A térség etnokulturális lehetőségeinek fontossága a turizmusfejlesztés - szervezés lehetőségében
A régió etnokulturális potenciáljának fontossága a turizmus fejlesztésében
Annak ellenére, hogy az oroszok etnikai kultúrájának iránti érdeklődése Szibériában nem gyengült több évszázadon keresztül, ez a téma továbbra is egyike a rosszul vizsgáltnak. Az e témában megjelent publikációk nagy részét az orosz ethnos egyéni csoportjainak szentelték, amelyek zárt természetüknél fogva a hagyományos kultúra számos jellemzőjét megőrzik. Az orosz népesség többsége nem tartozik semmiféle néprajzi csoporthoz, bár számos helyi sajátossággal rendelkezik különböző körülmények miatt.
Az All-Union népszámlálás 1989-ben csak a nyugat-szibériai régió ad otthont több mint 12,7 millió ember orosz állampolgárságú, többek között az Altaj terület -. 2.470.000 fő, a Kemerovo régióban -. 2.870.000 ember, Novoszibirszk -. 2.556.000. emberek, Omsk - 1720 ezer ember, Tomsk - 883 ezer ember. Tyumen - 2.248 ezer ember.
Orosz embertanilag a nagy európai versenyt, de sok fajta és változatokat eredményeként kialakult a hosszú távú migráció, asszimiláció, stb Szibériában az orosz etnikai környezetben öntjük képviselői, a helyi és más nemzetek. Tatárok, kazah, csuvas, komik, ukránok, beloruszok és más antropológusok úgy vélik, hogy lehetséges, hogy kiemelje a sajátos regionális típusú orosz nép Szibériában több altípust.
Így a Közép Irtysh településének története sok tekintetben hasonló a szibériai település történelméhez. Annak ellenére, hogy a régió lakosságának 80% -a orosz, a kiválasztott régió az aktív interetnikus kapcsolatok zónájába tartozik (itt több mint 100 nemzetiség képviselője él).
Az oroszok legnagyobb többnemzetiségű kapcsolata a tatárok, németek, kazahok, ukránok, a balti nemzetek képviselői. De ezeknek a kapcsolatoknak a jellege nem mindig azonos, és attól függ, hogy a nemzeti csoportok mennyire vannak-e számukra és újbóli letelepítésük. Ha távolibb időkben rendkívül ritka a különböző nemzetiségű emberek közös települése, akkor a régió bármely területén nem lesz nehéz találni egy olyan helyet, ahol több nemzetiség képviselői egymás mellett vannak. Az 1989-es all-Union népszámlálás adatai szerint az Omsk-régióban kötött összes házasság több mint 20% -a interetnikus. Mindezen tényezők figyelembevételével lehetségesnek tartjuk elfogadni a középső Irtysh régió orosz lakosságát az orosz kultúra szibériai régióban való fejlődésének feltételes modelljéhez.
Nézzük meg, mi történik a jelenlegi szakaszban a hagyományos orosz kultúrával. Ismeretes, hogy bármely kulturális hagyomány nem létezhet fagyott formában. Az orosz kultúrát egészében a különböző formáinak változatossága jellemzi. Egy másik PN. Miliukov megjegyezte, hogy "az orosz nép legfőbb jellemzője a teljes bizonytalanság és az élesen kifejeződő nemzeti viselet hiánya". Még az Omsk-régió példájánál is számos helyi változatot lehet megkülönböztetni. Például, ha összehasonlítjuk az orosz populáció kultúráját az északi régiókban az orosz déli régiók kultúrájával, számos különböző tulajdonságot találunk. A tudósok kutatási eredményei szerint a vidéki lakosság 72% -a olyan házakban él, amelyek nem rendelkeznek hagyományos jellemzőkkel. A régió északi régióiban ez a százalékarány 38% -52% -ra csökken. Etnikai mivel legvilágosabban az anyagot (tűlevelűek) és technikák az építési (hasított) általános elrendezését, helyzete és orosz kemence eszköz (egyes falvakban a vidéki észak régióban továbbra is szinte minden otthon), a belsőépítészeti és a külső ház. A déli régiókban az egycellás épületek gyakoribbak, pódium tetők dominálnak, és gyakran vályogos és ömlesztett házak találhatók. A fő tetőfedő anyaga mindenütt palástja.
