Közös cékla
Közös cékla
Beta vulgaris
Tucson. család Amaranthaceae
Más nevek. cukorrépa, takarmányrépa, cseresznye, burak, buryak
Angol. Cukorrépa, svájci chard
A fenevad alfajok:
• A cukorrépa hosszúkás, fehér cukorral gazdag cukorgyümölcs (23% -ig).
• A takarmányrépa nagy (legfeljebb 10-12 kg) gyökér különböző formájú, lédús takarmányként használatos, a levelek is silók.
• A céklacsatorna 0,4-0,9 kg tömegű gyökértermést eredményez. Gazdag ízminőségének köszönhetően a cukorrépákat széles körben használják a világ sok népének konyháiban. A leveleket saláták, rizómák készítéséhez használják - saláták, levesek, harapnivalók, italok (beleértve a kvassot) és még a desszertek is.
• A Mangold egy lágyszárú növény, szemben a céklátokkal, a levelek és a szárak ehetőek, nem rizómák.
A cukorrépa sok évszázadban ismertté vált a kultúrában. Manapság mindenütt értékes takarmány, élelmiszer és cukor kultúra termesztik.
Terápiás célra gyökérnövényeket és cukorrépa leveleket használnak.
A cékla vegyi összetétele
Root cékla fehérjéket tartalmaznak, rost, cukrok (8-20%), zsírok, B1 vitamin, B2, C, P, PP, folsav, provitamin - karotin, betain alkaloid anyag, szerves savak (citromsav, almasav), számos nyomelem (vas, magnézium, kálium, kalcium, jód stb.), színezőanyag.
További információk a cukorrépa és a cukorrépa levelek kémiai összetételéről, élelmiszer- és energiaértékéről.
A cékla farmakológiai tulajdonságai
A cellulóz és a szerves savak cukorrépa, serkentik a gyomor szekréciót, a belek motilitását, hogy segíti a görcsös vastagbélgyulladás. A kombináció sokféle vitaminok és vas serkentik vérképzés folyamatok, így a használata cékla hasznos vérszegénység, érelmeszesedés és hasonló kardiovaszkuláris rendellenességek, elhízás és az öregedés.
A cukorrépákat aktívan használják a diéták kezelésére magas vérnyomás, skorbut, cukorbetegség, vesekőbetegség. Különösen hatékony a friss gyümölcslé alkalmazására.
A cékla alkalmazása az orvostudományban
Cukorrépa készítményei
• Amikor a székrekedés segít a főzött céklát fogyasztani 100-150 gramm üres gyomorban.
• Ha hipertónia ajánlott, keverjük össze a cukorrépa-lé és a méz egyenlő részekkel. Fogyasztani 1 evőkanál. l. Napi 4-5 alkalommal.
• A közönséges hideg kezelésénél jó eredményeket kapunk 2,5 tsp keverékkel. nyers cékla és 1 tk. méz. A kapott elegyet 5 cseppenként napi 4-5 alkalommal minden egyes orrlyukba felszúrjuk. A kisgyermekek számára jobb, ha ásni a gyümölcslé a főtt cékla nélkül méz.
• Fejfájás esetén ajánlott a cukorrépa léval nedvesített füles gyapotgyermeket és a fogfájást - a nyers cékla egy fogazott fogat helyezni.
• A cékla levelei, ha főttek, segítik az égési sérüléseket, és mézzel kenőcsök formájában zuzmót kezelnek.
• A rózsák friss vagy vágott levelei a sebek gyógyítására szolgálnak.
Fotók és illusztrációk
