagonya bora Domestic cherry pouring Nutty tinktúra