Az etnográfiai tudományban az élelmiszer-rendszerben az etnikai hagyományok legnagyobb stabilitásáról számoltak be. Leggyakrabban a hagyományos orosz ételek a gombócok, palacsinta, káposzta leves, pite, okroshka, kvass, burgonya.
A középső Irtysh orosz lakossága régóta foglalkozik a mezőgazdasággal. A rozs (zhito), köles, árpa, zab, hajdina, búza, len, kender, gyömbér, burgonya (a XVIII. Század végétől). A kertekben répát, retket, káposztát, céklát (bórt), uborka, bab, hagyma, fokhagyma, torma, sütőtök, görögdinnye, mákmag termesztettek. Ez a tartomány nem változott sokat a korunkig. Hozzáadta csak a szerette a sok paradicsom, valamint az édes paprika, cukkini, padlizsán. A mákos vetés most nagyon elhanyagolható.
Az élelmiszer-összetétel jelentős mértékben gazdagodott az állattenyésztés, a halászat, a vadászat, a méhészet és az összegyűjtött termékek miatt. Az élelmiszerre gyakorolt lényeges befolyás az osztály és a vallási hovatartozás volt. Például, a régi hívők hosszú ideig nem volt hajlandó fogyasztani burgonyát, vásárolt teát, nem isznak vodkát. Ha a kerzhachka tejnek adta a laikus nőt, akkor nem kellett mosni a klinket. Nem engedélyezett és az eszközök megosztása.
Az egyház szigorúan szabályozta a hús és tej "gyors" fogyasztásának szezonalitását. Az egész évet állások és "húsevők" időszakára osztották. A posztban tilos enni (közvetlenül vagy főzésre) hús, tej, tojás, hús és tejtermékek. Az egész évben, a hét két napján - szerdán és pénteken - szintén soványnak tekintették. Jelenleg az orosz népesség túlnyomó többsége nem tartja be az élelmiszer-korlátozásokat a vallási ünnepek alatt.
A zablisztből és a borsólisztből származó hagyományosan hagyományos hagymát hagyta maga után. A zselét előkészítéséhez zabpehely vagy borsó lisztet forralt vízzel öntöttünk, fermentáltuk, egy vastag szitán át fazékbe (öntöttvas) feszítettük. Főzzük egy orosz kemencében, vastag, folyamatos keverés közben. A kész zselét csészékbe öntöttük, vajjal vagy tejjel ízesítve, darabokra vágva és hidegen fogyasztottuk. A modern zselét gyümölcsből és bogyós gyümölcsből készítik, és keményítővel töltik be (általában burgonya).
A fent említett gombák még mindig szerették Szibériában, gyakran nevezik "szibériai gombócok". Már a tizenkilencedik század közepén. a kutatók szerint a pelmeni hagyományos étel az orosz konyha. Bár eredetileg az Urálok népei között voltak gyakoriak (a Komi-Permian nyelvről fordítva, a "pel'nyan" szó azt jelenti, hogy "gabonafül").
A nyári időszakban még mindig elterjedt a hagyományos okroshka a kenyérkvasson. Friss uborka, retek, retek, főtt burgonya, kolbász és tojás, zöld és hagyma, kapor. A kész okroshkát meg kell tölteni tejföllel.
A főétel, amelyet mindenki és napi használ, a kenyér. A tizenkilencedik század közepéig. rozs kenyér uralkodott, majd - búza. A parasztok széles körben használják a különböző lisztes ételeket - csevegés, zatiriha, salomaty, otolokno, kulaga, kulesh - gyakorlatilag kijött a használatból.
Mint ismeretes, a népi kultúra szakmai és nem szakmai (folklór). A "szakmai kultúra" kifejezést a K.V. Chistov a folklór természetéről és az irodalommal való kapcsolatáról szóló vita során az 1950-es évek végén - az 1960-as évek elején. A nép kultúrájának etnikai formája végül meghatározza e két forma arányát. Tekintsük ezt a kapcsolatot a középső Irtysh orosz populáció példáján. Kezdetben - a huszadik század első harmadában. Az orosz folklórban a tündérmesék széles körben elterjedtek (mindennapi, mágikus, szatirikus, állatok meséi). Az 1980-as évek végére. a tündérmesék ismerete jelentősen csökkent: a megkérdezettek majdnem fele nehézséget okozott a kérdés megválaszolásában. A tündérek legjobb tudását a 30-34 és a 50-59 éves korcsoportokban mutatták ki. Gyakran a híres írók tollaként népművészetként említik: "Scarlet Flower" S.T. Aksakova, "The Snow Maiden" V.I. Dalia, "Humpbacked Horse" PP. Ershova, "Három Medvék" LN. Tolsztoj, "A halász és a hal regényei" az A.S. Puskin „Piroska” Charles Perrault és mások. Között a jól ismert történetet a leggyakoribb változatai a Ilya Muromets, Evpati Kolovrat „Lay”, „Wild komló” ( „Tales of a szibériai tajga emberek” N. Cherkasov és G. Moskvitina). Nyilvánvaló, hogy a szakmai kultúra intenzív behatolása a hagyományos folklór műfajokba.
Jellemző, hogy sok dal, amely népdalok, irodalmi eredetű. A legelterjedtebb és a kedvenc dal a Omszk régióban a következők: "Lucina" (SI Stromilova "Rowan" (IZ Surikov), "házalók" (Nekrasov), "a gazdaság" (AV .. Koltsov) és más kiemelkedő helye van a repertoár megszállt város románcok: „Shine, ragyog, én csillag.” „Vanka-gazdasszony”, „Este Bells”, „sötét szemek, stb Ritual költészet fokozatosan távolodik a múltban , az ünnepeket és szertartásokat kísérő dalokat elfelejtették.
Gyakran még találkozhatunk a költőkkel és a browniákkal kapcsolatos költemények mesélőivel, akiknek széles eloszlása animista vallási és mágikus ötletekkel társult. Szó szerint az elmúlt évtizedben mindenféle összeesküvést kezdtek aktívabban használni, amit gyakorlatilag nem használták a szovjet korszakban. Sok tömegmédia nem habozik közzétenni az oldalain minden lehetséges "inherens", "összeesküvés a kereskedelemre", "hogy a férj nem változik" stb. Sok irodalom jelent meg a fekete-fehér mágiában. Leggyakrabban orvosi összeesküvések vannak.
A rituálék leggyakrabban etno-differenciáló karakterként használatosak az etnikai kultúrában. Meg kell jegyezni, meglehetősen önkényes felosztása szertartás naptár és a család, hiszen jelentős hasonlóság a formáit és funkcióit sok rituális cselekvések, azok népi kíséret, közös alapot, amelyen eredetileg megjelent, valamint a közösség alanyai magatartásuk (család, nemenként és korcsoportonként, közösség) .
Az elmúlt években több információ mutatkozott a népi hagyományokról és rítusokról. Információk arról, hogy ez vagy az ünnepi emberek újságokból, magazinokból, rádiós és televíziós programokból, naptárakból származnak. De a hagyományos ünnepekről szóló információk fő forrása a nagymamák és az anyák.
Ezek a Közép-Irtysh régió orosz népességének modern kultúrájának fő jellemzői, amely az orosz etnográfia Szibériában található számos etnoterritorial csoportjának egyike. Kutatásaink eredményeképpen arra a következtetésre jutottunk, hogy az etnikai sajátosságok fõ hordozói nõk, idõsek, a gyermekek számos módon megközelítik õket. Folyamatos kutatás fogja oldani a problémát az etnokulturális fejlesztési orosz Szibéria is hozzájárulnak a megőrzése és újraélesztette a hagyományokat az orosz kultúra programok, valamint a jövőben - írja általános munka a történelem orosz etnikai szibériai.